Recetas tradicionales

Polenta mejorada y escalonada

Polenta mejorada y escalonada

Pon en un caldero una taza de elote, 3 tazas de agua fría, sal al gusto y mezcla hasta que empiece a hervir y luego, de vez en cuando, hasta que esté lista la polenta.

Mientras tanto, cortar la salchicha ahumada en rodajas y freírla en aceite (o manteca de cerdo).

Tritura bien el queso de fuelle con un tenedor.

Engrasar un bol de yena (o lo que pongas en el horno) con mantequilla o margarina, poner una capa de polenta, sobre las lonchas de chorizo, de nuevo polenta, sobre queso de fuelle, de nuevo polenta y en el medio con un lg húmedo hacemos un agujero y nos sentamos cómodamente ... un huevo ... o más si es el recipiente más grande.

Mételo al horno hasta que el huevo esté cocido, sácalo, déjalo enfriar un poco, córtalo y sírvelo con crema agria.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!



La ultima comida

Soy curioso. Esta es la única razón por la que estoy escribiendo este artículo. Tengo curiosidad por saber qué plato te gusta más & # 8230 pero De Verdad la mayoría. No quiero que me sorprendas con un plato muy refinado con un nombre retorcido, como: "fricassée de faisán con corazones de alcachofa y salsa de espuma de espárragos", quiero la verdad real, es decir, la respuesta más honesta posible a la pregunta que sigue. la descripción de una situación presunta.

Esta es la situación: Supongamos que estás, ¡Dios no lo quiera !, en la celda del corredor de la muerte y tienes derecho a cumplir un último deseo. Supongamos que este deseo es una última comida, algo, un plato, un postre, una sopa, cualquier cosa. Una cosa comestible que te gusta muchísimo desde hace mucho tiempo, más allá de la lógica, algo que te hace sentir feliz, agradecido y pleno.

La pregunta es esta: ¿Qué elegirías? ¿Quizás algo conocido en los últimos años, o décadas, desde que te convertiste en adulto? ¿Quizás algo de mi infancia, cocinado por mi madre en casa? ¿Quizás algo que cocinas tú mismo?

Sé que es difícil de responder, pero sería un tema de discusión extremadamente interesante. Por ejemplo, ¿qué respondería? Yo tengo que hacerlo, porque alguien tiene que romper el hielo y es cierto que es precisamente él quien te "instiga". Probablemente esperaría que coma un curry tailandés aromático y picante, o un pollo tandoori, o una ensalada colorida y sabrosa espolvoreada con semillas de sésamo fritas. Están todos muy buenos y cuando pienso en ellos ya me está lloviendo en la boca. Sin embargo, esta no sería la respuesta.

Mi respuesta, la más sincera, que significa "realmente" mala, sería tarta de manzana, como hizo mi madre.

Lo masticaba y cerraba los ojos, recordando los tiempos en que era pequeño, mucho más joven que mis hijos ahora, cuando mis padres eran jóvenes, un poco más jóvenes que mis hijos ahora, cuando yo era despreocupada y tan feliz. No sabía que recordaría esos momentos en las próximas décadas, y sonreiría con los ojos húmedos al recordarlos.

Sí, el pastel de manzana mundano, mezclado con un poco de membrillo rallado, & # 8222 relleno & # 8221 con un puñado de pasas y aromatizado con una gota de canela. Creo que sería maravilloso como última comida.


Platos de pescado para Flowers 2021: Guiso de pescado

Ingredientes Guiso de pescado

800 g de carpa u otro pescado que prefieras

1 enlace de perejil verde

3 cucharadas de pasta de tomate

Elaboración Guiso de pescado

Ponga las verduras limpias y cortadas en cubitos y hiérvalas en agua con sal (excepto las cebollas). Deje hervir durante 20-25 minutos y agregue las papas en los últimos 10 minutos.

El pescado se sala, se condimenta y se espolvorea con jugo de limón.

Freír en aceite de oliva los trozos durante más de 2 minutos por cada lado.

En el bol en el que se hará el guiso, poner aceite de oliva y cocinar la cebolla y el puerro finamente picados hasta que se ablanden. Apagar con el jugo en el que hervían las verduras y después de 2-3 hervidos poner las verduras escurridas. Rellene con jugo si es necesario y sazone con sal, pimienta y laurel.

Agrega la pasta de tomate y mezcla ligeramente para que las verduras no se desmoronen.

Dejar hervir durante 10 minutos y añadir los trozos de pescado frito.

Sirva con perejil verde finamente picado espolvoreado por encima. Opcionalmente puede guardar algunos trozos de pescado y adornar cada porción con ellos al momento de servir.


Polenta mejorada y escalonada - Recetas

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Verduras al horno

Oh, soy un gran fanático de las verduras. Probablemente por eso me gustan todas las sopas campesinas, ollas, verduras picantes y gratinadas. granos de todo tipo, soja, seitán.


