Recetas tradicionales

Papas con Chuleta de Cerdo y Pimiento Rojo

Papas con Chuleta de Cerdo y Pimiento Rojo

Arthur Bovino

Chuleta de cerdo con patatas ralladas en hojuelas de pimiento rojo.

Un chamuscado, con hueso Chuleta de cerdo con papas en una noche fría generalmente da en el clavo, especialmente cuando las papas se sazonan generosamente con hojuelas de chile rojo (servirlas con huevos revueltos es mi plato de desayuno). Con un poco de caramelización en la chuleta, las papas se vuelven un poco dulces y vigorosas: es rápido, económico, revitalizante y sabroso. - Arthur Bovino

Haga clic aquí para ver la receta del equipo SWAT: Chuletas de cerdo

Ingredientes

Para las patatas:

  • 2 papas Russet, cortadas en cubos de ¼ de pulgada
  • Aceite vegetal
  • ¼ de cebolla, en rodajas
  • ¼ barra de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojuelas de chile rojo

Para las chuletas de cerdo:

  • Petróleo
  • ¼ Mantequilla en barra
  • 2 chuletas de cerdo con hueso
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Para la ensalada:

  • 7 hojas de lechuga Bibb
  • ¼ de cebolla, en rodajas finas
  • Chorrito de jugo de toronja
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Direcciones

Para las patatas:

Precaliente el horno a 450 grados. Las papas primero, son las que más tardan. Lavados y en cubos, incluso los ásperos se ven bien (no los pelo, la piel da una textura y un color agradables). Caliente su sartén, cubra el fondo con aceite, agregue la mantequilla y agregue las papas. No los mueva. Deje dorar a fuego alto unos dos minutos, mezcle, repita, retire.

Saltee las cebollas en rodajas aproximadamente un minuto a fuego medio, sazone con sal y pimienta. En una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear, esparza igualmente las papas y las cebollas. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile. Hornee de 15 a 20 minutos hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Salado, picante y un poco dulce por la carmelización de las patatas y las cebollas. Si.

Para las chuletas de cerdo:

Mientras tanto, de regreso a la granja, cocine su chuleta de cerdo. Pon tu sartén bien caliente. Rocíe aceite, agregue mantequilla. Sazone las chuletas generosamente con sal y pimienta por ambos lados. Colóquelo, muévalo una vez, pase el dorso de una cuchara por el centro de la chuleta presionando hacia abajo para asegurarse de obtener un dorado uniforme, pero de lo contrario déjelo solo durante unos buenos dos minutos. Voltee, repita, luego póngalo en el horno en la bandeja con las papas cuando estén a unos cinco minutos de estar listas.

Para la ensalada:

Debería poder hacer su ensalada en unos cinco minutos. Combine las hojas de lechuga y las cebollas. Una vinagreta clásica es una parte de ácido por tres partes de aceite, pero voy incluso porque me gusta el bocado. Rocas de limón, pero puedes usar cualquier cítrico. Para ello, me decanté por el zumo de pomelo. Agregue aceite, sazone, batir con el tenedor, aderezar la ensalada. Plato con patatas y picar y cavar. Hombre, eso está bien.


CHULETA DE CERDO DUROC AVEJECIDA EN SECO

Para los frijoles:
Use ½ libra de Navy, Great Northern o Cannellini - remoje en agua ligeramente salada durante la noche.
1 taza de zanahorias, apio y cebollas en cubitos
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de tomillo fresco
1 hoja de laurel
¼ de taza de tocino crudo, picado
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
1 taza de vino blanco seco
½ galón de caldo de pollo o verduras
Sal y pimienta para probar

Para las patatas:
14-16 papas rojas pequeñas
¼ taza de perejil picado
1 cucharada de hierbas de Provenza secas
¼ a ½ libra de mantequilla sin sal
¼ taza de aceite de oliva
1 ½ cucharada. Aceite de Trufa Negra
Sal y pimienta para probar

Para la chuleta de cerdo:
Salmuera de mostaza estándar (al menos 2 horas de remojo)
5/8 taza de sal kosher
1 taza de azucar morena
1 cucharada. granos de pimienta negra enteros
1 cucharada. bayas de enebro
1 cucharada. mostaza en polvo
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo (machacados)
1 rama de canela (opcional)
1 cucharada. de Dijon
1 5/8 taza de vinagre de vino de arroz
1 libra de hielo

INSTRUCCIONES
Comience la receta remojando los frijoles durante la noche.

