Recetas tradicionales

Filetes de tilapia en costra de papa

Filetes de tilapia en costra de papa

La tilapia es un pez de mar débil y de muy buen sabor. Así que lo ejecuté vestido .......... para que no tuviera frío;)

  • 1 filete sobre tilapia
  • 2 patatas
  • 2 cucharadas de pipas de girasol
  • sal
  • pimienta
  • 20 g de mantequilla
  • aceite para freír

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Filetes de tilapia en costra de papa:

Las patatas se limpian, se lavan y se hierven.

Cuando hierven, hacemos un puré en el que ponemos las semillas de girasol y la mantequilla.

El pescado lavado, secado con servilletas absorbentes, se sala, se salpimenta y se pasa por harina.

Viste el pescado con patatas y sofríe en aceite caliente hasta que se dore por ambos lados.

Sirva con ensalada o puré de espinacas - como yo;)


Filetes de pan de maíz en hojuelas de maíz

Las recetas de pescado se encuentran entre las ideas más fáciles y rápidas para una comida deliciosa y saludable. Cuando ya no sepas qué cocinar, coge un filete de pescado y prepáralo como más te guste: al vapor, a la plancha, al horno o frito.

Si te gusta el pescado empanizado, con costra crujiente y sabroso, hoy te ofrecemos un filete de lucio y costra de cornflakes, perfecto con una ración de patatas, si quieres una especie de m & acircncare de fish & amp chips o con salteado. verduras.

Puede reemplazar el salami con cualquier otro pescado que desee.

  • 4 piezas de filetes de lucioperca
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • sal
  • pimienta
  • 100 g de harina
  • 1 clara de huevo
  • 200 g de hojuelas de maíz
  • aceite para freír

Ponga los copos de maíz en una bolsa y tritúrelos con un rodillo.

Lave el pescado y límpielo con una toalla de papel. Limpiar los filetes de piel y huesos. Mezclar las especias y espolvorear el pescado por todos lados.

Batir las claras con una pizca de sal. Pasar cada trozo de pescado por la harina, luego por las claras de huevo y finalmente por los copos de maíz picados.

A continuación tienes dos opciones: o sofreír el pescado en aceite unos minutos por cada lado, o ponerlo en una sartén untada con un poco de aceite y hornear durante 30-35 minutos o hasta que se dore.

Servir con arroz, verduras salteadas, patatas o simplemente con un poco de zumo de limón.

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Filetes de pollo con patatas, cocidos en capas

Aquí tienes otra receta, sencilla y fácil de cocinar y, por cierto, muy sabrosa. Para 4 porciones, necesitará:

  • Pechugas de pollo & # 8211 600 gramos
  • Patatas en rodajas & # 8211 5-6 piezas
  • Sal y pimienta & # 8211 según las sensaciones gustativas
  • Mayonesa & # 8211300 gr
  • Queso & # 8211200 gr
  • envoltura
  • Aceite de girasol & # 8211 2 cucharaditas. cucharas

Se precalienta el horno, se lava el filete y se corta en trozos pequeños de unos 0,5 cm de grosor. La carne se pica con sal y pimienta.

Las patatas se cortan en platos de 0,5 cm de grosor. Frote los quesos con un rallador grueso y mezcle con mayonesa.


La fuente de vidrio para hornear se aceita ligeramente con aceite vegetal, el filete marinado se coloca en el fondo y la capa de papa se limpia con una mezcla de queso y mayonesa. Luego se repiten las capas, dependiendo del tamaño de la forma y la cantidad de productos, debe haber una capa de queso y mayonesa encima.

La forma se cierra con papel de aluminio, es necesario perforar unos agujeros en el papel de aluminio para permitir la evacuación del vapor y poner en el horno. El tiempo de cocción es de unos 30 minutos, cinco minutos antes de cocinar, se retira el papel de aluminio. Aparece una costra roja en el queso.


Filetes de salmón en costra de parmesano

El pescado puede resultar insípido e insípido si no se cocina adecuadamente. Por ello, hoy os proponemos una receta de filetes de salmón y costra de parmesano icircn, crujiente, dorada y deliciosa, que le dará & icircnnobila trozo de pescado y & icirci le dará un sabor especial.

Es fácil de preparar y se puede acompañar con cualquier guarnición que te guste: arroz, verduras, patatas o ensalada. Es una gran idea cuando quieres preparar una cena rápida y deliciosa para toda la familia.

