Recetas tradicionales

Rifles en salsa picante

Rifles en salsa picante

La pasta se hierve en agua con un poco de sal. Hervir durante unos 8-10 minutos.

En una sartén, poner un poco de aceite de oliva. Pelar la cebolla y cortarla en dados, pelar el ajo y triturarlo un poco.

Calentar la cebolla con el ajo, luego agregar el tocino. Después de que se hayan dorado ligeramente, agregue los tomates secos cortados en cubitos, las aceitunas en rodajas y los tomates enlatados, también cortados en cubos, a la sartén. Condimentar con sal, tomillo, ajo en polvo y dejar hervir un rato. Agrega la salsa de tomate de lata, espolvorea con pimentón picante y deja caer un poco.

Hervir la pasta, escurrir el agua y agregar sobre la salsa. Mezclar un poco y dejar que los sabores se mezclen con la pasta durante unos minutos.

Sirva caliente con queso parmesano rallado encima.


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Salsa picante de ciruelas para carnes, pescados y verduras. ¡Convierta cualquier comida en un sabor rico y fragante!

& # 8221 La salsa de ciruela & # 8221 es muy sabrosa, fragante y picante, ideal para platos de carne. Esta maravillosa salsa complementará a la perfección otros platos, como: pollo, pescado, patatas o pasta. La salsa está hecha de ciruelas ácidas, ajo y muchas hierbas aromáticas, lo que le da un sabor único. Si no has probado una salsa de este tipo hasta ahora, debes prepararla este año, ¡no te arrepentirás!

INGREDIENTES

-0.5-1 cucharadita de hierbas

-0.5 cucharadita de pimienta negra

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar y limpiar las ciruelas, ponerlas en un recipiente hondo y verterlas sobre el agua, ponerlas al fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Pasar las ciruelas por un colador y verter la masa resultante en un bol pequeño.

2. Poner el puré de ciruelas al fuego, agregar el ajo dado por la prensa, la pimienta, las hierbas, la sal y el azúcar. Mezclar bien.

3. Hervir durante 10 minutos y añadir las verduras al final.

4. Vierta la salsa de ciruela en frascos, engrápelos, déles la vuelta y déjelos enfriar.

5. Coloque los frascos en un lugar oscuro. Puedes conservar esta salsa durante varios años.


Adjica sin hervir & # 8211 una salsa particularmente deliciosa, ¡ligeramente picante!

Estimado amante de los platos deliciosos, hoy te presentamos una estupenda receta de adjica casera "fría", sin hervir. Vitaminas en un frasco ruso para el invierno, que se almacena hasta la primavera. Es una receta magnífica que no requiere hervir y es muy fácil de preparar. Adjica "cold" es una salsa picante, aromática y muy sabrosa, perfecta para acompañar cualquier guarnición, carne o pescado.

INGREDIENTES

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lave los tomates, los pimientos morrones y los pimientos picantes. Exprime las verduras con una toalla de papel. Solo retire el tallo de la verdura (deje las semillas). Pela los ajos.

2. Picar las verduras con una picadora o licuadora. Luego vierta el vinagre y agregue sal. Mezclar bien la composición y dejar actuar durante 1 hora.

3. Mezclar bien la adjica y verterla en frascos, lavar preventivamente, esterilizar y escurrir bien. Cubre los frascos con tapas.


Elegiremos los tomates muy maduros, que lavamos y escaldaremos en un bol más grande (para que la piel se pueda quitar más fácilmente), luego los cortaremos en cuartos y los pasaremos por la máquina especial de separación de semilla-pulpa.

En una olla especial de doble fondo pondremos la pulpa de tomate obtenida por ebullición.

Cuando el jugo de tomate comience a hervir, de vez en cuando formará espuma.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Los pimientos Kapia en esta salsa también se pueden usar crudos, metidos en el automóvil, pero elegimos hornearlos en una parrilla al aire libre o en un plato grueso en el ojo de la estufa (a opción y posibilidad de todos).

Después de hornear los pimientos, los pondremos en un bol grande, le agregaremos sal gruesa y cubriremos con una tapa (al vapor y más fácil de pelar, semillas y tallos).

Después de limpiar, los pimientos kapia se intercalarán con pimientos picantes y ajo a través de una licuadora.

La pasta así obtenida se añadirá sobre el jugo de tomate reducido a la mitad.

Deje hervir juntos durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, pruebe la sal y la pimienta.

También agregue azúcar, laurel, apio para darle sabor (que luego se quitará de la salsa), albahaca y orégano.

Obtendrás una salsa muy deliciosa con un dulce sabor picante.

La salsa de tomate tibia picante se pondrá en frascos y se esterilizará (según el método conocido 30 minutos después de que el agua comience a hervir).

Esta salsa de tomate picante irá bien con cualquier tipo de carne, pescado, pasta, simplemente sobre tostadas.


Pollo en salsa picante & # 8211 ¡una comida absolutamente deliciosa!

La receta pertenece a la categoría de las sencillas, con pocos y accesibles ingredientes y, por supuesto, con un resultado sensacional.

INGREDIENTE:

-4 cucharadas de salsa picante de tomate y pimiento (o menos si está muy picante)

-1 vaso de leche (250 ml) o nata para cocinar al 10%

-sal y pimienta negra - al gusto.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Lavar bien la carne, luego secarla con papel toalla y sazonar con sal y pimienta negra. No agregue mucha pimienta, ya que también usaremos adjica picante.