Prepare la salmuera: agregue todos los ingredientes (excepto el hielo) en una olla lo suficientemente grande, caliente, retire del fuego y agregue hielo para enfriar. Una vez que todo el hielo se haya derretido, agregue las chuletas de cerdo y programe un temporizador para 2,5 horas.

Mientras el cerdo se pone en salmuera, trabaje en los frijoles. Comience con aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto agregue el tocino picado. Una vez que el tocino comience a dorarse, agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine durante 10 minutos y luego agregue el apio, la hojuela de chile, el tomillo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco. Remueve esta mezcla con una cuchara de madera y déjala cocinar por otros 10 minutos. Agregue los frijoles y el caldo de pollo o verduras y deje hervir. Una vez que hierva, reduzca a medio-alto nuevamente y revuelva constantemente agregando agua según sea necesario hasta que los frijoles estén tiernos.

Mientras los frijoles se cocinan y la carne de cerdo se pone en salmuera, enjuague las papas rojas en una olla llena de agua con sal y déjelas hervir. Una vez que estén en ebullición, reduzca el fuego para dejar que estén bien cocidos, cronometrando esto con su temporizador de cerdo de 2.5 horas. Tenga a mano un tazón, una cuchara de madera o un triturador y los ingredientes de la papa (ablande la mantequilla a esta altura)

Retire la carne de cerdo de la salmuera muy rápidamente y enjuague ligeramente.

Una vez que los frijoles estén casi listos, prepare una sartén grande (o 2) a fuego alto. Agregue suficiente aceite vegetal para cubrir ligeramente cada sartén. Una vez que el aceite haya comenzado a escupir y humear, coloque con cuidado las chuletas en el aceite caliente. ¡Asegúrese de mantener su cocina bien ventilada! Deje que las chuletas se suelten de la sartén por sí solas antes de darles la vuelta. Si tiene su sartén muy caliente, esto debería tomar solo 35-45 segundos antes de girar. Una vez volteadas coloque sus chuletas en un horno precalentado (500 °). Las chuletas deben estar listas en 7-10 minutos. Cocine el cerdo a una temperatura interna de 145 °. Retire las chuletas de cualquier fuente de calor, pero aún en un área cálida para que descansen durante al menos 3-5 minutos.

Aplasta tus papas rojas completamente cocidas con la mantequilla, los aceites, el perejil y los condimentos y luego mantenlas calientes (puedes usar la olla con agua de papa como baño María).

Una vez que la carne de cerdo ha descansado, los frijoles están tiernos y las papas aplastadas, ¡todo lo que necesita hacer es servir su vino y servir su plato!

Cantidad de porciones: 1
Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos

Receta de: Jason Craine
Nombre del restaurante: Charisse


Chuletas de cerdo al horno con patatas

Como cocinera de toda la vida y bloguera gastronómica de casi 7 años, no suelo preparar la misma cena más de una vez. De hecho, me encanta el desafío de trabajar con los ingredientes de temporada o lo que sea que tenga a mano. Nada me emociona más que pensar en algo saludable y delicioso día tras día.

Dicho esto, hay ciertas recetas familiares probadas y verdaderas a las que voy una y otra vez, incluidas las famosas chuletas de cerdo al horno con chucrut de mi madre. Si bien cualquier tipo de papa funciona para esta receta fácil de cena en una sartén, tenía una bolsa de estas hermosas papas chileno Splash a mano de The Little Potato Company.

