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Tagliatelle en crema de guisantes

Tagliatelle en crema de guisantes

Receta Tagliatelle en crema de guisantes de de 05-03-2013 [Actualizado 03-03-2017]

La semana pasada estaba a punto de preparar la clásica pasta con guisantes cuando, hojeando una revista de cocina, me fijé en la receta de tagliatelle con crema de guisantes y taleggio, así que puse la panceta en espera y corrí a comprar un poco de queso taleggio. para probar la nueva receta. La crema para condimentar los tallarines estuvo bien buena y preparé un primer plato que pudimos comer los tres;) Ahora los saludo y les deseo un buen día, esperando haberte dado una idea para el almuerzo de hoy, besos besos: *

Método

Cómo hacer tagliatelle de crema de guisantes

Hervir los guisantes en agua con sal durante unos diez minutos.


Licuar la mitad de los guisantes junto con el queso taleggio, la leche, el parmesano, la sal y la pimienta.

Obtendrás así una crema de guisantes

Sofreír los guisantes restantes en una sartén con un poco de mantequilla

Cuece los tallarines en abundante agua con sal, escúrrelos al dente y añádelos a la sartén con los guisantes.
También agregue la crema de guisantes y taleggio.

Saltear los Tagliatelle con guisantes en una sartén durante un par de minutos.


Sirve los tagliatelle de crema de guisantes en platos


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