Recetas tradicionales

Receta refrescante de sopa de sandía

Receta refrescante de sopa de sandía


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  • Sopa fría

La sandía es la fruta perfecta para los días calurosos de verano y es especialmente refrescante como sopa fría.

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IngredientesSirve: 3

  • 600 g de sandía en cubos, sin semillas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas
  • 1 cucharada de miel líquida

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 2 h› Listo en: 2 h 15 min

  1. Coloque la sandía, el jugo de limón, la menta y la miel en una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(31)

Reseñas en inglés (25)

por CARDDESIGNER

¡Esta es una sopa fría realmente buena! No soy fanático de la miel, pero decidí que le daría una oportunidad. Omití la menta y reemplacé la mitad del jugo de limón con jugo de lima, y ​​me alegro de haber usado el jugo de lima. Es una hermosa mezcla de tarta y dulce (usé una sandía madura muy roja). Cuando tenga menta a mano, la probaré en esto. Si desea una sopa más espesa, asegúrese de mezclarla a una velocidad más lenta y verifique la consistencia a medida que avanza. Elegí hacer puré todo el camino y terminar con más líquido, que se adaptaba a lo que quería. No puedo esperar para experimentar agregando otras frutas a la mezcla.-29 de julio de 2013


8 recetas refrescantes de sopa fría: desde pepino cremoso hasta sandía picante

Bueno, aquí estamos, justo en medio de mi mes menos favorito del año. Mayo, el mes de la escasez de agua y los horribles golpes de calor Mayo, cuando el sol parece estar entrando en tirabuzón en tu cráneo y produciendo dolores de cabeza que maceran el cerebro. Claramente, mayo no es el mes en el que se cuece sobre fuegos calientes y se suda y se convierte en guisos calientes. En cambio, les presento mi salvador de la temporada: la sopa fría. Puede hacer sopas frías con cualquier cosa, pero encuentro que ciertos ingredientes se prestan más para el verano que otros. Por ejemplo, el ayurveda considera que el yogur, la sandía, el pepino, la calabaza y todas las calabazas son ingredientes refrescantes. Esto tiene sentido porque todos tienen un alto contenido de agua. El cilantro, la menta, el hinojo, el eneldo y el comino son hierbas que se dice que también tienen propiedades refrescantes increíbles, así que úsalas siempre que puedas. Además, la sopa por sí sola, debido a su alto contenido de agua, es ultrahidratante, muy útil ya que la transpiración absorbe toda la humedad de su cuerpo durante la temporada de calor. Combine estas sopas con una ensalada ligera o una envoltura o verduras asadas, nada muy pesado y ya está listo para el verano.

2. Sopa de melón fría
Receta del Chef Roopa Gulati

Una sopa fría de melones, jugo de uva y lima que se disfruta mejor con un poco de crema encima. Para la receta, haga clic aquí.

Si tiene una mentalidad un poco más experimental, puede agregar un poco de albahaca picada antes de mezclar. Confieso que este fue un experimento que surgió del hecho de que tenemos tres macetas de albahaca creciendo en nuestro balcón, pero fue un experimento que resultó bien. La albahaca manchará la sopa de color verde oscuro y, dependiendo de cuántas hojas pongas, también puede abrumar el sabor de la calabaza, pero será deliciosa y fresca (¡y saludable!). También puede agregar albahaca picada encima como guarnición. 1/2 kg de calabaza
1 cebolla grande
5-6 dientes de ajo
3 vasos grandes de agua (o caldo)Método:1. Pica la calabaza en gajos. Corte las cebollas y el ajo en rodajas grandes y saltee los tres juntos durante 5 minutos. Viértelas en la olla a presión con dos vasos de agua (o un caldo de verduras o carne, el que prefieras) y cocina por unos 10 minutos. Deje la calabaza adentro, después de apagar la llama; seguirá cocinando, incluso cuando se enfríe. La calabaza debe estar muy blanda cuando la saques de la olla. Deja que todo se enfríe 3. Agregue agua, dependiendo de qué tan espesa desee la sopa, y mezcle en su batidora. Mezcle bien, no querrá que se sienta como un bigote en la boca. Sazone bien, enfríe la sopa y sirva.4. Vichyssoise
Receta de Meher MirzaLa vichyssoise es otra sopa fría tradicional que nos llega de Francia. Utilizo una versión ligeramente bastarda de la receta de ese gran tomo gastronómico francés, The Larousse Gastronomique. La receta original requiere puerros, que no obtengo, así que utilizo cebolletas o cualquier cebolla blanca suave. Advertencia: ¡esta no es una receta para los observadores de peso! 250 g de cebolleta tierna (solo la parte blanca)
250 g de patatas, peladas y cortadas en cuartos
1/4 taza de mantequilla
7 tazas de agua
Bouquet garni (yo uso ramitas de tomillo fresco, laurel y perejil, todo unido con un hilo)
200 ml de crema fresca, crema agria o crema espesa