Mi mamá servía este platillo con regularidad mientras crecía y continúa preparándolo durante nuestras frecuentes cenas dominicales. Cada vez que le doy un mordisco a la carne de cerdo perfectamente cocida y las patatas cubiertas con tomates, semillas de alcaravea y chucrut, inmediatamente me transporto a una época feliz de mi infancia.

Ahora que soy madre, me encanta hacer esto para mis dos niños pequeños. ¿La mejor parte? Es una cena de bandeja de una sola sartén que toma solo 10 minutos para preparar en una bandeja para asar antes de meterla en el horno mientras se hornea durante una hora. No podría ser más fácil ni más delicioso.


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Chuletas de cerdo con pimientos, cebollas y papas # 038

Si ha estado en la costa este para el Día de San José o en cualquier otro día festivo en el que tuvieron el desfile al aire libre y colocaron las cabinas, probablemente haya tenido una versión de este plato en un sándwich. Solíamos llamarlo, sin importar quién era el santo, la Fiesta de la Salchicha y los Pimientos porque había todos estos puestos asando la salchicha. Y usaron la misma combinación de ingredientes que en este plato.

Este es un plato versátil de una sartén. Lo hice con chuletas de cerdo, pero funciona igual de bien con salchichas o tus cortes de pollo favoritos. Ahora que lo pienso, esto no sería malo con rodajas firmes de tofu en lugar de carne. Puede cenar en su mesa en menos de una hora y limpiar es muy fácil.

El truco de este plato de una sola sartén es cocinar los ingredientes por separado y luego volver a poner todo en la sartén con una simple salsa para terminar de cocinar.

Si desea una comida fácil repleta de sabor y textura, esta & # 8217s para usted. Las tiernas chuletas de cerdo con costra dorada son deliciosas por sí mismas. Pero espere allí & # 8217s más. Agregue un poco de cebollas dulces caramelizadas, pimiento morrón y vinagre de cereza a cada bocado y sus papilas gustativas estarán en pleno apogeo. Luego están las patatas doradas con el interior cremoso. Pero mi ingrediente secreto es mi vinagre casero, elaborado con una madre de más de 100 años de Borgoña, Francia. Cuando la madre crezca un poco más, voy a empezar a compartirlo porque puedes romper una cucharadita y dárselo a otra persona con un poco de vinagre. Entonces pueden empezar a hacer las suyas propias. Pero puede usar vinagre comprado en la tienda para este plato si no tiene la suerte de comerlo en casa.

¿Qué más podrías esperar? Todo salió de una sola sartén.

Si te gusta esta receta, mira mi episodio de video de callopina para ver cómo hacer callopina alla Sorrentina y otros 13 platos de callopina.

Sí, eso es & # 8217s 14 variaciones de la scallopina, todo en un episodio. Me sentía generoso el día que filmamos ese.

Siga cocinando para su familia y amigos y para usted también.