Esta receta es para el Día del Almidón de la Dieta Rina - Dieta de 90 Días.

Necesitas:
4-5 patatas nuevas (otoño, como ahora, de las rojas)
1 zanahoria
2 rodajas grandes de apio
1 tajada
1 cebolla
2 calabazas pequeñas
2 tomates
1 taza de sopa
2 cucharadas de aceite de oliva
sal pimienta
romero, sésamo

Las papas peladas, cortadas por la mitad, las zanahorias en rodajas, el apio en rodajas y la gulia en rodajas se cuecen al vapor para hervir durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas y el calabacín en rodajas finas, presiona con pimiento.

Se asan a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado, para que se vean así:

Poner las patatas en rodajas en un bol, añadir las demás verduras cocidas, sal y pimienta al gusto. Agregue la cebolla y las rodajas de calabacín cortadas en 4, agregue el romero, agregue las rodajas de tomate y el sésamo, el aceite de oliva y la sopa.

Cubrir con papel de aluminio y hornear durante unos 20 minutos. Retire el papel de aluminio y déjelo por otros 5 minutos.

Ensalada de frijoles

Esta ensalada es una receta antigua, recién mejorada y modernizada por mí.
Cuando me apetece una ensalada completa, que se puede realizar con brio y almuerzo, pienso en esta ensalada. Por supuesto que lo hago con cereales hervidos, no enlatados. Evito usar alimentos enlatados tanto como sea posible, excepto encurtidos.
Pero los que no tienen tiempo también pueden probar los frijoles conservados de vez en cuando.


Esta receta es para el Día del Almidón de la Dieta Rina - Dieta de 90 Días.

Necesitará:
150 g de frijoles hervidos
2 chiles kapia asados, limpios
1 cebolla morada con rabo verde
50 g de aceitunas
sal, pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
vinagre de manzana
perejil verde picado

Hervir los frijoles, cambiando el agua al menos dos veces, en el último poner una ramita de tomillo, que se retirará después de hervir. Dejar enfriar. Picar las cebollas, el perejil pequeño, las colas verdes de las cebollas.

Primero poner en el bol un poco de las verduras picadas, los frijoles, la sal, la pimienta, el resto de las verduras, las aceitunas, el aceite, el vinagre y mezclar ligeramente.

Se decora con aceitunas, verduras y le pongo unas rodajas más de tomate naranja. Cubrir con papel aluminio y dejar en el frigorífico 30 minutos antes de consumir para mezclar los sabores.


La verdad sobre la dieta IIFYM (si se adapta a sus macros)

¡Come todo lo que quieras y pierde peso! ¿No te parece familiar la frase? Es el lema de casi todo el mundo píldoras milagrosas para bajar de peso, té mágico detox o batido de proteínas de hojas de plátano que encontrarás a la venta en la red, pero que tienen como resultados garantizados solo huecos consistentes en el presupuesto.

Pero mucha gente se siente tentada y los compra, porque lo que se vende es una especie de Morgana Chica de los débiles - perder peso comiendo cualquier cosa.

¡Come todo lo que tu corazón desee! ¡Come más allá del punto de saciedad! ¡Come mecánicamente! ¡Coma después de haber satisfecho su apetito y después de que ya no sienta el sabor! ¡Come sin pasar hambre! ¡Come tus emociones! ¡No se detenga ni un segundo a analizar sus pensamientos o sensaciones, ni a sondear su subconsciente! ¡Suprime tu vacío emocional con pasteles! ¡Humedece tu cerebro con chocolate! ¡Comer! ¡Comer! ¡Comer! Pero adelgace.

No parece sonar tan bien si desarrollas el concepto y realmente ves lo que implica, como hice antes. Pero eso sería el equivalente a deténgase a pensar en lo que está comiendo, antes de llevarse la cuchara a la boca y no es el tema de este artículo.

En cambio, quiero centrarme en la parte realista y factible del concepto. "Come todo lo que quieras y pierde peso" una idea tan atractiva que parece no involucrar esposas con poco esfuerzo.

Este no es el caso: para que este enfoque funcione, implica a comer lo que quieras, pero no tanto como quieras tendrá que limitar la cantidad de alimentos consumidos en un día.

Algunas personas, aquellas que son naturalmente débiles, que parecen poder comer en cualquier momento, sin aumentar de peso y cuyo metabolismo es envidiado por el resto del mundo, lo hacen de forma automática. Su cerebro es programado para controlar el tamaño de las porciones, saltarme el postre, no comer hasta que no pueda más y tal vez ni siquiera hasta que esté lleno (como una embriaguez cruel, la sensación de saciedad llega tarde, al menos eso es lo que escuché..)

Otros deben hacer estas cosas de manera consciente, voluntaria, apelando a varias reglas, fuegos artificiales o dietas. Uno de ellos es el ayuno intermitente, de la que ya te he hablado. Otro es Dieta IIFYM: si se adapta a sus macros, que se traduciría como & quotSi encaja en sus macronutrientes& quot y que analizaremos en este artículo.

