Recetas tradicionales

Tarta de queso saludable e increíblemente buena

Tarta de queso saludable e increíblemente buena

Una receta de tarta de queso realmente deliciosa que también es buena para ti

iStock / DebbiSmirnoff

Tarta de queso

Cuando las personas escuchan las palabras "postre vegano", por lo general piensan en una de dos cosas: "Ew" o "¡Oh, eso debe ser saludable!" La verdad es que, la mayoría de las veces, ninguno de estos es exacto.

Quitar los huevos y los lácteos de un producto horneado no elimina el sabor. La mayoría de las golosinas veganas son tan deliciosas que no se puede decir que sean diferentes de otras golosinas. Créame, tengo muchos amigos y familiares carnívoros que han guardado el pastel de queso de tofu y las galletas y pasteles sin huevo y sin mantequilla.

Pero "vegano" tiene el mismo halo de salud que "orgánico" - aunque algunos alimentos veganos son más saludables para usted, no todos son más nutritivos o más bajos en calorías que otros alimentos.

Ingrese a Fernanda Capobianco, fundadora de Vegan Divas, que vende galletas veganas, kosher, orgánicas, donas, pasteles, tartas y más en sus dos ubicaciones de la ciudad de Nueva York y en línea (vegandivasnyc.com). Y todo esto no romperá el banco de la dieta. Estamos hablando de muffins de 150 calorías y 210 calorías para un delicioso pastel de chocolate. ¿Cómo lo hace ella?

"Cuando usa los mejores ingredientes, su receta sabe realmente bien", dice. "Usamos jarabe de arce en la mayoría de nuestros productos, lo que nos permite reducir la cantidad de edulcorante que usamos, y usamos harinas sin blanquear como la espelta que agregan fibra y proteína".

¿Todavía no está convencido? Prueba con ella receta de tarta de queso (y si no eres tan aventurero, puedes ordenar desde su sitio web).

Haga clic aquí para ver la receta de tarta de queso con lima

- Por Brittany Risher, Womenshealthmag.com

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