Recetas tradicionales

Ensalada de espinacas y bistec con aderezo de jengibre

Ensalada de espinacas y bistec con aderezo de jengibre

Arthur Bovino

Ensalada de espinacas y bistec con aderezo de jengibre

Para una rápida y fácil ensalada con un toque asiático, mezcle un bistec para perchas en un recipiente con salsa de soja durante la noche, escurra, seque, cocine a la parrilla y corte en rodajas finas para elevar una ensalada aderezada con jengibre a una comida abundante y satisfactoria con un toque dulce y salado. O simplemente déjelo marinar durante media hora y luego séquelo y haga lo mismo.

Ingredientes

  • Un bistec para perchas de 1 3/4 libras
  • 1 1/2 taza de salsa de soja
  • 4 tazas de zanahorias baby
  • 7 tallos de apio
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • 1/2 cebolla morada
  • Jugo de 1 limón
  • 1/3 taza de vinagre de arroz y vino
  • 5 onzas de espinacas tiernas
  • 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
  • 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad

Porciones2

Calorías por porción1052

Equivalente de folato (total) 319μg80%


Ensalada de espinacas y edamame con aderezo de jengibre y miso

Apague la estufa y guarde los cuchillos ... Home Chef ofrece comidas lo suficientemente rápidas como para prepararlas al salir por la puerta y lo suficientemente sabrosas para cumplir con nuestros (y los suyos) altos estándares de comidas de calidad con ingredientes frescos. También empacamos suficientes ingredientes para dos comidas, lo que le brinda mucho más beneficio de lo que lo haría su dinero de comida rápida. Guarde el horno caliente y las ollas y sartenes para otro momento, lo cubriremos rápido y delicioso.


Ingredientes

  1. Vendaje
    • 3 cucharadas de salsa de pescado *
    • 2 cucharadas de azucar
    • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
    • 2 cucharadas de agua
    • 1 cucharada de jengibre fresco picado y pelado
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de chile jalapeño rojo picado
  2. Ensalada
    • 2 cucharadas de salsa de ostras *
    • 1 cucharada de jerez medio seco
    • 2 cucharaditas de salsa de soja tamari *
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de azúcar morena (empaquetada)
    • 1 1/4 libras de bistec de Nueva York, recortado, cortado en cubos de 2/3 de pulgada
    • 2 manojos de berros, descartados 2 pulgadas de fondo, cortados en trozos de 1 pulgada
    • 3 tazas de hojas de mizuna, partidas por la mitad si son muy grandes (aproximadamente 1 1/2 onzas)
    • 2 tazas (ligeramente empaquetadas) de hojas de lechuga Bibb rasgadas (aproximadamente 6 grandes)
    • 1 taza de hojas de albahaca tailandesa, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho
    • 1/2 pepino de invernadero inglés de 12 onzas, cortado a la mitad a lo largo, en rodajas muy finas en diagonal
    • 12 tomates cherry
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1/2 cebolla morada mediana, cortada en gajos finos
    • 2 chalotas, cortadas en rodajas finas
    • 1/4 de piña mediana, pelada, sin corazón, cortada por la mitad a lo largo, cortada transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Reseñas (29)

Actualmente, esta es nuestra nueva receta favorita por muchas razones: es FÁCIL, buena / lo suficientemente elegante como para impresionar a la compañía, y a los niños les encanta. Lo hice exactamente como lo pide la receta (incluido el aderezo Newman's Own) y agregué más Sriracha. No todo el mundo es fanático de la patada añadida, pero nos funciona.

Mi esposo dejó de hablar en superlativos hace mucho tiempo. Este plato, preparado exactamente según la receta, fue, en su opinión, excepcional. No estaba tan picante como pensé que sería hasta que recalenté las sobras. A pesar de estar cocido, continuó marinándose y se puso muy caliente. Un poco demasiado caliente para él, pero perfecto para mí. Definitivamente tarifa de empresa. La próxima vez, aumentaré un poco la cantidad de salsa picante si sé que no me sobrará.