Cómo funciona IIFYM

Bajar de peso es suficiente para comer bajo en calorías (es decir, menos calorías de las que el cuerpo quema a diario). Esto significa que debe adaptarse a las calorías consumidas por debajo de cierto límite. Pero incluso si pierde peso de esta manera, no es la forma más efectiva de hacerlo, porque el porcentaje de cada macronutriente es muy importante (proteínas, carbohidratos, grasas) de las calorías totales también el tipo de comida consumida.

De alguna manera demostrarás si pierdes peso comiendo mayoritariamente azúcar y grasas (dieta con dulces) y completamente diferente si te cuidas consumir suficientes proteínas, carbohidratos complejos y fibra. Y no solo será diferente tu apariencia, sino también el estado de tu salud, tu energía diaria y la forma en que te sentirás en tu cuerpo. Por esta razón, la dieta IIFYM lleva las cosas más allá de las calorías y propone prestar la debida atención a los macronutrientes, por lo que ya no es suficiente estar solo con las calorías por debajo del límite, sino también tendrás que lidiar con macronutrientes entre ciertos intervalos. Pero no importa lo que coma, sino solo los macronutrientes que contenga.


Polenta mejorada y escalonada - Recetas

Paté de aguacate con tomate, un platillo sumamente saludable y sabroso perfecto para cualquier comida

Si le apetece una pasta refrescante, ligera y aromática, le recomendamos encarecidamente el aguacate con tomate y aceite de oliva. Es adecuado tanto como complemento de tortillas, snacks o como sándwich para untar muy saludable.

Contiene mucha grasa, incluido un gramo de colesterol, debido a que es una grasa vegetal, las grasas que contiene ayudan a reducir el colesterol en el organismo. Cada 100 g contiene 3 g de fibra dietética, 15 g de grasa, incluidos 11,5 g de grasas monoinsaturadas y 1,3 grasas poliinsaturadas. Comparado con otras frutas contiene una gran cantidad de aminoácidos, magnesio, potasio, hierro y vitamina C, vitamina B6, niacina (PP), ácido fólico, vitamina E le doy vitaminas y minerales que contienen 100g de aguacate en cantidades superiores a 1/10 demanda diaria). El color perfecto para el aguacate debe ser marrón verdoso (variedad diferente), piel brillante, uniforme sin decoloración ni manchas. Debe quedar bastante suave debajo de los dedos, pero fácil de amasar, debe volver a su forma original. Si lo toma más fuerte, déjelo por unos días hasta que se ablande.

2 aguacates, 3 dientes de ajo, 4 tomates secados al sol o 7 tomates cherry, 1/2 jugo de limón, 1 cucharadita de pimentón, un curry en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva, cebollas verdes

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con una batidora o triturarlo con un tenedor (saldrá una textura más espesa) que con la batidora.

Vea también la receta para aguacate cu ou:

Tienes que probar el mejor desayuno del mundo. También es perfecto para niños y está recomendado para adultos, pero especialmente para mujeres a dieta.

Se ve y está delicioso y es muy fácil de preparar.

Ingredientes para dos porciones: un aguacate, dos huevos, una pizca de sal, jugo de limón, una cucharada, dos parmesano rallado

Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Saque un poco de atenuación el corazón de la fruta para hacer más espacio. Agrega una pizca de sal y exprime un poco de limón. Ponga un huevo crudo en el hoyo donde estaban las semillas. Espolvorear un poco de queso parmesano rallado y hornear en el horno a 180 grados durante 10 minutos hasta que el huevo esté cocido.

Preparado de esta forma es perfecto para niños mayores de dos años.

El aguacate es considerado uno de los mejores y más complejos alimentos del mundo, por su ingesta de grasas saludables y su capacidad para prevenir trastornos metabólicos.

Los beneficios del aguacate:

El aguacate es una de las mejores frutas. Se le llama fruto de la vida porque aporta todos los elementos esenciales para una dieta completa y saludable.

En cuanto a la dieta del niño pequeño el aguacate forma parte de la categoría de los primeros alimentos ideales, que se pueden ofrecer al niño pequeño a partir de los 4 meses en el caso de los que inician una diversificación temprana y se alimentan artificialmente, pero pueden ser los primeros alimentos para la lactancia materna en diversificación a partir de los 6 meses.

El aguacate tiene una alta calidad de fácil digestión y es muy nutritivo.

Recetas que puedes preparar con aguacate:

El aguacate es una de las mejores fuentes de vitamina K, tiene fibra, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y cobre. El aguacate tiene más potasio que un plátano y tiene aproximadamente 30 gramos de grasa, la mayoría de los cuales son grasas saludables. Es una buena fuente de antioxidantes y previene enfermedades de la piel. Además: contiene una gran cantidad de betacaroteno, lo que lo hace muy útil en la dieta de los niños.

