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Receta de queso brie relleno

Receta de queso brie relleno

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Una ronda de queso Brie adquiere matices dulces y cálidos cuando se llena con cebollas, champiñones y dátiles. Sirve con rebanadas de pan crujiente.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 140 g de champiñones frescos en rodajas
  • 75g de dátiles, sin hueso y picados
  • 1 ronda (225 g) de queso brie

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y caramelice las cebollas y los champiñones; agregue los dátiles y la mezcla tibia durante aproximadamente 2 minutos.
  2. Corta la ronda de queso brie por la mitad por el centro para que haya una parte superior y una parte inferior; rellenar con la mezcla de cebolla. Reemplaza la parte superior del Brie.
  3. Calienta el queso brie en el microondas durante 1 a 3 minutos o hasta que burbujee; servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(51)

Reseñas en inglés (44)

por HEDDY66

¡La mezcla de estos 3 ingredientes simples en medio de una o dos rondas de brie son absolutamente fabulosos juntos! Sin embargo, sugiero encarecidamente elegir una cebolla ROJA muy pequeña. (Terminó siendo 1 taza y 1/2 en total picada, o 3/4 taza por rueda) También sugiero que use hongos portabella como lo hice, y tal vez debido a estos ajustes que hice, terminé necesitando una cucharada más de manteca. Primero caramelice las cebollas, luego agregué los champiñones y los dátiles y los cociné durante 3 minutos adicionales, que es cuando necesitaba la cucharada extra de mantequilla. La cantidad de relleno era tan grande (de nuevo, probablemente debido a que retoqué los ingredientes) que era más grande que toda la rueda de brie, así que decidí dividir 2 ruedas de brie en lugar de solo una por la mitad (usando un alambre de cobre para córtelos, ¡así de fácil!) y era la cantidad perfecta para las dos ruedas de queso brie de 8 onzas. También elegí cocinarlos en el horno en lugar de usar armas nucleares. 350 por 20 minutos. Gracias y lo usaré nuevamente, especialmente para las fiestas de degustación de vinos o como un regalo para las vacaciones.-27 de diciembre de 2005

por LISA B

¡A todos en mi fiesta les encantó esto! Muy fácil. Sin embargo, tenga cuidado con el tiempo de cocción; ¡Mi primer intento terminó como un charco en el plato! (después de menos de un minuto en el microondas) ¡Lo serví de todos modos y la gente se lo comió! -28 de diciembre de 2001

por JMSCRUGGS78

Hombre, hombre, ¿es esta una GRAN receta? Es increíblemente fácil de hacer y un gran éxito entre mis seres queridos. Lo serviré nuevamente este fin de semana para una cata de vinos en mi casa. ¡Te recomiendo absolutamente esta receta! No tendrás sobras. Recomiendo usar una cebolla morada en lugar de una cebolla blanca normal, ya que esto realmente agrega sabor a medida que se carameliza. ¡Me encanta! - 29 de marzo de 2005


Brie relleno de manzana y nuez de arce

Brie relleno de manzana y nuez de arce es un aperitivo delicioso y decadente.

¿Alguna vez has probado el queso brie perfectamente derretido y pegajoso? Es el mejor aperitivo. Trabajé en muchos trabajos de catering en la universidad, y solíamos servir grandes ruedas de queso brie que se derretían en platos calientes. La gente se sintió atraída por ese queso brie derretido como loca. Lo he hecho en casa desde que aprendí a hacerlo. Es el recipiente más maravilloso para mojar baguette en rodajas. ¡Y creo que encontrará que es imposible dejar de comer este queso brie relleno de manzana y nueces de arce!