  • 1 hilera de salmón (450-500 g)
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • sal
  • pimienta
  • parmesano
  • perejil

Para conseguir esa costra crujiente y sabrosa, mezclaremos el parmesano con un poco de pan rallado. Pero primero nos ocuparemos del pescado. Lavar el salmón y cortarlo en trozos adecuados. Absorbe el exceso de agua con toallas de papel.

Sazone los trozos de pescado con sal y pimienta. Pica finamente el ajo y el perejil y mézclalos con el pan rallado y el queso parmesano rallado. Enrolle cada trozo de salmón a través de esta mezcla, al igual que los escalopes.

Coloque los trozos de pescado en una bandeja forrada con papel de horno, con la piel hacia abajo, y hornee a 180-190 grados durante 20-25 minutos o hasta que el parmesano tenga una costra crujiente y el salmón esté cocido.

Sirve con tu guarnición favorita. ¡Buen apetito!

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Filetes de abadejo - recetas

La carne de este pescado prácticamente no tiene espinas, y la carne de este pescado es especialmente demandada en platos de pescado. Las recetas de espinacas son diversas: el pescado se prepara al horno, se fríe, se fríe y se hierve, la carne picada se prepara para fideos y pasteles. Considere formas de preparar filetes de abadejo.

¿Cómo cocinar filetes de cerdo en el horno?

Tradicionalmente, los filetes de abadejo se hornean en papel de aluminio, lo que evita que el pescado se seque. Esta receta utiliza un método combinado de tratamiento térmico: en papel de aluminio y sin él. Antes de preparar los filetes de abadejo, marinar el pescado durante un cuarto de hora en especias, para darle sabor y una costra delicada.

  • filetes de abadejo - 580 g
  • Pimienta búlgara - 90 g
  • cebolla roja - 35 g
  • tomates - 60 g
  • ajo - 3 dientes
  • aceite de oliva - 30 ml
  • pimentón seco - 1 cucharadita.
  1. Cortar los filetes de abadejo en trozos grandes, comer las especias, el aceite de oliva y dejar marinar durante media hora.
  2. Verduras preparadas y peladas cortadas en cubos pequeños y fritas en aceite.
  3. Transfiera las verduras a un recipiente especial y hornee por unos minutos en el horno a una temperatura de 190 grados.
  4. Coloque el pollo en escabeche encima de las verduras ligeramente fritas y cocine durante 10 minutos. Cubre el pescado con papel de aluminio y guárdalo en el horno durante el mismo tiempo.
  5. Prepare el plato durante un cuarto de hora.

Cómo liberar filetes de cerdo en la receta de masa

La forma más rápida de obtener un refrigerio ligero de pescado para la cena es cocinar filetes de pescado en la masa. Los ingredientes para la masa son los más diversos: a la masa se le añaden queso, verduras, mayonesa y especias picantes. En esta receta se utiliza un huevo clásico y harina de harina.


Circncepem esta receta secando los filetes de sobre frotando con una toalla. Luego, en un plato grande, ponemos una generosa cantidad de pan rallado, sobre las que añadimos unas cucharadas de parmesano o queso rallado. Luego agregue unos dientes de ajo machacados. Si no desea hacer ruido y cocina icircn debido al pisălog clásico, utilice el producto Ajo Prensa, o prensa especial lo que te ayuda a triturar el ajo inmediatamente, sin demasiados problemas. Además, sus esencias estarán mucho mejor resaltadas.

Luego, en el mismo plato, agregue el perejil muy finamente picado y las hierbas aromáticas, según el gusto (perejil seco, orégano, albahaca y hasta estragón, si tiene el icircndem). No tienes que perderte una cocina soporte especial para especias y hierbas. Popsome Hierbas& ampSpices es un organizando lo que te ayuda a tener siempre los ingredientes que deseas. Las hierbas aromáticas y las especias se mantendrán en perfectas condiciones, y el diseño práctico encajará y se adaptará a cualquier cocina.

Mezclar el pan rallado con el queso, el ajo, el perejil y las especias y luego pasar a la siguiente etapa. Filetes de sobre engráselos con una fina capa de mostaza dulce, luego páselos con cuidado por la mezcla preparada y el plato de hielo. Ponemos las & icircncins o Sartén de piedra Regis Espolvoreé unas gotas de aceite de oliva y dore bien las piezas. sobre por ambos lados, hasta conseguir una costra dorada. El recubrimiento especial de este producto evita que se pegue y el efecto piedra caliente te ayudará a cocinar los filetes de forma mucho más rápida y uniforme, sin que pierdan su forma y textura. También puedes usar uno Granito Sartén, o sartén eléctrica multifuncional con & icircnveliș con efecto de mármol.