Método:1. Cortar los puerros en rodajas y ablandarlos en la mantequilla en una cacerola tapada. ¡No dejes que se doren! 2. Agrega las papas, el agua, sazona y revuelve. Agregue el bouquet garni (el hilo le ayudará a sacarlo fácilmente, más tarde) y lleve a ebullición. Cocine durante unos 30 minutos 3. Haga puré con la mezcla en una licuadora, luego regrese a la sartén. Agregue la crema y vuelva a hervir, revolviendo con frecuencia. Deje que la sopa se enfríe durante al menos una hora. Sirve espolvoreado con cebollino picado. 5. Sopa de anacardos, piña, camote y urrak
Receta del chef Edridge Vaz, segundo chef, Park Hyatt GoaEsta sopa fría reúne algunos de los ingredientes favoritos de Goa, incluido el anacardo omnipresente, y es perfecta para una calurosa tarde de verano. Para la receta, haga clic aquí.

6. Gazpacho
Receta de la chef Vicky RatnaniVerduras picadas licuadas con vinagre de vino tinto, perejil, pan y jugo de tomate, y servidas en copas de martini. ¡Salud! Para la receta, haga clic aquí.7. Sopa picante de sandía
Receta de Meher Mirza¡Una sopa de frutas! ¿Y qué hay más veraniego que una sandía fresca y crujiente? Esta es una receta bastante fácil, pero para el laborioso desecado de la sandía. Para la receta, haga clic aquí.

8. Crema fría de guisantes verdes
Receta del chef Prem Kumar PogakulaUna sopa de guisantes fácil de hacer con la bondad del yogur para refrescarte. Para la receta, haga clic aquí.

Sobre el Autor: Meher Mirza es escritora y editora independiente, con especialización en comida y viajes. Anteriormente en BBC Good Food India, le encanta el anime, los animales y las cosas artísticas, pero también los cómics, la tecnología y el death metal.Descargo de responsabilidad: Las opiniones expresadas en este artículo son opiniones personales del autor. NDTV no es responsable de la precisión, integridad, idoneidad o validez de la información de este artículo. Toda la información se proporciona tal cual. La información, hechos u opiniones que aparecen en el artículo no reflejan los puntos de vista de NDTV y NDTV no asume ninguna responsabilidad u obligación por los mismos.


  • 4 tazas de sandía sin semillas (cubra 1 taza en trozos de 1/2 pulgada)
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 1 cucharadita de sal o más al gusto
  • 1 a 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de tomate maduro, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de pepino sin semillas, pelado o sin pelar, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de pimiento dulce amarillo o naranja, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de vinagre balsámico o de vino tinto
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Opcional: 1 cucharada de chile jalapeño sin semillas finamente picado
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro, eneldo o perejil picado
  • Pizca de azúcar

Haga puré con 3 tazas de sandía y transfiérala a un tazón grande no metálico. Agregue jugo de lima, ralladura de lima, sal, ajo, tomate, pepino, pimiento verde, cebolla morada, vinagre, aceite, hierbas frescas de su elección, azúcar y jalapeño, si lo usa, y 1 taza de sandía en cubos. Mezclar bien.

Enfriar hasta el momento de servir. Para una presentación bonita, llene las copas de martini con el gazpacho y decore con una rodaja de limón y una ramita de hierbas frescas, si lo desea.


Receta de sopa de gazpacho de sandía

¡Este gazpacho de sandía es una sopa de verano perfecta! ¡Tan delicioso y refrescante!

El gazpacho de sandía es un toque divertido en una sopa clásica de gazpacho de tomate. ¡La adición de sandía hace que esta sopa fría sea aún más veraniega!

¡Esta deliciosa sopa saciará tu sed y satisfará tus ansias de delicias frescas! Rebosante de sabores de frutas y verduras frescas, ¡este gazpacho de sandía tiene un sabor increíble!

¡El gazpacho de sandía es tan nutritivo que es como un batido energético en forma de sopa! ¡Está repleto de vitaminas y antioxidantes de todas las frutas y verduras que componen esta increíble sopa!

Aquí están los ingredientes del gazpacho de sandía: sandía, tomates, ajo, cebolla, pepinos, jalapeño, perejil y jugo de limón fresco. Te dije que estaba lleno de nutrición :) ¡Tan saludable y delicioso!