Pollo Relleno De Manzana Y Brie

Este pollo relleno de manzana y queso brie con un glaseado de arce-Dijon puede sonar un poco elegante, ¡pero se combina fácilmente con solo unos pocos ingredientes! No se deje intimidar por rellenar las pechugas de pollo, solo le llevará unos minutos. Simplemente cortarás las pechugas por la mitad para crear una parte superior e inferior, las abrirás y colocarás las manzanas y el queso dentro. Dorarlos, glasearlos, hornearlos y ¡listo! La dulzura de las manzanas con el cremoso y suave Brie tiene un agradable sabor ligero y el glaseado de arce y mostaza agrega una riqueza dulce y picante. El pollo sale jugoso y perfectamente cocido y cada pechuga rellena lo convierte en una porción abundante y satisfactoria. Mejor aún, ¡cada pieza tiene solo 355 calorías o 7 Green, 4 Blue o 4 Purple WW SmartPoints!

Una de las cosas buenas de este pollo relleno de manzana y queso brie es que es muy fácil de hacer más o menos según tus necesidades. ¿Solo alimentándose usted mismo? ¡Reduce la receta a la mitad! ¿Quiere hacer 6 u 8 piezas para una familia más numerosa? No hay problema. Le daré una advertencia justa, me encanta esta receta y me entristece si no gano lo suficiente para las sobras. ¡Planifique en consecuencia!

Usé dos tipos de mostaza de Dijon en esta receta y me encanta la textura agregada de la variedad de grano integral. Recomiendo usar ambos, por supuesto, pero si no puede encontrar el tipo cutre o simplemente no lo tiene a mano, puede omitirlo y aún estará delicioso. Utilizo la marca de mi tienda (Wegmans), pero Trader Joe's y muchas otras marcas tienen un Dijon integral.


Receta de queso brie relleno - recetas

Voy a probar la versión de nuez confitada de esto. Seguiré las indicaciones de su & quotCandied Party Nuts & quot para hacerlo. ¡Palabra arriba!

& quot; Si no es líquido, no es dinero & quot; ¡increíble!
Juro por todas sus recetas en Allrecipes.com, pero hasta ahora, nunca había visto ninguno de sus videos (impaciencia crónica). ¡Guau! ¡Ahora estoy enganchado!
Creo que podría poner este Better Brie en bucle automático.
-dani

Bueno, chef John, puede que haya podido o no aguantar mis aplausos, pero de cualquier manera, ¡me aseguraré de probar esto! ¡Gracias por otro buen video!

¡Guau! Tan simple pero impresionante. ¡Me alegro de que hayas agregado el último comentario sobre hacer con anticipación y congelarlo, ya que eso es probablemente lo que haré! ¡Eres increíble!

¿Cocinarlo de esta manera cambia en absoluto el carácter de la corteza? Me encanta el brie, pero con una sola excepción, Fromager d & # 39Affinois, cada cáscara de cada brie que he atado ha tenido un sabor muy amargo, casi metálico, que es muy desagradable.

Oh, cómo desearía que mi horno estuviera funcionando. Gracias C.J. y Feliz Navidad. Por cierto, anoche utilicé su receta de asado de cerdo relleno para nuestra cena comunitaria de Navidad en la iglesia. ¡Fue un éxito! Eres un gran profesor.

Ch. John tus videos siempre tan buenos! ¡Descubre el secreto de qué tipo de cámara usas! ))

Nuevo bloguero, devoto del chef John desde hace mucho tiempo. Debo hacer Baked Brie pronto. Creo que usaré nueces y champiñones. ¡Amo tu humor!

¿Podría el camembert ser bueno para esto también, o quizás demasiado picante? J & # 39 adore le camembert.

Normalmente no pruebes tus recetas (para mí la mayoría de las veces es más una cosa de voyeur) pero estoy probando esta. Lo cocinaré para que mis padres lo tomen en Navidad con vino y galletas. Gracias Chef.

Hola Chef John
Soy de Alemania y realmente disfruto cocinando tus comidas.
Probé este hoy y fue extremadamente bueno.
Mantener el buen trabajo.
Estoy esperando demasiadas recetas futuras.

¿Con qué debo servir esto? Supongo que queremos crujir, por lo que las manzanas son estándar. Frutas duras, mira. Crostini, mira. Unas finas lonchas de jamón en un crostini, hmmm. ¿Alguna otra idea?