El aguacate tiene la capacidad de absorber carotenoides, antioxidantes muy valiosos que son difíciles de asimilar y que se encuentran en otras verduras. Esto hace que los aguacates sean muy adecuados en varias combinaciones con otras frutas y verduras.

¿Cómo se hacen los aguacates para bebés?

El aguacate se puede servir al niño como tal, pasado. Puede agregar un poco de agua y una segunda gota de limón o lima.
Es excelente combinado con otras frutas o verduras.
Combina perfectamente con melocotones, plátanos y mariscos, pero también con verduras hervidas (zanahorias, chirivías, apio, calabacín).
Puede combinarlo con frutas jugosas, peras, por ejemplo, o con puré de pollo.
Es muy bueno combinado con requesón o yogur.
Se combina perfectamente con cereales y algarroba en polvo.
Va bien con zumo de naranja o mango, pero queda muy bien mezclado con puré de calabaza. Junto con la calabaza, forma la masa perfecta para los bebés.

El aguacate se puede congelar en bolsas de plástico, cortar en rodajas.

Para la comida de un niño alrededor de los 6 meses, un cuarto de aguacate es suficiente.

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Sopa de frijoles con pan rallado ahumado. Un plato tradicional que todo rumano debe apreciar

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Cómo preparar sopa de lentejas y patatas, una vieja receta de los abuelos

¡Una excelente sopa que no debes perderte!

Ingredientes: 2 patatas grandes o 4 pequeñas, 1 cebolla, ½ vaso de lentejas rojas
1 puñado de guisantes congelados, 1 puñado de hojas de wolfberry (opcional), 3 cucharadas de aceite de oliva, 1,5 l de agua, zumo de 1 limón, sal

Método de preparación:
Empiece pelando y lavando las patatas. Córtelos en cubos, déjelos a un lado.
Lavar las lentejas, escurrir.
Picar finamente la cebolla y ponerla a endurecer junto con el aceite. Utilice una olla de sopa no muy grande, unos 3 litros de capacidad es suficiente. Después de 5 minutos cuando esté vidrioso, agregue las papas y el agua.
Deje hervir las patatas durante 10 minutos, luego agregue las lentejas. Déjelo al fuego durante otros 10-15 minutos.
Cuando los dos ingredientes principales hayan hervido, puede agregar el resto & # 8211 guisantes y hojas verdes, si lo usa. Déles tiempo para que alcancen el punto de ebullición nuevamente y manténgalos así durante 5 minutos.
Sal al gusto y agrega tanto jugo de limón como quieras dependiendo de lo amarga que te guste la sopa.

¡Deliciosas obleas con crema agria y avellanas con nutella! Es el postre ideal del que no puedes tener suficiente

Las obleas son el postre favorito desde la infancia para muchos de nosotros, especialmente porque en un momento la diversidad no fue el punto fuerte de los rumanos, los abuelos y nuestros padres. Hoy te enseñamos a preparar en casa las queridas barquitas con leche, tiernas y muy muy sabrosas, con [& hellip]

Esta ensalada se come por la mañana y es extraordinariamente saludable

Esta ensalada de la mañana te ayuda a perder peso de manera agradable y saludable: así es como se prepara: la ensalada es la primera y más saludable opción de dieta. Además, la ensalada se ha convertido en una especialidad de la casa entre las familias que cocinan y comen sano. [& hellip]

Cómo los italianos hacen tortillas. ¡Se llama Frittatta y es muy bueno!

La frittata es una tortilla italiana, para principiantes diría yo. Ser horneado en el horno no requiere doblar, voltear u otras habilidades como la tortilla francesa. A este tamaño (25 cm, hecho de 8 huevos), lo horneé a 190C, siendo una temperatura lo suficientemente alta como para hacer que los huevos suban un poco en el horno, pero no tan alto todavía para quemar por debajo. Esto da como resultado una tortilla esponjosa, ligera y atractiva que se puede cortar en rodajas. Hace bien incluso frío.

8 huevos, 1 cucharada de crema agria, 1/2 bolsa de mezcla de champiñones congelados (bolsa de 450 gr mi bolsa contiene pleurotus, champiñón, shiitake, champiñones y ghebe), 1 tomillo, 1 manojo de cebolletas pequeñas (cebollino), 75 gr de queso de cabra , sal, pimienta, chile, 2 cucharadas de aceite.
Porciones: 4
Preparación
Tortilla de setas y queso de cabra
Poner los champiñones en una sartén grande y descongelar (hasta que estén blandos y les quede mucho jugo). Retirar con una espátula y presionar para que salga agua. El jugo que dejan las setas se puede guardar (incluso congelar) para otras recetas.
* si usa hongos frescos, omita este paso
En una sartén de 22-25 cm de diámetro, que también va al horno, calentar bien el aceite.
Agregue los champiñones y saltee rápidamente, a fuego medio, hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.
Batir los huevos brevemente hasta que se mezclen. Agregue la crema agria, las verduras picadas y las especias (sal, pimienta, un poco de chile) y bata hasta que quede suave.
Vierta esta mezcla uniformemente sobre los champiñones. No mezcle ni agite la sartén. Rompe el queso en trozos y coloca encima, en toda la superficie de la tortilla. Ahora se debe ver que los bordes de la tortilla ya están coagulados (ver imagen 3).
Coloque la sartén en el horno a 190 ° C durante un máximo de 10 minutos. Después de 5 minutos puedes comprobarlo, la tortilla debe verse ligeramente hinchada. Cuando lo toques y no haya más huevo crudo encima, estará listo.

