Recetas tradicionales

Pollo Mula De Moscú

Pollo Mula De Moscú

Un adobo de jengibre y lima para pollo. ¡Genial para la temporada de parrilladas!MÁS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

1

libra de pechugas de pollo, cortadas en forma de mariposa

2

pulgadas de jengibre fresco, en rodajas finas

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  • 1

    Agregue el pollo a una bolsa de plástico grande. En un tazón, mezcle el vodka con rodajas de jengibre, jugo de limón, azúcar y sal.

  • 2

    Vierta la marinada sobre el pollo y déjelo marinar durante al menos 30 minutos.

  • 3

    Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por lado, hasta que esté bien cocido.

  • 4

    Retire el pollo de la parrilla y corte en rodajas o pique el pollo y sirva mientras esté caliente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
310
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
140 mg
47%
Sodio
420 mg
18%
Potasio
420 mg
12%
Carbohidratos totales
2g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
2g
Proteína
51g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 7 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Mula de Moscú

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Mula de Moscú& # 8211 ¿Hay algún cóctel más clásico? Una combinación de jugo de limón fresco, cerveza de jengibre burbujeante y picante y un poco de vodka suave como la seda da como resultado el sorbo de verano por excelencia.

Este cóctel es un absoluto clásico si alguna vez hubo uno! Esta bebida es perfecta para aquellos que quieren algo fácil, refrescante, sabroso, pero no demasiado alcohólico. En resumen, si está buscando algo para beber todo el día en el patio con el sol brillando, esta es la bebida para usted.

Entonces, ¿qué es exactamente un Moscow Mule que se estará preguntando? Esta bebida tiene 3 componentes básicos: cerveza de jengibre, jugo de limón fresco, y vodka. Es una bebida que usted construye, lo que significa que no necesita agitadores ni ningún equipo elegante, simplemente ensamble y revuelva bien.


Historia de la mula de Moscú

En la década de 1940, justo cuando el vodka aumentaba en popularidad (y distribución) en los Estados Unidos, John G. Martin de Heublein Inc., la compañía que fabricaba el vodka Smirnoff, tenía problemas para venderlo.

Según "The Joy of Mixology", de Gary Regan, Martin estaba tomando una copa una tarde con su amigo John A. Morgan, propietario del restaurante Hollywood Cock 'n' Bull y se les ocurrió la idea de combinar varias onzas de Martin's vodka con cerveza de jengibre casera de Morgan. Estaban en algo.

El hecho de que la novia de Morgan fuera propietaria de una empresa que fabricaba tazas de cobre, entre otros productos, fue una simple casualidad. Comercializaron la bebida como una idea completa y prácticamente se hizo un clásico de la noche a la mañana.


2. Mula Jalapeño Moscú (Mulo pateando)

El mulo jalapeño es una buena opción para combatir el calor o traer un poco de calor tropical a su escondite en pleno invierno. Esta variación de la mula de Moscú agrega la combinación perfecta de menta y jalapeño para amplificar las cualidades refrescantes de la receta original.

Ingredientes

  • 4-5 oz. Cerveza de jengibre
  • 2 onzas. Vodka
  • ½ oz. Jugo de lima
  • 1-2 rodajas de jalapeño (al gusto), sin semillas
  • 1 ramita de menta fresca
  • Rodaja de lima fresca, una rodaja de jalapeño y una hoja de menta (para decorar)

Cómo para hacer

  1. Con un machacador, aplastar jugo de limón, menta fresca y rodajas de jalapeño en el fondo de un vaso mezclador.
  2. Agrega vodka.
  3. Agrega hielo y agita bien.
  4. Cuela el jugo de la mezcla en tu taza de cobre fría llena de hielo.
  5. Vierta cerveza de jengibre sobre la mezcla de vodka.
  6. Adorne con una rodaja de limón verde, una rodaja de jalapeño y una ramita de menta, o cualquier combinación de los tres.

La historia de la mula de Moscú

Junto con bebidas como el ruso blanco, la mula de Moscú fue diseñada para vender vodka a los bebedores estadounidenses a mediados del siglo XX. Antes de ese momento, el vodka era relativamente desconocido para los estadounidenses, aunque no pasó mucho tiempo antes de que se enamoraran del espíritu claro.

Hay un par de afirmaciones sobre la invención de la mula de Moscú. Uno data de 1939 en el pub Cock 'n Bull de Hollywood. La historia cuenta que el dueño del bar, Jack Morgan, se asoció con John Martin de Smirnoff Vodka para promocionar el vodka y la cerveza de jengibre casera del bar. Aparentemente, fue una situación ganadora para el equipo porque ambas marcas de bebidas están vivas y coleando hoy.

Otra historia se adelanta a 1941 en el mismo bar cuando el jefe de camareros, Wes Price, necesitaba descargar un licor que no se estaba vendiendo. Esta exitosa promoción se vio reforzada por una campaña de marketing en la que se sirvió una mula de Moscú hecha con Smirnoff en tazas de cobre. Las tazas se convirtieron en el recipiente característico de la bebida, la campaña fue un éxito para el vodka ruso y la mula fue un gran éxito.

¿Es seguro beber de una taza de cobre?

La popularidad de la taza de cobre de la mula de Moscú ha planteado la posibilidad de toxicidad por cobre. La preocupación es que los alimentos y bebidas ácidos pueden filtrar el cobre de los recipientes de cobre sin revestimiento, y la FDA de EE. UU. Tiene pautas para los establecimientos que utilizan este material. Los expertos dicen que una bebida tendría que permanecer en la taza durante horas para obtener una cantidad dañina de cobre, y no se recomienda almacenar alimentos o bebidas ácidas en cobre. Sin embargo, la mayoría de las tazas de cobre que se venden hoy en día están forradas con níquel, acero inoxidable u otro recubrimiento apto para alimentos y son perfectamente seguras para las bebidas.

Variaciones de recetas

Dado que este es un cóctel tan popular, no es de extrañar que la mula de Moscú haya servido de inspiración para muchas más recetas de bebidas. Es la base perfecta para la experimentación y realmente puedes divertirte jugando con sus sabores.


Ver el vídeo: How to Make a Moscow Mule Cocktail Home. Pro. Expert (Diciembre 2021).