Si preparo esto con un par de días de anticipación, ¿debo aplicar el huevo y luego congelarlo o es mejor aplicar el huevo justo antes de hornear?

Yo chef, John. Solo quería hacerle saber que Top Foodz le ha robado ese video y lo está publicando en Facebook como propio. Le hacen eso a todos los blogueros de comida todo el tiempo.

¡Chef John! ¿Sabes que Top Foodz en Facebook robó tu video, lo aceleró, eliminó el diálogo, agregó música animada y lo publicó en su página de Facebook? https://www.facebook.com/topfoodzofficial/videos/802441276549383/?fref=nf

¡Santo cielo, estos fueron increíbles! Hice 5 diferentes: champiñones salteados / cebollas caramelizadas, almendra / albaricoque seco, arándano / nuez seca, papaya / nuez seca, y una mezcla con todas las frutas secas y ambas nueces. El cortador de galletas para hojaldre casi congelado significa una decoración superior fácil (principalmente para fines de identificación de relleno), y para @Bryan, me congelé con el huevo ya aplicado y salió hermoso cuando lo horneé. ¡Ayúdame a que me inviten a todas las buenas fiestas, Chef John!

Lo hice hoy, pero en lugar de un motivo de uva. Hice una calavera y tibias cruzadas con ojos de arándano

Ahora he hecho 12 de estos, y cada maldita vez la gente está chupando el papel encerado como niños de 11 años con su primer envoltorio de hamburguesa con queso. Estos son mi nuevo regalo para fiestas y ocasiones especiales. Es fabuloso que pasen directamente del congelado al horneado, por lo que es casi obligatorio "preparar un montón y almacenar".

@dani trueman ¿Puedo sugerir que en lugar de reproducir este video, te des un gran atracón de todos sus otros videos igualmente asombrosos? Este hombre me ha enseñado a cocinar sin ayuda, asegurándose de que la esposa se quede, y tanto yo como los niños tengamos muchos amigos. Y sí, los videos son pura alegría incluso cuando no vas a cocinar lo que él está tirando (pero, como, ¿por qué detenerte ahí?: P)

Lo hice de nuevo y a todos les encantó
Muchas gracias

Hice esto ayer para el aperitivo de la cena de Navidad. Fue maravilloso. Tan fácil de hacer, ¡cómo es que nunca lo pensé! Gracias Chef John y Feliz Navidad para ti

¡Hola! Estoy preparando esta receta para una fiesta mañana y quiero servirla con tostadas y caqui. He oído que la piel del caqui es dura y no es buena para comer. ¿Alguien tiene algún consejo sobre la preparación del caqui cuando está destinado a usarse como sustituto de una galleta o una tostada?


¡Hice esto el año pasado y fue excepcional! Mi pregunta es, ¿qué uso en lugar de jerez? No tengo ninguno y quiero hacer esto esta noche o mañana. Gracias.

Simplemente busqué en Google esa pregunta y se me ocurrió el oporto, el vino de Madeira o Marsala como sustitutos. Además, los vinagres de vino también pueden funcionar como sustitutos del jerez. ¡Buena suerte!

¡Soy un fanático enloquecido por los hongos y esto se ve increíble, Lori! Estoy tan tentado de hacerlo, pero honestamente creo que podría comerme todo yo mismo, ¡jajaja!

¡Muchas gracias por el enlace amor también!

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Resumen de la receta

  • 1 1/2 libras de carne molida
  • Sal y pimienta recién molida
  • 4 onzas de queso brie, sin cáscara, queso cortado en 4 rebanadas
  • 1/4 taza de pasta de cebolleta picante
  • Aceite vegetal para cepillar
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos
  • Rodajas de tomate y lechuga, para servir

Enciende una parrilla. Sazone la carne molida con sal y pimienta y forme ocho hamburguesas de 4 pulgadas que sean un poco más gruesas en el centro. Cubra 4 de las empanadas con una rodaja de Brie y una cucharada escasa de pasta de cebolleta. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, pellizcando los bordes para sellar.