  • 2 chuletas de cerdo cortadas al centro
  • 2 papas pequeñas Yukon Gold, sancochadas y cortadas en rodajas de 1 pulgada
  • 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en dados grandes
  • 1/2 cebolla, en rodajas gruesas
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 pimientos cereza en vinagre dulce pequeños (o cualquier otro pimiento envasado en vinagre), sin semillas y cortados en dados pequeños
  • 1 o 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, según su gusto
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
  1. Corta la grasa del borde de la chuleta en varios lugares. (Esto evitará que la chuleta se doble mientras se cocina).
  2. Espolvorea generosamente ambos lados de las chuletas de cerdo con sal marina y pimienta negra recién molida.
  3. Ponga una sartén grande de hierro fundido o saltear a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva.
  4. Cuando el aceite comience a ondular, poner las patatas en la sartén en una sola capa y espolvorear con sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
  5. Dorar las patatas por ambos lados. Déjelos a un lado en un plato o fuente grande.
  6. Agrega las chuletas de cerdo a la sartén. (No amontone las chuletas de cerdo o se cocinarán al vapor en lugar de dorarse).
  7. Deja las chuletas en paz. Cuando tenga una agradable corteza marrón en las chuletas, generalmente dentro de los 5 minutos, déles la vuelta y cocine el otro lado durante unos 3 minutos. (No necesita una bonita corteza marrón en el segundo lado porque no será el lado de presentación de la chuleta de cerdo, así que no cocine demasiado las chuletas. Las chuletas deben ser apenas rosadas por dentro).
  8. Dorar la grasa en el costado de la chuleta si desea cocinar un poco de grasa y obtener un poco de color en el costado.
  9. Retire las chuletas de la sartén y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Deja las chuletas a un lado.
  10. Si la sartén tiene demasiada grasa vierta un poco y si está demasiado seca agregue un poco más de aceite.
  11. Agregue las cebollas y el pimiento rojo y espolvoree con sal.
  12. Saltee hasta que las cebollas tomen algo de color y el pimiento morrón esté blando.
  13. Agregue los pimientos cherry y el ajo, mezcle todo y cocine por uno o dos minutos más.
  14. Agrega el vinagre y mezcla bien.
  15. Sacar todo de la sartén, subir el fuego a alto y añadir el vino blanco.
  16. Quite los trozos marrones del fondo de la sartén y cocine a fuego lento hasta que el volumen del vino se reduzca en 1/3.
  17. Vuelva a colocar las chuletas, las verduras y los jugos en la sartén para recalentar brevemente.
  18. Coloque las chuletas en una fuente para servir cubiertas o rodeadas por las papas, las cebollas y los pimientos cereza.
  19. Si queda algo de salsa en la sartén, viértala uniformemente sobre las chuletas y las verduras.
  20. Servir inmediatamente.

Material de estudio de Microsoft 070-412: Configuración de servicios avanzados de Windows Server 2012

Si dice que no lo abre, no lo abrirá. Entonces usted, es decir, nosotros, desde los marcos de las puertas de Windows Server 2012 070-412 y las grandes carreteras, frente al sol poniente y el atardecer, pronto Microsoft 070-412 Material de estudio desapareció Microsoft 070-412 Material de estudio de Material de estudio Microsoft 070-412 Microsoft 070-412 Material de estudio la sal alcalina 070-412 Material de estudio tierra, que no estaba configurando los servicios avanzados de Windows Server 2012 que se ven en el cielo, y comenzó a elevarse en una neblina y niebla. El pequeño árbol de higuera todavía tiene la calidez de la Por el bien de Lu Guihua y la niña Shi, no nos olvides demasiado pronto ni nos olvides más rápido.


Cómo hacer chuletas de cerdo Gordon Ramsay

La siguiente receta de chuletas de cerdo de Gordon Ramsay le da la base para cocinar las chuletas de cerdo más tiernas y jugosas, perfectas para una comida sencilla entre semana o como la obra maestra de una cena más grande.

Preparar chuleta de cerdo

Paso 1. Sazone el cerdo con aceite, sal y pimienta.

Paso 2. Dorar por todos lados hasta que se dore

Paso 3. Retire la carne de cerdo de la sartén

Paso 4. Agregue las chalotas y el ajo con un poco más de aceite Avacodo. Cocine hasta que esté transparente

Paso 5. Desglasar la sartén con calvados y flambear para quemar el alcohol.

Paso 6. Agregue el caldo y reduzca a la mitad. Añadir la mostaza y la nata y reducir hasta la nuca.

Paso 7. Sazone con sal y termine con mantequilla.

Preparar repollo braseado

Paso 1. Cortar la col lombarda y la cebolla morada en tiras finas

Paso 2. Caliente una cacerola mediana con una cucharada de aceite de aguacate.

Paso 3. Sudar el repollo y la cebolla

Paso 4. Agregue semillas, vinagre, vino y jugo.

Paso 5. Cocine a fuego lento hasta que quede un poco de líquido.

Paso 6. Sazone al gusto con sal y termine con mantequilla.

Preparar puré de papas Yukon

Paso 1. Coloque las papas en una cacerola grande y cubra con agua fría por dos pulgadas. Agregue ½ cucharadita. de sal y llevar a ebullición. Baje el fuego a fuego lento, cubra la olla parcialmente y cocine hasta que las papas Yukon estén muy tiernas cuando se prueben con la punta de un cuchillo de cocina afilado, de 25 a 30 minutos.