Esta fue una comida rápida y sabrosa. A mi esposo quisquilloso con la comida le encantó y lo encontré comiendo segundos a las 10 pm. Interesante nueva forma de comer ensalada de espinacas.

Amo esta receta. Usé más Sriracha de lo que pedía, pero eso era lo que quería.

Esta fue una buena comida rápida. Me alegré mucho de encontrar una receta que usaba Napa en algo más que una ensalada de repollo (por muy buenas que sean). Usé salsa de chile dulce en lugar de la picante para que mis hijos la comieran, así que la próxima vez reduciré el azúcar morena. También agregué muchas más verduras a la ensalada para expandirla (mi lomo era un poco pequeño), pero la adición de pepino, tomates cherry, mandarinas y almendras en rodajas lo hizo sentir más como una ensalada para la cena.

Esto fue rápido, fácil y delicioso. DH se olvidó de las espinacas, así que sustituí un poco de mezcla de lechuga iceberg junto con el repollo y agregué un poco de cebolla verde en rodajas y cilantro picado encima. El cerdo estaba muy bueno. Creo que la cortaré un poco más la próxima vez para hacer trozos del tamaño de un bocado y luego reduciré el tiempo de cocción en consecuencia.

Cociné el lomo de cerdo entero en el horno, en lugar de en la estufa en rodajas. Estaba delicioso. A mi novio le gusta mi cocina, pero no creo que nunca haya estado tan entusiasmado con un plato como este. Lo cociné con un poco de puré de papas feta y la ensalada de espinacas en la receta. Lo único que cambié sobre el condimento de cerdo fue que agregué una pizca de salsa de soja.

¡Fabuloso! ¡Pronto volveré a hacer esta deliciosa y fácil receta!

Lo arreglé anoche y debo decir que es excepcional. Usé hueso en chuletas de cerdo porque no tenía lomo (tenía chuletas de una tienda de carnes especializadas). También usé Sambal Oelek como mi salsa de chile porque eso es lo que tenía a mano. Simplemente froté la salsa de chile en las chuletas, luego espolvoreé la mezcla de ajo por ambos lados y lo froté. Frito en aceite de oliva 4 minutos por cada lado. Seguí la receta de la ensalada excepto para agregar cebollas y aguacate. Mi esposo no creía que pudiera comer sin una papa, arroz o pasta, pero se dio cuenta de que podía y le encantó. Definitivamente haría esto para una pequeña cena y esperaría todos los elogios. Muy fácil y solo tú lo sabes.

¡Absolutamente excepcional! Serví el cerdo como entrante con arroz integral y la ensalada como acompañamiento. Mi esposo dijo que puedo preparar esto en cualquier momento para él o todas las semanas, ¡es tan delicioso y saludable!

Receta excepcional !! Por lo general, hago recetas la primera vez exactamente como están escritas, pero no tenía sriracha, así que usé sambal oelek, y no tanto porque está realmente picante. El cerdo es tan bueno y el aderezo para ensaladas es imprescindible: preferimos el sésamo asiático ligero de espoleta y la vinagreta de jengibre en lugar de la nueva. Haz esta receta.

¡Absolutamente delicioso! Puede sustituir el pollo, agregar cebollas verdes, agregar rodajas de almendras tostadas. El ingrediente clave es el aderezo Newman's Own (regular o ligero). Es rápido, fácil y saludable, uno de los favoritos de la familia.

¡Esto fue absolutamente fabuloso! Seguí la receta exactamente, el picante de la carne de cerdo y crujiente en la ensalada. ¡delicioso! Agregaré a la rotación (como beneficio adicional, también fue extremadamente fácil juntarlos en una noche de la semana).

¡Gran sabor! A mi familia no le gustan los pimientos morrones, así que los dejé fuera y no los extrañamos en absoluto.

¡Ojalá pudiera darle a esta receta más de 5 estrellas! Es excelente. Lo he hecho muchas veces durante los últimos 2 años más o menos, y sigue siendo uno de mis favoritos absolutos, y también uno de los favoritos de mi esposo. Delicioso, saludable, fácil y rápido, y con la cantidad justa de picante.