Otra cosa asombrosa sobre el gazpacho de sandía es que es una receta sin cocinar. No tienes que cocinar el gazpacho, ¡todo lo que necesitas hacer para hacerlo es licuar todos los ingredientes en una licuadora!

Hay dos ventajas de que esta receta no se cocine. ¡La primera ventaja es que este gazpacho de sandía mantiene la máxima nutrición ya que no se destruyen vitaminas al cocinar! ¡Las frutas y verduras crudas son tan buenas para ti! La segunda ventaja es que cuanto menos cocine, menos trabajo para usted :) Además, ¡no tendrá que lidiar con el calor de la estufa en un caluroso día de verano!

Relájate con este delicioso gazpacho de sandía, ¡a ti y a rsquoll les encanta! Puede servir el gazpacho como sopa de aperitivo seguido de otro plato principal, o puede servirlo como un plato principal ligero con una barra de pan crujiente fresco y ¡delicioso!

Si te gusta esta sencilla sopa de gazpacho de sandía, también te encantarán estas sencillas recetas:

Ensalada de sandía y queso feta & ndash dulce y salado? ¡Dale! ¡La sandía y el queso feta van muy bien juntos y hacen una ensalada de verano épica!

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Zapatero de melocotón fácil Y ndash hecho con melocotones dulces frescos, ¡este es un postre de verano perfecto!

Ensalada Caprese De Tomate Mozzarella ¡Me encanta esta ensalada de tomate, mozzarella y albahaca! ¡Qué frescura y rico!


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrilla y una o dos clásicas guarniciones. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de ingredientes y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirva esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colóquelos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del típico tomate. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) u omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvalo caliente con tocino crujiente o enfríelo para una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa de verano picante utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Use su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass agrega una fragante calidad cítrica a la sopa, pero si no tiene ninguno, también puede usar jugo de lima extra y ralladura de lima. Dependiendo de lo que le apetezca, puede servir esta sopa cremosa caliente o fría.


Receta de sopa de gazpacho de sandía

Sopa De Sandía Gazpacho está repleto de sandía fresca, pepino y especias del sudoeste (agregue un jalapeño si se atreve) y luego cubierto con migajas de queso feta picantes para darle un toque refrescante a la clásica ensalada de feta de sandía. Esta sopa fácil y saludable se convertirá en una de tus favoritas. Recetas de verano.

Si está buscando una forma fresca y refrescante de servir sandía sin el lío pegajoso, ¡esta es la receta que está buscando! Es una gran receta para hacer con anticipación y mantener fría hasta que comience la fiesta.

La sopa de sandía y gazpacho es un platillo divertido y refrescante para un picnic de verano o una fiesta en la piscina. Puede vestirse con vasos de chupito para un aperitivo elegante para un cóctel por la noche.

¿Mencioné que la sopa de gazpacho de sandía es saludable y baja en calorías? ¿Keto amigable y vegetariano?

Esta receta fue publicada originalmente por mi hermana, Donna Kelly, el 4 de julio de 2011. Ha sido una de las favoritas de los lectores desde entonces. Donna es conocida por sus divertidas e imaginativas recetas navideñas como esta.

He actualizado su publicación para incluir nuestro nuevo complemento de receta imprimible para que la receta sea más fácil de imprimir y guardar en su propia colección de recetas.

Aquí está la publicación original de Donna & # 8217:

Sí, extrañé sus días de comer gazpacho.

Anne, mi hija, co-bloguera y musa culinaria, creció en Colorado con una madre que hacía gazpacho (descrito aquí recientemente) y lo bebía por galón.

Extrañé esos años después de que la pusieran en adopción. Resulta que yo también era todavía una niña y tenía que crecer antes de ser capaz de ser la madre que se merecía.

Desde que nos reunimos en 1999, Anne muy gentilmente me dio la bienvenida a su vida y comenzamos a cocinar nuestro camino, recuperando el tiempo perdido mientras picamos, revolvemos, estofamos. Más importante para los propósitos de este blog, ambos somos aventureros en la cocina y nos encanta tomar alimentos comunes y modificarlos, haciendo una creación completamente nueva que nunca creímos posible. Algo así como nosotros.

Así que aquí, como tributo a ti, Anne, hay una nueva versión del gazpacho hecho con la combinación ganadora de sabores de sandía y queso feta. Si hubieras estado en mi cocina conmigo hoy, estoy seguro de que hubiéramos preparado este plato exacto juntos. Probando y riendo mientras íbamos.

