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Ensalada de manzana, nueces y parmesano

Ensalada de manzana, nueces y parmesano

Receta Ensalada de manzana, nueces y parmesano de 17-11-2012 [Actualizado el 24-05-2016]

Esta mañana os dejo la receta para preparar una ensalada un poco diferente a la habitual, una ensalada con manzanas, nueces y hojuelas de parmesano, una guarnición adecuada para servir en vacaciones en lugar de la clásica ensalada. Aliñé la ensalada de manzana, nuez y parmesano con una citronette de mostaza que le dio un toque extra a una ensalada donde los sabores de los diversos ingredientes, mezclados entre sí, crean un gusto muy particular pero armonioso :) Si no estás seguro de cumplir los gustos de todos tus comensales, añadiendo la salsa de mostaza, puedes aderezar la ensalada con aceite, limón, sal, pimienta o con vinagre balsámico.

  • Ingredientes para 4 personas:

Método

Cómo hacer ensalada de manzana, nueces y parmesano

Pelar las manzanas y cortarlas en trozos, picar las nueces en trozos grandes.
Lavar y secar la ensalada y colocarla en una ensaladera, agregar los trozos de manzana y nueces y hojuelas de parmesanoPreparar una citronette de mostaza mezclando el jugo de limón con una cucharada de mostaza, sal y aceite.
Agrega el aceite lentamente y emulsiona bien

Vierta su citronette sobre la ensalada de manzana, nueces y parmesano y mezcle

Traer a la mesa y servir


Vídeo: Cómo hacer ENSALADA DE MANZANA y QUESO con NUECES (Enero 2022).