Recetas inusuales

Pastel desmenuzado

Pastel desmenuzado

La Sbrisolona es un postre originario de la ciudad de Mantua, la receta se remonta a la tradición campesina y por lo tanto es muy antigua, basta pensar que su primera anotación se remonta a mediados del siglo XVI.
Los ingredientes que lo componen son harina de maíz, azúcar, manteca de cerdo y almendras. Las harinas y el azúcar están a partes iguales, por lo que en el pasado este bizcocho se llamaba "bizcocho de tres tazas", su nombre deriva de "brìsa", que significa miga. pastel desmenuzado, se caracteriza principalmente por su consistencia quebradiza.
De hecho, el postre no se corta en rodajas, sino que se rompe con las manos y tradicionalmente se acompaña con licor dulce o grappa en el que luego se remojan los trozos. Lo encontré delicioso, así que aquí está la receta del blog de hoy. Hoy estoy en Padua para la wmexpo, así que un poco de comida y mucho marketing web, un beso y un buen día: *

Método

Cómo hacer la sbrisolona

Coge las almendras y córtalas en trozos grandes con un cuchillo.

En un bol poner las dos harinas, el azúcar, la piel de limón rallada, la esencia de vainilla y mezclar.
Agrega el brurro picado, las yemas de huevo y la manteca y mezcla bien.

Agrega las almendras a la mezcla, mezcla todo y vierte en un molde engrasado.

Pon un poco de azúcar en la superficie y decora con almendras enteras.

Hornea en el horno a 180 ° C durante 40 minutos.

Después de dejarlo enfriar, la sbrisolona está lista para ser disfrutada.



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