Recetas tradicionales

Kedgeree con salmón ahumado

Kedgeree con salmón ahumado

Poner las bolsas de arroz en agua hirviendo y dejar reposar durante 11 minutos, luego escurrir, cortar las bolsas y retirar el arroz en un bol.

Hervir los huevos durante 10-12 minutos hasta que se pongan duros y ponerlos inmediatamente en agua fría.

Las pelamos y las cortamos en cuartos.

Ponga a hervir los guisantes en agua hirviendo y déjelo por 8 minutos y luego póngalo en un colador en un bol con agua fría. Lo escurrimos bien.

Corta la cebolla, el ajo y el jengibre.

Calentar el aceite en la sartén y agregar la cebolla y luego una pizca de sal. Manténgalo a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que se ablande y luego agregue el ajo y el jengibre. También ponemos las setas.

Haz a fuego medio y cocina por 5 minutos.

Luego agregue el arroz, revolviendo con cuidado para no romper los granos de arroz y luego los guisantes.

Poner el salmón ahumado, la crema agria, el perejil, sazonar con sal, curry en polvo, pimienta y mezclar con cuidado.

Sirve este platillo en un plato y decora con huevos en rodajas y perejil.






Video: Jamie Oliver Kedgeree (Enero 2022).