Vea también la receta para tortilla campesina en el horno:

Los huevos son un alimento muy saludable que todos debemos adoptar en nuestra dieta para asegurar nuestras necesidades energéticas durante todo el día. Hoy te presentamos una receta muy sabrosa que probablemente nunca hayas probado: tortilla al horno, ¡así es como se prepara!

Ingrediente:
4 huevos, 50 gr de tocino, 1 cebolla pequeña (aprox.50 gr), 1 patata mediana (aprox.200 gr), 2 perejil, 1 estragón pequeño (o eneldo), 1 cucharada de aceite, sal, pimienta negra, 2 tomates cherry .

Corta el tocino en tiras. Corta la cebolla por la mitad a lo largo y luego corta en rodajas finas. Separa las rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños. 1 cm.
En una sartén de 16 cm de diámetro, ponemos el tocino a fuego lento hasta que deje su grasa y comience a dorarse. No dejes que se ponga crujiente. Retire el tocino de la sartén.
Agrega 1 cucharada de aceite sobre la grasa que dejó el tocino.
Agregue la cebolla y las papas y cocine a fuego medio a bajo hasta que las papas estén cocidas y la cebolla tenga un olor dulce (aproximadamente 10 minutos). Revuelva de vez en cuando.
Vuelva a poner el tocino en la sartén, agregando las verduras picadas. Revolver. Condimente con un poco de pimienta negra y una pizca de sal.
Batir bien los huevos con 1 cucharada de agua, una pizca de sal y pimienta y echarlos en la sartén. Revuelva brevemente, lo suficiente para distribuir las papas de manera uniforme en la sartén. Deja la sartén al fuego hasta que veas que se cierra por los bordes (aproximadamente 1 minuto).
Transfiera la sartén al horno a 190C durante 13 minutos.
Mueva la tortilla sobre un fondo de madera y córtela en 8. Sirva caliente con una ensalada fresca.


Ensalada Waldorf - Variante mejorada

Como se puede ver en el título, se trata de una variante de la clásica ensalada de apio y manzana ácida inventada por el famoso Oscar de Waldorf.

Se ha escrito mucho sobre esta ensalada banal y se escribirá de nuevo. He comido esta ensalada en varias variantes y al final la que voy a presentar es, según mi gusto y el aprecio de mis antiguos clientes y amigos, la más acertada.

Es una ensalada sencilla, económica y muy saludable, y si necesitas un afrodisíaco :) no dudes en prepararlo: d Inicialmente, la receta consistía en tallo de apio, pero debido al sabor demasiado fuerte se utilizó la raíz. blanco. Pongo ambos.

Algunos usan mayonesa como base para la salsa, otros yogur descremado y otros crema agria. Como los probé todos, se me ocurrió una salsa de aderezo que no falla, no se espesa y le da un sabor especial.

Para la salsa utilicé una yema de huevo, una cucharada de aceite, 100 ml de nata montada sin azúcar, una cucharadita de miel, sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada. Batir un poco de nata con miel hasta que adquiera cierta consistencia, añadir el resto de los ingredientes y masticar suavemente hasta que quede suave. Déjalo enfriar hasta que se use para ensalada.

Para esta ensalada pongo medio tallo de apio, una zanahoria, una manzana GranSmith, un trozo de raíz de apio, 4-5 hojas medianas de lechuga rumana, nueces fritas y pasas. Y jugo de limon

Ahora, depende de cómo quieras cortar las raíces y la manzana. No soy fanático de usar ralladores, incluso si son agujeros grandes, porque muchas de las cualidades nutricionales de los demás se pierden, además el proceso de oxidación se acelera.

Pelar las verduras y la manzana y espolvorear con un poco de zumo de limón. Las pasas se dejan en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos, luego se retiran y se secan sobre una servilleta absorbente. Ase las nueces ligeramente en una sartén o en el horno.

El apio se corta en julianas finas de unos 0,5 cm de ancho y 2-3 cm de largo. Espolvorea con jugo de limón. También puedes cortar la zanahoria en julianas o peniques, un poco más finos de 0,5 cm de grosor. Manzana, pelada y media, cortada en cubos de unos 1,5-2 cm.

Espolvorea la manzana con un poco de jugo de limón. Corta el tallo de apio finamente, a lo ancho, a tu gusto, las hojas de lechuga también se cortan alrededor de 1 cm de ancho. Mastique suavemente con una cuchara de ensalada todos los ingredientes en un bol, coloque la cantidad a presionar en un plato, en caso de hacer porciones individuales, o en una fuente para servir, espolvoree pasas y nueces y salsa.

