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Leche condensada casera

Leche condensada casera

Receta casera de leche condensada Flavia Imperatore del 07-02-2014 [Actualizado el 29-08-2017]

La receta para hacer leche condensada en casa era algo que quería probar durante un tiempo, pero había leído que se necesitaba una hora de cocción de la mezcla para obtener una mezcla espesa y por eso siempre había pospuesto la preparación. La otra tarde, deambulando por la web, encontré esta receta para hacer en casa leche condensada con azúcar glas que, al contener almidón, espesa la mezcla en unos minutos, haciendo que la preparación sea rápida y sencilla. Inmediatamente intenté hacerlo y este es el resultado en el segundo intento, el primero fue demasiado dulce, luego corrigí el tiro y ahora está perfecto, nunca volveré a comprar el empaquetado y finalmente puedes seguir mis recetas que lo prevén como ingrediente. Os saludo y os muestro en un rato como lo usé, lavabos: *

Método

Cómo hacer leche condensada casera

Pon la leche, el azúcar glas, la mantequilla y la vainilla en una sartén de fondo grueso.

Revuelva y deje hervir.

Cocine la mezcla durante 15 minutos, revolviendo con una cuchara de madera.

Apaga y deja que se enfríe, no te preocupes si no queda bonito y espeso, tomará forma cuando haga frío

Verter la leche condensada en un tarro de cristal y poner al frigorífico una vez fría


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