Paso 2. Escurre las papas Yukon, reserva un poco del agua de cocción.

Paso 3. Licuar la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio y dejar hervir a fuego lento.

Paso 4. Coloque las papas Yukon a través de un molinillo de papas o un molinillo de alimentos y devuélvalas a la olla a fuego lento. Agregue la mezcla de crema y mantequilla caliente y mezcle con una cuchara de madera. Si las papas Yukon están demasiado espesas, agregue una pequeña cantidad del agua de cocción reservada hasta que tengan la consistencia que desea o use una batidora de mano para obtener una textura más suave.

Paso 5. Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve para mantener el calor.

Preparar manzanas caramelizadas

Paso 1. Pelar las manzanas y quitarles el corazón.

Paso 2. Cortar en anillos

Paso 3. Agregue la mitad del azúcar morena en una sartén antiadherente y cocine hasta que se derrita.

Paso 4. Desglasar con brandy de manzana

Paso 5. Regrese al fuego agregue el resto del azúcar moreno en rama de canela, clavo, anís estrellado y mantequilla

Paso 6. Cocine hasta que el azúcar se derrita y tenga una consistencia de salsa de caramelo.


1 caja (tamaño de 12 onzas) de hojuelas de maíz, trituradas
2 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharada de sal kosher
2 cucharadas de pimienta negra
1 cucharada de salvia frotada
4 huevos, ligeramente batidos
1 taza de harina
6 chuletas de lomo de cerdo, de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde.

Combine las migas de hojuelas de maíz, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la salvia en un plato poco profundo.

Vierta los huevos batidos en otro plato poco profundo. Agregue la harina a un tercer plato poco profundo.

Una a la vez, toma las chuletas de cerdo y sumérgelas en la harina. Sacude cualquier exceso. Luego, sumérgelos en el huevo, dejando que escurra el exceso. Por último, sumérgelos en la mezcla de copos de maíz para cubrirlos por ambos lados, presionando la mezcla para que se adhiera. Coloque las chuletas en la bandeja para hornear engrasada.

Coloque las chuletas en el horno y hornee a 350 grados F durante 25-30 minutos o hasta que registren 160 grados F en un termómetro para carne.


No hay nada peor que una chuleta de cerdo seca y dura. Entonces, ¿cómo se cocina una chuleta de cerdo sin secarla? Este método de cocinar las chuletas de cerdo en el horno a una temperatura más baja crea una chuleta de cerdo tierna con un tenedor. Asegúrese de cubrir bien la cazuela con papel de aluminio durante la primera hora de horneado.

Mamá siempre doraba las chuletas primero en aceite. Dorar la carne hace una diferencia, ya que agrega otro nivel de sabor a la carne. No es 100% necesario, pero vale la pena el esfuerzo.


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Todos me conocen lo suficientemente bien a estas alturas como para saber que no puedo ayudarme a mí mismo cuando se trata de revisar las recetas que soluciono. Me enseñaron que no existe una receta que esté escrita en piedra y por esa razón puedes hacer variaciones del mismo plato. He estado reflexionando sobre estas chuletas de cerdo desde anoche, todavía sin saber qué hacer con ellas esta mañana. Quería hacer un plato bastante simple, así que decidí hacer una nueva versión de mi vieja cazuela de papa y chuleta de cerdo. El condimento cajún le da a este platillo solo un toque y la salsa de cebolla solo sofoca las papas y las chuletas de cerdo. Arreglé algunos frijoles de lima y recalenté algunos panecillos del congelador y esto fue la cena. Las chuletas de cerdo están tiernas y las patatas absorben todos los sabores del plato.

