Recetas inusuales

Pastel salado con flores de calabacín

Pastel salado con flores de calabacín

Receta Pastel salado con flores de calabacín de de 26-06-2020

Ahí tarta salada con flores de calabacín es un rústico diferente al habitual, pero delicioso y también bastante rápido de preparar. Es una especie de término medio entre una pizza y un pastel salado, porque la base está hecha de hojaldre, pero no se utilizan moldes y la cocción se realiza directamente en la bandeja del horno, además el hojaldre queda muy bien extendido, al igual que si fuera una base de pasta para pizzas. ¿El resultado? ¡Un rústico sencillo pero sabroso y sobre todo super crujiente que podrás usar para un aperitivo diferente al habitual!
¿Te intrigé? Entonces prueba la receta de este pastelito con flores de calabacín y dime qué te parece, y si pruebas diferentes rellenos (como agregar filetes de anchoa), déjame saber tus favoritos en los comentarios;)

Método

Cómo hacer un pastel sabroso con flores de calabacín

Primero limpie las flores: lávelas, séquelas, luego retire la base y el pistilo interno.

Desenrolla la masa y extiéndela sobre una superficie, en su propio papel pergamino, luego rellénala con la mozzarella y el pecorino (y, si quieres, incluso un poco de pimienta).
Empiece a colocar las flores de calabacín en un patrón radial sobre la masa (la elección es suya si deja o no la cornisa más libre).

Si lo desea, sazone con una pizca de sal (tenga en cuenta que el pecorino está bastante sabroso, así que agregue un poco), luego cocine durante unos 15-20 minutos o hasta que los bordes y el fondo estén dorados, en un horno de convección precalentado a 220 ° C.

La tarta salada con flores de calabacín ya está lista, dejar enfriar y servir.


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