Decora el borde con hojas de lechuga. Se puede servir con o sin picatostes, es bastante abundante, puede ser un aperitivo o el primer plato, ¡y para la cena es increíble como plato único!
¡Buen apetito!


Renault Grand Scenic 1.9 dCi - Salón sobre ruedas

¿Recuerdas el anuncio de Dacia para Logan MCV? ¿Aquel en el que viajaba un equipo de baloncesto de más de dos metros a bordo del break? Un poco de "corte de pelo" que es cierto, pero con buen impacto, capaz de abrir los ojos a los rumanos a su propio modelo de siete plazas. Dacia descubrió así en 2006 lo que Renault impulsa desde 1996, con Scenic, que significa un automóvil familiar, asequible, versátil y fácil de usar en cualquier situación.

El padre del fabricante rumano tiene el mérito de haber enseñado a los alemanes la definición de monovolumen, adaptándose rápidamente Opel y Volkswagen al apetito de espacio del público europeo. Renault Fue aún más lejos y lanzó siete años después la variante de siete plazas, que se vendió igual de bien y atrajo a compatriotas (Citroen C4 Picasso) o alemanes (Volkswagen Touran y Opel Zafira). Actualmente Renault la lucha por mantener su supremacía con una nueva generación del modelo Grand Scenic, desarrollado en la misma plataforma por Megane, perfilado por la misma filosofía de diseño y propulsado por motores idénticos, diésel o gasolina.

Motor / Transmisión - 7/10

Gran escénico Ya se vende en Rumanía, el monovolumen que intenta atraer a los clientes que quieren un coche cómodo, con un interior agradable y de bajo consumo. Sin embargo, Renault ofrece un solo motor, un diésel con el que he tenido que lidiar antes, un dCi de 1.9 litros y 130 caballos de fuerza, que se encuentra en casi todos los productos de la gama francesa. El motor se ha apreciado a lo largo del tiempo por su bajo consumo, a pesar de su cilindrada obsoleta, la mayoría de fabricantes optando por unidades de 1,6 o 1,4 litros. Diesel Sorprende una vez más con el valor de par de 300 Nm, sentido bastante temprano, desde 1750 rotaciones, lo que significa que el coche familiar puede aportar una buena dosificación de recursos incluso cuando el conductor decide no forzar demasiado el pedal de aceleración.

Diesel, bastante ruidoso, especialmente en las frías mañanas de invierno, cuando la temperatura en el termómetro cae por debajo de 0 grados, se paga con éxito iniciando el modelo, que pesa alrededor de una tonelada y media. DCiProporciona una eficiente dosificación de recursos, un funcionamiento suave sin interrupciones de ritmo y suficiente seguridad en situaciones extremas. La unidad está acoplada a una transmisión manual de seis velocidades, bien escalonada, lo que asegura un cambio de marcha suave y una pendiente no tan violenta como hubiéramos esperado. Los ingenieros franceses querían una caja cómoda y la consiguieron.

Consumo - 8/10

En términos de consumo, diesel Renault nunca fueron muy gourmet. Además, los años se han apreciado por su mezquindad y baja tasa de emisiones de CO2. La unidad probada por nosotros no se permite romper la tradición, por lo que se conformó fuera de la ciudad con solo 6,0 litros a los 100 km, siempre y cuando la aguja del velocímetro no saltara 110 km / h.

Dado que los funcionarios anuncian un récord de 4,9 litros / 100 km en las afueras, hay que admitir que el monovolumen estuvo bastante cerca. El valor podría mejorarse si intenta guardar el pedal del acelerador. Por supuesto, también está el reverso de la medalla. Con seis personas en el automóvil y un maletero lleno de equipaje Grand Scenic, pidió una porción más grande de diesel, es decir, 6,9 litros / 100 km. En ciudad, en condiciones invernales, el monovolumen puede tragar unos 8,5 litros / 100 km, según el conductor que gire el volante y su estilo de conducción.

Rendimiento - 7/10

No se puede esperar un gran rendimiento de un modelo familiar. Sin embargo, Gran escénico demuestra que cualquiera puede apresurarse lentamente, incluso si tiene un coche para 7 personas. La aceleración de 0 a 100 km / h se consigue en 11,5 segundos, mientras que la velocidad máxima se eleva a 195 km / h, más que suficiente para que una familia tenga prisa por irse de vacaciones. Daca ne uitam la rivalii din segment, Touran este castigatorul absolut, insa dispune si de 10 cai putere in plus iar Zafira se descura dezamagitor.

