Recetas tradicionales

Caldo de champiñones

Caldo de champiñones

Es rápido de preparar y muy bueno para los días de ayuno.

  • 1 kg. champiñones
  • 2 cebollas grandes
  • 100 ml. petróleo
  • perejil verde
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de agua

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Guiso de setas:

Lavar los champiñones, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños.

Pelar una cebolla, cortarla en dados y freír en aceite hasta que quede vidriosa.

Agrega los champiñones y mezcla.

Mezclar la harina con el agua y poner sobre los champiñones.

Déjelo hervir, revolviendo de vez en cuando.

Al final ponemos perejil verde.

Sirve con polenta y ensalada de tomate y pepino.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

cuando no está en ayunas se puede hacer con leche guisada


Video: CALDO DE BOLA (Octubre 2021).