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Muffins sin gluten

Muffins sin gluten

Receta de muffins sin gluten de de 04-03-2017 [Actualizado el 04-03-2017]

Los muffins sin gluten eran un pequeño reto que me había planteado, hacer dulces aptos para mis amigos celíacos que no partieran de una receta que incluyera un mix de harinas ya hechas. Entonces intenté calibrar la harina de arroz con fécula de patata y fécula de maíz para hacer la base, que luego enriquecí con cacao, vainilla, harina de coco y chispas de chocolate. Bueno, quien dice el recetas sin gluten no son sabrosos ciertamente nunca los ha probado dulces! Suaves, fragantes y sabrosos, estos muffins sin gluten me sorprendieron incluso a mí mismo (¡lo admito!). Una Cuenca para los que pasan por aquí y un buen fin de semana; *

Método

Cómo hacer muffins sin gluten

Pon las tres harinas en un bol y mézclalas.
Agrega el azúcar y la levadura y vuelve a mezclar.

En otro bol, mezcla el huevo, la leche y el aceite.

Luego agregue los compuestos y divídalos en dos tazones.
En uno agrega el cacao y las chispas de chocolate, en el otro la harina de coco y la esencia de vainilla.
Mezclar con cuidado.

Transfiera la mezcla oscura al molde para muffins primero, manteniendo un poco a un lado, y luego la clara.
Luego agregue el resto de la oscuridad en el centro de cada muffin y hornee a 180 ° C durante 20 minutos.

Tus muffins sin gluten están listos para disfrutar.


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