Me sobró sandía y pensé en hacer una ensalada de feta de sandía, que he comido muchas veces en restaurantes. Pero luego pensé en la reciente publicación de gazpacho de Anne y decidí dejar de lado la precaución y hacer girar un lote de gazpacho en mi procesador de alimentos.

Esto te sorprenderá, quiero decir, ¿cómo podría algo que parece salsa en un tazón tener un sabor dulce, veraniego y refrescante? Bueno, simplemente lo hace.

¡Feliz cuarto a todos!

Esta receta fue publicada originalmente por mi hermana, Donna Kelly, el 4 de julio de 2011. Ha sido una de las favoritas de los lectores desde entonces. Donna es conocida por sus divertidas e imaginativas recetas navideñas como esta.

He actualizado sus publicaciones para incluir nuestro nuevo complemento de receta imprimible para que la receta sea más fácil de imprimir y guardar en su propia colección de recetas. Se han incluido palabras clave para que las recetas sean más fáciles de encontrar.

Puede encontrar más recetas de Donna & # 8217 aquí en Everyday Southwest o puede encontrarla en su blog, ApronStringsBlog.com

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Disfrute de su camino durante el verano con estas 5 recetas refrescantes de gazpacho

Ricas salsas de tomate, pollo a la brasa, ternera cocida a fuego lento y lento en vino. . . no queremos nada de eso. ¡Hace demasiado calor! Ingrese al gazpacho, una sopa fría con raíces españolas, que seguramente lo enfriará en lugar de desacelerarlo.

Esta sopa de verano, a menudo hecha con tomate, pepino, cebolla, pan duro, aceite de oliva y vinagre de jerez, se puede modificar para incluir una interesante variedad de verduras y, en algunos casos, incluso frutas. Aquí hay algunos gazpachos llenos de verduras de nuestros archivos, tan refrescantes como versátiles.

Gazpacho de José Andrés, encima. Este es el tipo de gazpacho más conocido, originario de Andalucía. Este gazpacho lo lleva a lo más básico, mejor elaborado con ingredientes de temporada alta y preparación tradicional. Comience con este antes de probar otros.

Gazpacho de remolacha. Asar remolacha resalta su dulzura y una textura que, una vez mezclada, agrega una deliciosa cremosidad a esta sopa fría. Es una mezcla veraniega entre gazpacho y borscht, con un tono brillante y delicioso.

Gazpacho de guisantes, ricotta y menta. Los guisantes, el ricotta y la menta son una combinación clásica, pero en lugar de un lado salteado, se combinan en una sopa fría de color verde pálido. Puede usar guisantes frescos o congelados para este.

Gazpacho de melocotón. ¡La temporada de duraznos está cerca! Jugosas, dulces y doradas, estas son las frutas de hueso que la gente espera ansiosamente en el mercado. Pero pase lo que pase, acabarás cogiendo accidentalmente algunos que no son perfectos. Este gazpacho es el lugar perfecto para dejar brillar a esos imperfectos.

Gazpacho de Sandía y Tomate. La sandía y el tomate pueden hacer una gran ensalada para acompañar carnes a la parrilla. Tienen el mismo efecto en forma de sopa que un refrescante sorbo de verano. Sirva antes de hacer estallar los bistecs a la parrilla para despertar el apetito.


¿Cómo congelar la sandía?

  • La mejor forma de congelar la sandía es pelarla y cortarla en trozos.
  • Extiéndalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelos en el congelador.
  • Congela por un par de horas o hasta que estén firmes.
  • Coloque los trozos en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de almacenamiento apta para congelador.

Cuando compro una sandía lo que suelo hacer es cortarla y poner un poco en el frigorífico y otro en el congelador. De esa manera, cuando los niños quieran algo frío, refrescante y delicioso, puedo sacarlo del congelador y prepararles un sorbete rápido.

Además, tener sandía congelada es un salvavidas cuando estoy completamente exhausto por el calor del verano y quiero ser un poco perezoso ... porque la parte "difícil" de cortar la sandía está lista.


Sopa de sandía fría con menta y jengibre

Carla Pellegrino sirve esta refrescante sopa dulce como limpiador del paladar, pero tuvimos la tentación de preparar porciones más grandes para disfrutarlas como postre en las calurosas noches de verano.

Ingredientes

  • 8 tazas de sandía cortada en cubitos (piezas de 1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra)
  • 1 3/4 tazas de azúcar granulada
  • 3/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado, dividido
  • 8 hojas de menta fresca, lavada y secada
  • 3 tazas de hielo picado
  • 3/4 taza de melón dulce finamente picado, frío

Método

Coloque la sandía cortada en cubitos en el congelador y congele hasta que esté sólida, aproximadamente una hora.