Interior - 10/10

Vorbim de un model destinat familistilor, firi pretentioase, care tin la confort si sunt foarte atenti la detalii. Se pare ca Renault a invatat aceasta lectie de-a lungul timpului si a perfectionat interiorul modelelor sale de la o generatie la alta. Grand Scenic apare acum ca un domn grizonat, la patru ace, cu un costum scrobit, atent mereu cu familia sa. Habitaclul abunda in materiale de calitate, plasticul moale, frumos texturat si prietenos la atingere invelind plansa de bord, portierele si consola centrala. Doar partea inferioara a bordului lasa loc de interpretari. Butoanele mangaie simtul tactil iar afisajul color pozitionat in centrul plansei de bord (trasatura specifica modelelor de familie) incanta ochiul cu un afisaj placut, cu o grafica de calitate si culori odihnitoare.

Doar sistemul de navigatie pare ceva mai rudimentar. Pielea de culoare bej sau neagra poate imbraca de la volan si schimbator pana la fetele usilor si cele sapte scaune, sporind astfel senzatia de confort. Grand Scenic ni s-a prezentat ca un monovolum foarte versatil, gata sa ia forma pe care si-o doresc pasagerii si soferul: de la mini-autobuz pana la utilitara. Daca rabatam ambele randuri de scaune, Grand Scenic dezvaluie o suprafata de incarcare lunga de doi metri, ce poate inghiti pana la 2063 de litri. In conditii normale, atunci cand calatoresc doar 5 pasageri, portbagajul ofera numai 563 de litri, o capacitate suficient de generoasa pentru o familie mica. Generozitatea este o consecinta a cresterii in dimensiuni, Grand Scenic fiind mai lung decat predecesorul sau cu 62 de mm si mai lat cu 26 de mm. Ampatamentul a crescut si el cu 34 de mm, ceea ce se oglindeste in spatiul pentru pasagerii de pe locurile din spate.

Si fiindca tot am ajuns la spatiul rezervat pasagerilor se cuvine sa spunem ca Grand Scenic nu este un pseudo model cu sapte locuri. Francezul promite loc pentru sapte si se tine de cuvant. Al treilea rand de scaune, ascuns foarte bine in podeaua portbagajului, poate oferi suficient spatiu pentru picioare daca cele trei locuri reglabile individual, de pe a doua bancheta, renunta la cativa centimetri in plus. Asadar, cu o reglare optima a banchetelor si a scaunelor, sapte adulti pot calatori in confort la bordul lui Grand Scenic. Nu comparam spatiul pentru picioare existent pe al doilea rand de scaune cu cel de pe al treilea rand de scaune, insa, spre deosebire de alte modele, acesta exista. Un alt amanunt care tine de compartimentarea spatiului este cotiera centrala fata mobila, care poate deveni, printr-o simpla miscare, si cotiera spate. In plus, accesoriul nu are nevoie de un canal special pe care sa gliseze, podeaua fiind plata pentru locurile din spate.

Calitate / Pret - 9/10

Asa cum am mai spus, Grand Scenic este disponibil in Romania cu o singura motorizare, un diesel de 130 de cai putere, care scoate din buzunarul familistilor cu stare 21.499 de euro. Ceilalti rivali din segment pun la dispozitie o gama larga de motoare si versiuni, asigurandu-se astfel ca satisfac gusturi variate. Ecuatia calitate/pret ne obligam sa luam in calcul mai intai un alt francez, Citroen C4 Grand Picasso. Membrul PSA porneste de la 18.050 de euro, pret valabil pentru versiunea pe benzina de 1.6 litri si 120 de cai putere.

Pentru un diesel de 138 de cai putere, apropiat ca valori de cele ale lui Grand Scenic, clientul trebuie sa plateasca de la 23.000 de euro. Neamtul Volkswagen Touran pleaca de la 18.363 de euro in Romania, insa un diesel de 140 de cai putere va poate aduce usor in jurul sumei de 25.180 de euro. Cel mai de temut rival al francezilor poate fi insa considerat Opel Zafira, care pleaca de la un pret greu de egalat: 16.650 de euro pentru versiunea pe benzina de 1.6 litri si 115 cai putere. Un diesel de 125 de cai putere va scoate din buzunar tot undeva peste 20.000 de euro, mai exact 20.200 de euro, mai putin ce-i drept decat un Grand Scenic.

Siguranta - 10/10

Renault are reputatia unuia dintre cei mai siguri producatori de automobile de volum, francezii folosindu-se de orice ocazie pentru a se lauda cu distinctiile EuroNcap. De altfel, ultimele sesiuni de teste de anul trecut a adus cinci stele pentru Grand Scenic, care s-a descurcat foarte bine la protectia pasagerilor adulti. Modelul a punctat fabulos insa la rubrica nou introdusa de organismul international, si anume Sisteme de siguranta, unde a obtinut 99 de procente din 100. Protectia copiilor si cea a pietonilor este si ea buna, semn ca producatorul nu a facut compromisuri. Siguranta in cazul unui impact este asigurata de airbaguri frontale adaptabile, airbaguri laterale torace, airbaguri cortina si centuri pretensionate cu limitator de efort. Pentru a evita situatiile neplacute exista insa un sistem ABS cu repartitor electronic de franare si asistenta la franarea de urgenta precum si un ESP (control dinamic al traiectoriei).