2. Pasar el ajo por el rallador pequeño, agregar la adjica y mezclar.

3. Cubra la carne por todos lados con salsa adjica.

4. Vierta un poco de aceite en el molde y coloque la carne en él. Toma una forma más grande para que puedas dejar espacio entre los trozos de carne, para que se forme una corteza deliciosa. De lo contrario, la carne se asfixiará.

5. Hornee la carne en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos, dependiendo del horno. Espolvorea periódicamente la carne con el jugo de la forma.

6. Retire el formulario del horno, vierta la leche / crema caliente en él y coloque el formulario en el horno caliente, pero apáguelo durante 5-7 minutos. La carne se remojará en la salsa y se volverá tierna y jugosa.

¡Es una comida absolutamente deliciosa! La carne es suave, la corteza crujiente y la salsa aromática. Si sirve la carne con guarnición, ¡la salsa cremosa y el ajo serán un complemento perfecto! Prueba esta receta, ¡te aseguramos que no dejará indiferente a nadie!


Rifles con Pollo y Salsa Blanca

Esto está inventado, no es clásico. Si alguien sabe cómo se llama realmente, avíseme. Pero es bueno y malo.

  • Rifles Molisana de 500g o plumas integrales
  • 300g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • 100g de salchicha, ligeramente más seca (músculo gitano, chuleta ahumada)
  • 1 cucharadita cubierta con salsa pesto
  • 500ml de nata líquida (Caimac Dairy)
  • 2 cucharadas de crema agria al 30%, del mercado de Sibiu
  • 100g de parmesano de raza
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 paquete (100 g) de mantequilla
  • Nuez moscada, pimienta blanca, orégano, sal gruesa

Empiece a hervir el agua de la pasta y la salsa al mismo tiempo. La pasta se pone en agua hirviendo durante unos 20 minutos desde el principio.

Pasta: Hervir por separado, como está escrito en la bolsa, después de hervir el agua con sal.

Salsa: Derretir la mantequilla en una cacerola. Cuando esté bien derretido, agrega el ajo finamente picado. Dejar actuar unos 5 minutos.

Agrega el jamón picado finamente. Dejar actuar unos 3 minutos.

Agrega el pollo cortado en cubitos. Dejar actuar unos 10 minutos.

Agrega la nata líquida, la crema agria, el queso parmesano. Agregue la salsa pesto, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, sal al gusto. Revuelva bien, continuamente. Dejar reposar otros 10 minutos.

La pasta debe estar lista ahora, la salsa debe estar suave. Escurre la pasta y agrega la salsa. Mezclar bien con la salsa. Apaga el fuego para la salsa.


Pollo picante con pimiento

Si tiene ganas de algo picante y con un sabor fresco y elástico, el pollo picante con pimientos es la opción ideal. El pollo tierno y picante y el pimiento dulce salteado son una combinación deliciosa. Se prepara rápidamente y sin esfuerzos sobrehumanos, y el resultado es digno de una foto de revista.


Berenjena picante con ajo y salsa de soja. ¡Un delicioso bocadillo para chuparse los dedos!

& # 8220Berenjena picante con ajo y salsa de soja & # 8221 ¡son simplemente bestiales! Esta receta seguro que te conquistará tanto por su sabor, aroma y su aspecto sumamente apetecible, como por la sencillez de su preparación. Las berenjenas son muy sabrosas y sabrosas y se pueden servir como un refrigerio separado o como guarnición de carne. Servir caliente.

INGREDIENTES

-100 g de pimientos morrones (diferentes colores)

-1 cucharadita de jengibre (fresco o molido)

-2 cucharadas de fécula de patata

-2 cucharadas de aceite de ajonjolí

-1,5 cucharadas de pasta de tomate

- aceite de oliva para freír

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar la berenjena en pajitas y sazonar con sal y pimienta. Déjalos reposar durante 10 minutos.

2. Cortar el pimiento morrón en tiritas, la cebolla, el ajo, el ají y los dados de jengibre.

3. Freír las verduras (excepto las berenjenas) durante unos 5 minutos en aceite de oliva.

4. Agregue la salsa de soja y la pasta de tomate.

5. Mezclar en un vaso 1 cucharada de almidón con agua y verter la mezcla en las verduras fritas.

6. Agregue 2 cucharadas de aceite de sésamo, una pizca de edulcorante y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

7. Mezclar en un bol: una clara de huevo, 1 cucharada de almidón y 70 ml de agua.

8. Exprime bien las berenjenas y ponlas en la mezcla de almidón. Revolver.


Qué necesitas

  • 3/4 taza de mayonesa
  • 4 cucharaditas de mostaza (me gusta una combinación uniforme de mostaza estilo Dijon y mostaza integral)
  • 1 cucharadita de jugo de limón (fresco)
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
  • 1 cucharadita
  • rábano picante (recién rallado o en frasco)
  • 1 cucharadita de salsa picante (salsa Tabasco u otra)
  • Opcional: 2 cucharaditas de salchichas (picadas)
  • 2 ratas (o escalones picados)
  • 2 cucharadas de perejil (hojas planas, picado)
  • 1 sal (o sabor)


Video: Rifle pcp M22 5,5 6,35 7,62 y 9MM Agrupacion, carateristicas, cronografia (Diciembre 2021).