A menudo no me pongo elegante con algo que cocino, soy más o menos un cocinero casero de regreso a lo básico que le gusta darle un giro a las cosas de vez en cuando. No sé todos ustedes, pero me canso de lo mismo y de vez en cuando solo tengo que arreglar algo para cambiar de ritmo. Cuando llegara el final del verano, cuando Nannie Polly cocinaba calabazas, frijoles, maíz, etc. del jardín todas las noches de la semana, se daría un respiro y se daría un festín con sándwiches de tomate y cebollas verdes gordas para la cena. Papá cultivaba tomates que eran más grandes que la rebanada de pan que les puso Nannie. Podías saborear el calor del sol en el que crecían esos tomates, gordos y jugosos y con la cantidad justa de mayonesa, sal y pimienta. A veces, ella freía un poco de tocino para acompañar sus sándwiches, pero nunca había lechuga para un BLT. No comían ensaladas, por lo que no había necesidad de comprar lechugas. Si bien me encanta un buen BLT, no hay nada mejor que un sándwich de tomate fresco como el que hizo Nannie.

Chuleta de cerdo y cazuela de papa con salsa de cebolla

1 cucharada de aceite de oliva
6 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro
condimento cajún (usé Slap Your Mama)
14 oz. caldo de carne
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cebolla grande, entera en rodajas finas
2 papas grandes, peladas y en rodajas finas
sal y pimienta

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. calor alto. Sazone ambos lados de las chuletas con un poco de condimento cajún. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y fría un par de minutos por cada lado para que se doren ligeramente. Retire las chuletas de cerdo de la sartén. Separe las cebollas en la sartén y raspe los pedazos del fondo de la sartén. Batir el caldo y la harina y verter sobre las cebollas, cocinar durante 4-5 minutos hasta que espese un poco. Retirar del fuego. En un plato de 9x13 colocar una buena capa de patatas en el fondo y sazonar con un poco de sal y pimienta. Cubra con la mitad de la salsa de cebolla y luego las papas restantes, sazone nuevamente con un poco de sal y pimienta. Cubra las papas con las chuletas de cerdo y vierta la salsa de cebolla restante por encima. Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno a 350 grados durante 35 minutos.


Cocinar chuletas de cerdo en el horno

La clave para hacer chuletas de cerdo realmente buenas en el horno es:

la salsa correcta & # 8211 una que se caramelice bien

Termine con debajo del asador / parrilla para obtener una gran caramelización. De lo contrario, los polis de cerdo salen del horno sin color & # 8211 y todos sabemos que caramelización = ¡sabor!

Entonces, las chuletas de cerdo al horno son tan simples como esto:

Mezclar la salsa mágica al estilo campestre

Unte ambos lados y hornee por 15 minutos.

Voltee, unte con la salsa restante y luego cocine a la parrilla / ase durante 5 a 10 minutos hasta que esté bien cocido y bellamente caramelizado. Habrá suficientes jugos en la bandeja para rociar y rociar las chuletas para servir.

¿Cómo saber cuándo están listas las chuletas de cerdo?

Cuando la temperatura interna de las chuletas de cerdo es 145F / 63C.

Opcional & # 8211 agregar ¡patatas! ¡Hay espacio en la bandeja y me encanta la forma en que las papas están crujientes en la parte superior y la parte inferior absorbe el sabor y terminan casi glaseadas!

¡Y saben incluso mejor de lo que parecen!

Utilizo esta misma salsa para asar y cocinar chuletas en la estufa, pero en realidad, mi forma favorita es hornear. No hay muchas salsas / aderezos que pueda poner en las chuletas de cerdo al horno donde salen con un aspecto y un sabor tan buenos. Normalmente carecen de color y por tanto de sabor.

Entonces esta salsa (frotar / glasear & # 8211 como quieras llamarla) es hecho para chuletas de cerdo al horno.

Para una ensalada realmente rápida, pruebe un Ensalada de rúcula y parmesano, en la foto de arriba. Simplemente tome un puñado de rúcula (rúcula), mezcle con Aderezo Balsámico y decore con virutas de parmesano. ¡Algunas otras opciones verdes fáciles que creo que irían muy bien son la ensalada de pepino alemán, el brócoli mágico, el tabulé de frijoles blancos o las espinacas salteadas con ajo! & # 8211 Nagi x