Ahora pasemos a las verduras. Cortamos las zanahorias, los pimientos, el calabacín y la cebolla en flecos más finos. Para ahorrar tiempo, usamos un Juliana Rebanadora, el dispositivo que te ayuda a moler todo en solo unos segundos, como un verdadero profesional.

Templar y dorar las verduras y el icircn sartén Regis Roca Sartén. No es necesario poner aceite, gracias al recubrimiento especial antiadherente que evita el pegado. Revuelva regularmente con un espátulas de silicona y, cuando todo esté listo, lo colocamos en un plato pez con verduras y & hellipsavavor!


Cómo preparar salmón en pan rallado en el horno.

Un plato horneado necesita un color más rojo para tener un aspecto apetitoso en el plato. El salmón, de hecho el pescado, generalmente se cocina muy rápido y Panko no tiene tiempo para dorarse. Por eso, antes de ponerme a trabajar, puse el pan rallado en una sartén y lo dore, revolviendo constantemente hasta que adquiera un bonito color.

Mientras se doraba el pan rallado, también preparé la salsa de mostaza.

El manto de mostaza es muy sencillo: mezcla tu mostaza favorita con un poco de aceite, vino blanco, pimienta y perejil. Ya no agregué sal, pensé que no era necesario. La mostaza puede ser rápida si lo desea.

El pescado debe estar seco, de lo contrario la mostaza no se pegará. Le froté todos los lados con una toalla de papel.

Aliñé los filetes de salmón con esta salsa y los enrollé en Panko. Los meto en la sartén y los meto en el horno precalentado a 180 grados. 15 minutos es suficiente. ¡No exceda este tiempo porque demasiado pescado cocido se seca y se desvanece!


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Ingrediente:

Para 4 porciones:
4 piezas de lengüetas para dormir
Sal y pimienta para probar
4 cucharadas de harina
2500ml bere
Especias para pescado Fit Up de Karmis
Aceite para freír

Para la salsa:
100 g de mantequilla
1 cebolla mediana
5 cucharadas de harina
500 ml de agua
1 cucharada de vegeta (quien no consume, para excluirlo, se reemplaza con sal, según gusto)
4 cucharadas de crema agria

Para papas fritas:
800g de patatas
Sal al gusto
Aceite para freír

Método de preparación:
Lavamos los trozos de pescado, los escurrimos, luego los sazonamos con sal y pimienta, al gusto.


En un bol poner la harina, agregar la especia Karmis para pescado, agregar la cerveza y mezclar hasta que quede suave. La composición debe ser pastosa, para llegar a esta forma, pasta, si es necesario podemos completar, según sea el caso, con cerveza y / o harina.



Cogemos el filete de dormir pieza a pieza, lo damos mezclando con cerveza, por ambos lados y ponemos las piezas a sofreír, en una sartén con aceite caliente.



Después de freír bien por ambos lados, cogiendo una bonita costra, echamos el sueño en un plato en el que colocamos las servilletas de papel, para escurrir el exceso de aceite.

Para preparar la salsa, comenzamos poniendo en un bol 500ml de agua y una cucharada de vegeta (que no esté acostumbrado a usar vegeta, sustitúyala por sal).

Pelar una cebolla y cortarla en cubos pequeños.

En un cazo, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y déjela endurecer hasta que se ponga vidriosa.


Cuando la cebolla tenga la calidad suficiente, agregue la harina, mezcle rápidamente, deje que la harina se dore un poco, luego vierta el agua vegetal en la sartén. Mezclar hasta incorporar por completo, luego, para obtener una salsa fina, poner la licuadora en la salsa y triturar hasta obtener una pasta. Deje que todo hierva a fuego lento durante 5 minutos.



Después de 5 minutos, agregue la crema, déjela al fuego durante 1-2 minutos, luego apague la comida.


Papas doradas en costra de maíz & # 8211 post

Las patatas seguirán siendo la guarnición perfecta para cualquier filete, pero también son deliciosas en la versión de ayuno, especialmente estas Papas doradas en hojas de maíz!

Son muy apetecibles, fáciles de preparar y solo necesitamos unos pocos ingredientes.

