Recetas tradicionales

Pan de coliflor

Pan de coliflor

-Abrí la coliflor en los ramos y la sumergí en agua caliente con una pizca de sal hasta que pude penetrarla con un tenedor. Saqué la coliflor y la dejé escurrir.

-Mientras tanto batí bien los huevos, le añadí las especias, un poco de agua fría y harina. La masa debe ser un poco más espesa que los panqueques.

-Poner cada manojo de coliflor por esta masa y freír en aceite caliente.

-Retira la coliflor en una servilleta de papel para que absorba más aceite, luego podrás disfrutarla con salsa de ajo ... ¡una delicia!