Coloque 6 tazones de sopa en el congelador para que se enfríen mientras prepara la sopa.

Combine el azúcar granulada, el agua y 1 1/2 cucharaditas de jengibre en una olla de salsa de fondo grueso. Deje hervir a fuego medio, luego baje la llama y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retirar del fuego.

Prepare un baño de hielo en un recipiente grande y coloque otro recipiente dentro.

Purifica y cocina la sandía congelada y el jengibre restante en una licuadora. Retire el centro de la licuadora y la tapa del rsquos y, con la licuadora aún en funcionamiento, vierta con cuidado el jarabe de azúcar caliente en la licuadora. Continúe licuando hasta que todo esté licuado, aproximadamente 1 minuto. Agrega la menta y licúa por un minuto más.

Vierta la sopa en un tazón que esté sentado en el baño de hielo. Con un cucharón, retire la espuma de la superficie de la sopa y los rsquos.

Para servir, coloque 1/2 taza de hielo picado en el fondo de cada tazón de sopa frío. Cubra cada montículo de hielo picado con una cucharada colmada de melón dulce cortado en cubitos. Llene los tazones con sopa de sandía fría.


Los 10 principales beneficios para la salud de la sandía

1. La sandía es una excelente fuente de vitamina C y una muy buena fuente de vitamina A, particularmente a través de su concentración de betacaroteno.

2. La hermosa sandía roja también es una fuente del potente antioxidante caroteno que se llama licopeno. Estos antioxidantes viajan por todo el cuerpo neutralizando los radicales libres. El licopeno, que le da a las frutas el atractivo color rojo que encontramos en la sandía, puede ayudar a reducir los riesgos de cáncer.

3. Uno de los sorprendentes beneficios para la salud de la sandía es que contiene concentraciones más altas de licopeno que cualquier otra fruta o verdura fresca. Por lo tanto, es excelente para prevenir la degeneración macular, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes y la osteoporosis.

4. La sandía es una fruta rica en electrolitos de sodio y potasio y nutrientes que perdemos a través de la transpiración. Esto hace que las rodajas de sandía sean una excelente opción de bocadillo para los niños en el verano. Es mucho más saludable que las bebidas electrolíticas cargadas de azúcar y colorantes alimentarios compradas en la tienda.

5. La fruta es rica en vitaminas B necesarias para la producción de energía. Los expertos en alimentos recomiendan la sandía como fuente de vitamina B6, vitamina B1 y magnesio. Debido a su mayor contenido de agua aproximadamente en un noventa por ciento y valor calórico, se clasifica como más valiosa que otras frutas.

6. La sandía tiene un efecto refrescante especial y es excepcionalmente rica en l-citrulina, un aminoácido que nuestro cuerpo usa para producir otro aminoácido, la arginina, que se usa en el ciclo de la urea para eliminar el amoníaco del cuerpo.

7. Los antioxidantes de la sandía ayudan a reducir la gravedad del asma. También reduce el riesgo de cáncer de colon, asma, enfermedades cardíacas, artritis reumatoide y cáncer de próstata.

8. Es una buena fuente de tiamina, potasio y magnesio que protegen nuestro organismo de enfermedades.

9. La sandía no contiene grasas pero ayuda a la producción de energía.

10. Los estudios demuestran que el aminoácido L-citrulina en la sandía puede reducir el dolor muscular. Los atletas que bebieron jugo de sandía experimentaron una mejor frecuencia cardíaca que fue más beneficiosa para la recuperación muscular, menos dolor general y menos dolores musculares (fuente).

Cuando el calor del verano nos cansa de sed, comer este paraíso afrutado es una alternativa segura a las bebidas energéticas. Dado que contiene una gran cantidad de agua, ayuda a hidratar el cuerpo donde las bebidas con cafeína pueden deshidratarse fácilmente.

La sandía también es una sopa excelente para ayudar a la madre en el posparto a sanar.

Después de dar a luz, es esencial reponer las aguas perdidas y también aumentar los niveles alcalinos en el cuerpo. Esta refrescante sopa de sandía está repleta de vitamina A y C y tiene poderosos antioxidantes naturales que ayudarán a mantener un bebé saludable a través de la leche materna.

A continuación se muestra una receta para preparar fácilmente esta deliciosa y refrescante sopa que también combina bien con menta fresca.



Comentarios:

  1. Wiellatun

    Este gran pensamiento será útil.

  2. Tearlach

    Hay que decir - error grosero.

  3. Steadman

    Esto es aburrido para mí.

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  6. Mezigis

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