Recetas inusuales

Pasta al horno con bechamel

Pasta al horno con bechamel

Receta Pasta al horno con bechamel de de 04-10-2007 [Actualizado el 07-03-2017]

La pasta al horno con bechamel es un clásico de mi mamá y yo, que siempre estoy robando recetas, la hice mía. La conveniencia de este primer plato es que se puede preparar con anticipación y luego servir una vez horneado. La pasta al horno con bechamel es una excelente alternativa a la clásica pasta al horno con carne picada y mozzarella, la mantengo en el top 10 de mis primeros platos favoritos.

Método

Cómo hacer pasta al horno con bechamel

Prepara la bechamel.

Sofreír los champiñones en una sartén con un diente de ajo, añadir el perejil, la sal y cocinar durante un cuarto de hora.

Cortar el jamón y el queso scamorza en tiritas.

Cuece el penne en abundante agua con sal y escurre bastante al dente ya que habrá que seguir cocinando en el horno.
Extienda una capa de bechamel en una fuente para horno. Verter la mitad de la pasta en la sartén, extender una capa de bechamel y mezclar todo.

Agregue medio queso ahumado, champiñones y jamón cocido.

Vierta una capa de bechamel y espolvoree con queso parmesano rallado. Mezclar todo para que la salsa se una bien a la pasta. Agrega otra capa de pasta y condimento.

Finalmente, cubra la pasta horneada con bechamel y abundante parmesano.

Hornea la pasta en el horno con la bechamel a 180 ° C durante 30 minutos, configurando el horno con función grill para los últimos minutos de cocción.

Dejar enfriar la pasta con la bechamel, cortar en rodajas y servir.


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