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Espaguetis a la plancha

Espaguetis a la plancha

Receta de espaguetis a la parrilla de 24-05-2011 [Actualizado el 27-08-2018]

Los fideos a la parrilla son un plato popular en toda Asia que adoro, la otra noche, después de finalmente lograr encontrar fideos del tamaño correcto en un mercado chino (generalmente en los supermercados solo se pueden encontrar finos y finos que un una vez cocidos parecen gelatina), improvisé una cena china, para que mi familia probara los legendarios espaguetis a la parrilla. Cada vez que preparo una receta étnica, mi esposo y yo soñamos con regresar a Tailandia, donde hemos comenzado a apreciar la cocina y la cultura oriental; en mi casa nunca faltan alimentos como los fideos, la salsa de soja, y todas esas especias que una vez mezcladas dan ese típico sabor oriental a los platos, así que cuando nos da nostalgia, ando a tientas en la cocina y todavía siento ... olor de Tailandia :) Si te gusta probar, esta es mi receta para preparar espaguetis a la parrilla, aparte de los fideos, todos los demás ingredientes son fáciles de conseguir, solo una pena que estando en casa de mamá, no pude servir el plato en uno de mis juegos de platos con tapete, cuencos y muchos palillos ... será para el próximo. Besos a todos y buena semana.
PD. Este primer plato, y corrígeme si me equivoco, también es apto para celíacos que solo tendrán que tener cuidado de elegir una marca de salsa de soja que especifique que es libre de gluten.

Método

Cómo hacer espaguetis a la parrilla

Lavar y recortar los calabacines y los carores y cortarlos en juliana

En un wok, o en una sartén grande, sofreír el puerro en aceite de semillas, cortar la pechuga de pollo en tiras y pasarla por la maicena, luego agregarla al wok y dorar por unos 5 minutos.


Ahora agregue el caote y los calabacines y saltee también en el wok.

Agrega un vaso de agua, los brotes de soja, agrega sal y cocina por otros 5 minutos.

Mientras tanto, cocine los fideos durante 5 minutos en agua hirviendo.

Escurrir los fideos, verterlos en el aderezo con el pollo y las verduras, agregar 5/6 cucharadas de salsa de soja y mezclar

Ahora transfiera los espaguetis a un plato caliente y deje sal por unos minutos más.

Sirve los espaguetis chinos a la parrilla en platos acompañados de salsa de soja que todos pueden agregar según su gusto personal al platillo.


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