Tinuta de drum - 7/10

Grand Scenic reprezinta o evolutie in materie de tinuta de drum, modelul depasind performantele predecesorului sai. Vorbim de un ampatament mai mare, ceea ce inseamna ca stabilitatea a crescut considerabil. Ce s-a pierdut insa este garda la sol, care masoara acum numai 12 centimetri si este total nerecomandata pentru drumurile din Romania. Practic orice bordura, orice groapa, orice denivelare reprezinta un potential pericol. Grand Scenic se concentreaza insa pe livrarea unei doze maxime de confort, indatorire care ii revine sistemului de suspensii, adaptat nevoilor unei familii care trebuie sa calatoreasca mult. Asemeni scaunelor si acestea sunt foarte confortabile. Bineinteles exista si aspecte negative, in viraje stranse ruliul fiind prezent, chiar daca nu asa mult ca in cazul vechii generatii, Renault folosind acum o punte semi-independenta imbunatatita.

Vizibilitate - 8/10

Monovolumul incearca sa ofere soferului un camp vizual cat mai larg. Senzatia de habitaclu aerisit exista, multumita acoperisului panoramic cu trapa si suprafetei vitrate mari. Oglinzile laterale sunt suficient de mari pentru a observa tot ce se intampla in spate, insa montantii posteriori obtureaza serios capacitatile vizuale ale celui aflat la volan din cauza dimensiunilor. Noroc ca exista senzorii de parcare spate, care te ajuta la manevre dificile de parcare. Pe timp de noapte lumina exista, indiferent de cat de iluminat este sectorul de drum pe care il parcurgeti.

Tehnologie - 9/10

Fiindca cuvantul de ordine este confort, Renault s-a straduit sa ofere tot ce are mai bun si atunci cand vine vorba despre echipamente. Interiorul este presarat cu tot felul de functii, utile sau nu, care incearca sa asigure o atmosfera placuta in habitaclul lui Grand Scenic. Sistemul de climatizare pe doua zone, cu prize de aer si pentru locurile din spate, sistemul audio capabil sa citeasca MP3-uri si gata sa primeasca melodiile preferate, stocate pe stick USB sau iPod, sistemul de navigatie care are ceva lacune in Romania si instrumentarul de bord care poate fi personalizat sunt doar cateva din echipamentele esentiale confortului interior.

La acestea se adauga oglinda retrovizoare electrocroma, scaunele incalzite, spoturile de lectura pentru pasageri, cardul de acces si pornire si volanul reglabil in inaltime si profunzime. Viata soferului este usurata de senzorii de ploaie, de lumina si de parcare, de functia "Follow me home" si de pilotul automat cu functie de limitare a vitezei, care functioneaza destul de prompt dar poate da batai de cap pana la o acomodare finala. Cireasa de pe tort este insa acoperisul panoramic cu trapa actionata electric, care iti va lumina zilele la volan.

Design - 6/10

In mod cert monovolumele nu isi propun sa fie cele mai chipese masini de pe piata. Designerii sunt constransi de dimensiuni si de regulile trasate de ingineri, drept pentru care formele sportive si agresive sunt lasate deoparte in favoarea unora mai elegante si placute ochiului. Grand Scenic preia noua filosofie de design Renault, promovata de fratele sau mai mic Megane, si incearca sa o adapteze intr-un mod mai original, cu stopuri in stil bumerang, praguri laterale si spoiler fata cu insertii de alta culoare. Jantele de 16 inch din aluminiu completeaza pachetul estetic alaturi de insertiile cromate.


Sarmalute in varza acra de post

Pentru prepararea sarmalutelor avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

- o varza murata (potrivita ca marime) important sa cautam sa aibe frunzele subtiri
- 1 pachet soia granulat
- 300 grame de orez
- 2-3 cepe
- 2-3 morcovi
- 1cutie ciuperci
- 1 legatura marar
- sare, vegeta, piper macinat, cimbru, foi de dafin, ulei, boia de ardei dulce, bulion

Mod de preparare

Curatam ceapa, morcovii ii tocam si ii punem la calit, in putin ulei cand s-a rumenit putin, adaugam boiaua, piperul, sarea si orezul spalat si il lasam 5 minute, la calit. Adugam ciupercile taiate marunt, granulele de soia, pe care le-am lasat in prealabil 10 minute la muiat, in apa fierbinte, mararul tocat si cimbrul. Pregatim frunzele de varza, invelim sarmalele le asezam in cratita si le punem la fiert. Deasupra punem un strat de varza tocata si foi de dafin. Cand sarmalele sunt aproape gata, adaugam bulion si mai lasam 10 minute sa dea in clocot. Se poate servi cu mamaliguta.

Pofta buna ! si un post usor si cu folos.
Marioara Mihele


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