Se pueden servir con una ensalada de verduras, con salsa de tomate o como guarnición en los días sin pescado.

Pero también me va muy bien con mujdei.

También en la categoría de recetas de ayuno con papas, también puede encontrar en el sitio:

Nos gustan mucho las patatas porque las podemos preparar de forma muy sencilla, pero de muchas formas.

Esta receta de papas de maíz en costra de maíz se convirtió rápidamente en nuestra favorita.

VISTA AQUÍ ¡y la versión de mantequilla!

Podemos mezclar harina de maíz con varias especias, pero también podemos mezclarlo con pan rallado.

Lo preferimos simplemente, sin pan rallado, con mucho pimentón y albahaca.

Y no te preocupes que no se horneará, porque de hecho quedará crujiente y de gran efecto.

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3 deliciosas recetas de pescado al horno para cualquier comida

¿Estás buscando una receta rápida para cenar o estás esperando invitados? Prueba una de estas 3 recetas y tendrás una comida sabrosa y saludable en la mesa. Si le gusta el pescado, definitivamente apreciará estas recetas de pescado al horno. Los platos se preparan de forma rápida y sencilla, se cubren con apetitosas costras de queso, son especialmente sabrosos y aromáticos, del agrado de todos los gourmets. Disfrute del pescado con una copa de vino blanco.

1. Pudín de patatas con pescado muy sabroso

INGREDIENTES

& # 8211 sal, pimienta y especias para pescado

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar las patatas en rodajas finas, aros de cebolla o semianillos, tomates & # 8211 rodajas o semianillos, y pescar en trozos pequeños.

2. Cortar el queso en rodajas finas como para canapés. Pica finamente las verduras.

3. Crema de sal, pimienta y especias al gusto.

4. Ponga una capa de patatas en una fuente para horno, luego una capa de cebollas y pescado.

5. Agregue un poco de sal, espolvoree con verduras y engrase el pudín con crema. Luego colocar los tomates y untarlos con nata.

6. Coloque el queso encima para que cubra toda la superficie.

7. Vierta la crema restante sobre los bordes.

8. Hornee el pudín durante 25-30 minutos a 200-220 grados.

Nota: durante la Cuaresma se puede sustituir la crema por sopa de pescado y el queso por cebollas y pimientos morrones.

2. Bacalao con queso y tomates al horno

INGREDIENTES

& # 8211 2 pequeños filetes de bacalao u otro pescado blanco

& # 8211 2-3 tomates (usé 10 tomates cherry)

& # 8211 5 cucharadas de crema agria 20-25%

& # 8211 sal y pimienta negra al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Si los filetes están congelados, descongélalos un día en el frigorífico y sécalos un poco con las servilletas.

2. Cortar el pescado en trozos grandes, colocarlos en la fuente de horno, espolvorear con sal gorda y pimienta negra molida.

3. Si tienes formas pequeñas, coloca el pescado en ellas y podrás servirlas directamente sobre la mesa, sin mover el pescado.

4. Lave los tomates, corte los tallos y córtelos en rodajas, si tiene tomates cherry, córtelos por la mitad.

5. Coloque los tomates sobre los trozos de pescado.

7. Combine la nata con la mostaza.

8. Pasar el queso por un rallador grande y mezclarlo con la nata y la mostaza. Si tiene una salsa demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas de crema.

9. Unte la salsa sobre el pescado.

10. Hornee en el horno y hornee el pescado a 180 grados durante unos 25 minutos hasta que el queso esté completamente derretido y se forme una costra apetitosa.

11. El pescado está listo. También puedes servirlo sin guarnición, solo con pan sabroso y tus verduras favoritas.

3. Pescado con queso al horno

INGREDIENTES

& # 8211 500 g de filetes de pescado (tilapia, lucioperca)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Ralle la cáscara de limón a través del rallador pequeño (obtendrá aproximadamente una cucharadita de cáscara rallada).

2. Pasar el queso por el rallador grande.

3. Sazone el pescado con sal y pimienta por ambos lados y colóquelo en el molde.

4. Espolvoree con cáscara de limón y espolvoree con jugo de limón.

5. Engrasar el pescado con nata y espolvorear con queso rallado.

6. Hornee el pescado en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

El pescado al horno con queso es un alimento sencillo, sabroso y saludable. El pescado es muy jugoso y tierno, con un ligero sabor a limón y delicioso queso fundido.


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