Recetas inusuales

Pan de molde

Pan de molde

Receta de pan bauletto por de 29-01-2013 [Actualizado el 06-06-2017]

El pan bauletto es un pan blando, semidulce que se puede usar tanto para el desayuno untando las rebanadas con mantequilla y mermelada, como se sirve como pan para hacer tostadas o sándwich, debo decir que el industrial no está mal (huele a alcohol aparte) pero casero es otra historia completamente diferente. Preparé mi primer sartén una tarde de la semana pasada, una tarde en la que Elisa dormía y necesitaba liberar algo de tensión amasando y el resultado obtenido estuvo por encima de mis expectativas, un pan con un aroma que sabe bueno y eso te hace imaginar un desayuno tranquilo con toda la familia lleno de mermeladas, miel y cremas de chocolate. Un experimento de pan casero muy exitoso que repetiré en breve porque terminó demasiado rápido para poder decirte cuántos días se puede guardar;) Bueno chicas, esta es la receta, si la prueban, háganmelo saber, besa a todos y que pases un buen día.

Método

Cómo hacer sartén

Disuelva la levadura en un bol con agua y leche ligeramente tibia.
Vierte la mezcla en un bol en el que habrás puesto la harina
Empiece a amasar la mezcla desde el centro, absorbiendo gradualmente toda el agua. Agregue el aceite, la miel y la sal.

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Tape y deje reposar durante 2 horas.


Ahora tome la masa y extiéndala suavemente con las manos formando un rectángulo del largo del molde para pan

Enrolle la masa sobre sí misma.


Colóquelo en un molde para pan forrado con papel de horno y déjelo reposar durante 1 hora.


Una vez subido, untar la sartén con leche y hornear en horno precalentado a 170 °.


Hornea la sartén durante unos 35 min.En cuanto salga del horno, unta con leche y cúbrela con un paño húmedo.

Deje enfriar antes de cortar y servir.


Vídeo: Como preparar el mejor pan de molde o pan lactal. (Septiembre 2021).