Recetas tradicionales

Risotto de durazno

Risotto de durazno

Receta Risotto con melocotones de de 15-07-2020

los risotto con melocotones es un primer plato de verano muy especial que nunca antes había probado ... Seguro que es un risotto particular, pero después de haber preparado un risotto con manzanas, arándanos, fresas y granada, ya nada me asusta y estoy abierto a cualquier experimento: PAGS
Así que si has oído hablar de otros risottos raros que aún no tengo en el blog, escríbeme en los comentarios e intentaré probar otros;) Mientras tanto, te dejo con este risotto con melocotones, delicado y afrutado en el punto justo, ¡definitivamente vale la pena probarlo!

Método

Cómo hacer risotto de durazno

Picar la cebolla y sofreírla en un cazo con la mitad de la mantequilla, luego añadir el arroz, tostarla unos minutos y desglasar con el vino.
Por último, empieza a cocinar, añadiendo el caldo caliente poco a poco.

Mientras tanto, pela los melocotones, quita el hueso y córtalos en cubos muy pequeños.

Cuando el arroz esté a la mitad de la cocción (después de unos 10 minutos), agregue los duraznos.
Luego termine de cocinar, sazone con sal y pimienta y agregue el queso y el resto de la mantequilla.

El risotto con melocotones está listo: déjalo reposar unos minutos y sírvelo.


Vídeo: TARTALETA DE DURAZNO Y FRUTILLAS - Cómo me Sano (Diciembre 2021).