Unte las hamburguesas con aceite y cocine a la parrilla a fuego alto, dándoles vuelta una o dos veces, aproximadamente 8 minutos para que la carne esté cocida.

Mientras tanto, mezcle la mayonesa con la pasta de cebolleta restante. Asa los bollos hasta que estén tostados. Unte la mayonesa en la base de los bollos y cubra con las hamburguesas, los tomates y la lechuga. Cierre las hamburguesas y sirva.


Pollo relleno de espinacas brie ahorrador de dátiles de Kate

Rinde dos porciones románticas

  • 2 pechugas de pollo finamente cortadas
  • 2 cucharadas. mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas. mayonesa
  • 2 puñados de espinacas tiernas
  • 4 onzas. Queso brie, cortado en 4 rodajas
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • Palillos de madera

Caliente el horno a 450 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Sumerge los palillos de dientes en una taza de agua.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la mostaza. Unte todos los lados de cada chuleta de pollo con la mezcla, luego sazone con sal y pimienta. Coloque dos rebanadas de Brie en el centro de cada chuleta, divida uniformemente las espinacas y colóquelas encima del Brie en cada pieza. Dobla la chuleta por la mitad para formar un sobre sobre el queso y las espinacas aseguradas con un palillo.

Hornee el pollo en el horno durante 12 minutos hasta que la parte superior esté dorada y la chuleta esté bien cocida. Sirva con arroz o verduras.

Kate Bernot es escritora independiente y jueza de cerveza certificada. Anteriormente fue editora gerente en La comida para llevar.


Champiñones Rellenos De Brie

Además de las comidas rápidas entre semana, la otra receta más solicitada en Snapchat es siempre para aperitivos fáciles como estos champiñones rellenos de brie. Los champiñones rellenos son un clásico, además de que casi no toman tiempo de preparación y hay un trozo de queso brie dentro que es como un pequeño regalo sorpresa que nadie esperaba. Los hongos Little Baby Bella se rellenan con queso brie y se cubren con una mezcla de pan rallado de hierbas & # 8211 tan simple, ¿verdad?

Después de asarlos, quedan perfectamente pegajosos por dentro, crujientes por arriba y sabrosos por todos lados. Son fáciles de preparar con anticipación y llevarlos a un evento si usted está a cargo de los aperitivos, y si es el anfitrión y desea servirlos, puede prepararlos con un día de anticipación y hornearlos cuando ¡El momento es el adecuado! Si necesita un paso a paso & # 8211, vea el video a continuación. ¡Disfrutar!

PD: ¿estás pensando en poner esto en tu menú de Acción de Gracias? ¡Echa un vistazo al menú completo de What & # 8217s Gaby Cooking aquí junto con el programa maestro de preparación para mantener las cosas organizadas y encaminadas!


Cómo hacer queso brie al horno en hojaldre

Usé una rueda de brie de 13.5 oz de Costco, pero no se preocupe demasiado por el tamaño exacto de su brie. Todo en esta receta es flexible & # 8211 puede usar más o menos ingredientes. Para hacer, primero, congelamos nuestro queso brie durante 20 minutos para que sea muy fácil de cortar por la mitad. Al crear dos mitades, podemos rellenarlo con todas nuestras golosinas espectaculares, lo que no solo lo convierte en una presentación hermosa cuando el queso brie comienza a rezumar, sino que crea una distribución uniforme de la delicia.

A continuación, hacemos nuestra salsa de arándanos y jalea de pimienta dulce picante. Esta salsa es la estrella del espectáculo. Aparte del queso brie, por supuesto. Es dulce y picante, pero no demasiado picante. Tendrá un sabor bastante picante por sí solo, pero recuerde que estamos intercalando una capa entre nuestro queso brie espeso para que se suavice y se convierta en el complemento perfecto para el queso derretido. Para hacer la salsa de jalea de pimiento y arándanos, simplemente agregue un poco de jalea de pimiento rojo picante (que se puede encontrar en cualquier supermercado con las mermeladas / jaleas), arándanos frescos, azúcar y jugo de piña (o agua) y cocine a fuego lento hasta que espese a mermelada. consistencia. Desea que la salsa sea bastante espesa para que se sienta cómodamente en el queso brie y brinde un toque de sabor concentrado.

