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Bollos de semillas de amapola

Bollos de semillas de amapola

Receta de sándwiches de semillas de amapola de 09-01-2013 [Actualizado el 29-01-2013]

La receta de los bollos de semillas de amapola es la primera que hice con la ayuda del regalo que recibí por Navidad, un KitchenAid fucsia que es mi nuevo mejor amigo en la cocina :) Normalmente estoy en contra de usar planetarios, thermomix, batidoras y demás porque, sobre todo en lo que se refiere a las masas de productos fermentados, me encanta sentirlos y fijarlos bajo mis manos, pero esta vez me dejé llevar y decidí comprarme una pequeña joya que me pueda ayudar un poco y acelerar mi trabajo, incluso si hice la última parte de la masa a mano;) Estos bocadillos de semillas de amapola tienen un sabor realmente especial, dado por las semillas que pongo tanto dentro de la masa como en la superficie y son excelentes tanto solos como acompañados de embutidos, los rellené de salami y mozzarella de búfala, un verdadero manjar. Prueba la receta y házmelo saber, besos a los que pasan

Método

Cómo hacer sándwiches de semillas de amapola

2 cucharadas de semillas de amapola

Colocar las harinas dispuestas en una fuente y verter poco a poco el agua ligeramente tibia con la levadura en su interior

Empiece a trabajar la masa y cuando la harina haya absorbido toda el agua agregue la sal, el azúcar, el aceite y las semillas de amapola.

Amasar la masa hasta obtener una masa tersa y homogénea que dejarás reposar durante 2 horas.

Coge la masa y forma 8 rollos con ella que colocarás en una bandeja de horno forrada con papel pergamino
Pincelar con un poco de leche y espolvorear con semillas de amapola y dejar reposar otros 30 minutos.

Precalienta el horno a 220 grados y cuando esté caliente, hornea o rollos de semillas de amapola y hornea por 15 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar y servir.



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