Mientras se enfría nuestra dinámica salsa de jalea de arándanos y jalea, caramelizamos y tostamos nuestras nueces en 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar morena. Este es un paso súper simple, pero brinda un sabor a nuez mejorado y una caramelización que lleva este Brie al horno a un nivel completamente nuevo.

¡Ahora es el momento de llenar nuestro Brie! Primero, agregue una capa generosa de salsa de arándanos y pimiento picante a una de las mitades de queso brie cortadas. Luego, cubra con pasas dulces picadas.

Luego cubra con nuestras nueces caramelizadas, ahora picadas.

Cubra el relleno con la pieza superior de queso brie y déjelo a un lado mientras desplegamos nuestra hoja de hojaldre descongelada.

Si no ha usado hojaldre antes, ¡es un sueño! Se encuentra en la sección del congelador de su tienda de comestibles y es muy fácil trabajar con él. Se vuelve maravillosamente dorado y escamoso una vez horneado y es la envoltura ideal para nuestro brie horneado.

Vamos a enharinar ligeramente nuestra superficie de trabajo y hojaldre y enrollarlo en un cuadrado de aproximadamente 11 X 11 pulgadas. No tiene que preocuparse por un cuadrado perfecto o el tamaño exacto porque vamos a cortar el exceso de cualquier manera. Coloque el queso brie relleno en el centro de la masa enrollada y luego cepille todo alrededor con un huevo batido que es simplemente un huevo batido con una cucharadita de agua. El huevo batido ayudará a que nuestro hojaldre se adhiera al queso brie, ayudará a que las puntas del hojaldre se peguen y ayudará a que el hojaldre se dore y brille por fuera.

Ahora es el momento de envolver nuestro queso brie como un paquete. Debes tener cuidado de que la masa de hojaldre esté bien estirada y que el queso brie esté completamente cerrado en la parte superior. Para lograr esto, doble un borde de la masa sobre el queso brie. Doble el lado opuesto y luego unte la masa superior con huevo batido.

Repita con los bordes opuestos hasta que el queso brie esté completamente envuelto y corte los extremos de la masa en exceso si es necesario. Presione la masa para asegurarse de que esté ajustada y sellada por todos lados. Si tiene un exceso de masa por recortar los bordes, puede crear decoraciones para agregar a la parte superior si se siente elegante.

En este punto, si está preparando el Brie al horno en hojaldre con un día de anticipación, colóquelo en el refrigerador sin cepillar el exterior con huevo batido. Si está preparando con anticipación pero sirviendo el mismo día, cepille todo el exterior con huevo. Una hora antes de servir, coloque el queso brie en el congelador durante una hora. ¡NO SALTE este paso! Para que la masa esté dorada al mismo tiempo que el queso brie se derrita, la masa debe estar parcialmente congelada al entrar al horno.


Cómo hacer queso brie relleno italiano

Agregue los tomates secados al sol, la albahaca fresca, el ajo picado, la pimienta negra y un poco de aceite de los tomates a un procesador de alimentos. Uno de tamaño normal funciona bien, pero un mini procesador de alimentos o una batidora de varilla con un tazón es aún mejor. La cantidad es bastante pequeña y debe procesarse. ¡Incluso podría cortar todo a mano si no quisiera lavar el procesador!

Agregue más aceite del frasco de tomate según sea necesario para que se forme una pasta espesa.

Corta una rueda de queso brie por la mitad de forma horizontal.

Extienda la mezcla sobre la mitad inferior del Brie.

Vuelva a colocar la parte superior del Brie, envuelva todo y colóquelo en la nevera. Retirar de la nevera al menos cinco minutos antes de servir.