Preparé esta receta según las instrucciones. Era muy sabroso y muy rápido de preparar, lo que lo hacía ideal para una comida entre semana. Mi 14 años. El viejo no estaba loco por la ensalada, pero mi esposo y yo no compartíamos esa opinión. A todos les encantó el cerdo.

Hecho según la receta, pero siguió la opción de plato de cerdo como entrada, con ensalada como guarnición. Carne servida con una pequeña porción de fideos de arroz y guisantes al vapor. Comida rápida y sencilla entre semana.

Probé esta ensalada anoche y fue genial. No diría que es para una ocasión especial (no pienso en ensaladas para la cena para eso) pero definitivamente lo haremos de nuevo y me acompañaría. Mi esposo y mi hijo de 11 años (que ama todo tipo de comida) realmente lo disfrutaron, dijeron que sabía a comida china saludable. Nos gustó la especia, pero consideraría bajar el tono para los demás. Fácil de hacer y muy saludable. En el pasado, siempre asábamos nuestro lomo de cerdo después de marinarlo durante varias horas, por lo que era la primera vez que cortaba y cocinaba el lomo de cerdo en una sartén. Me sorprendió lo tierno que resultó: no lo cocine demasiado. ¡El cerdo sobrante en la ensalada también estaba delicioso para el almuerzo!


Ingredientes

  • 2 tazas de vino tinto seco
  • 2 chalotas, finamente picadas
  • 2 ramitas de perejil italiano
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • sal marina y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 1/2 libras de filete de falda, recortado en cuatro filetes de 6 pulgadas de ancho
  • 3 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 4 champiñones blancos grandes, limpios y en rodajas finas

Ensalada de ahi chamuscada con aderezo de jengibre y sésamo

¡Absolutamente increible! Si te encantan las ensaladas con aleta amarilla y solo pensabas que podrías conseguirlas en un restaurante, entonces estoy aquí para demostrar que estás equivocado. ¡Puedes preparar fácilmente esta ensalada de Ahi sellada con aderezo de sésamo y jengibre en casa! Me encantan las comidas fáciles de preparar, pero no escatimo en sabor. Esta ensalada de Ahi chamuscada es una de esas comidas. Hice un adobo rápido (que usé tanto para marinar como para aderezar) y dejé que el Ahi se marinara durante aproximadamente una hora. La ensalada se juntó en cuestión de minutos: verduras mixtas, pepino, zanahorias, pimientos, mezcla de ensalada de repollo con brócoli y aguacates.

El aderezo ligero, que también utilicé como adobo, estaba lleno de sabor. Algunos ingredientes simples (todos los cuales tenía en casa), fueron tan rápidos de hacer como la ensalada. Quiero decir, ¿cómo puedes equivocarte con los sabores del jengibre fresco, la lima, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo? Una buena pizca de hojuelas de pimiento rojo incluso lo mejoraría un poco, aunque estaba delicioso como está.

Había pensado en asar el ahi, pero estaba lloviendo a cántaros, así que usé mi sartén de hierro fundido. Cociné los filetes de ahi durante unos 7 minutos. Dado que esta era la primera vez que cocinaba ahi, estaba muy satisfecho con el resultado. Un poco crujiente por fuera y poco común en el medio. En el norte de California, donde vivo, hemos tenido un invierno muy húmedo y lluvioso. Estamos agradecidos de haber salido de la sequía de cinco años, pero he terminado con la lluvia y estoy lista para el sol. Esta ensalada de ahi chamuscada será el tipo de comida perfecta & # 8220 para comer al aire libre en una cálida noche de verano & # 8221.


Ingredientes (14)

Ingredientes principales

1 paquete (10 oz./285 g.) espinaca fresca o rúcula

semillas de 1/2 una granada

1 y ndash2 caquis, en rodajas

1 naranja, en rodajas

1 pomelo, en rodajas

almendras tostadas saladasOpcional)

Vendaje

1 cucharada Salsa de soja gefen

1 cucharadita jengibre en polvo

2 cucharadas Vinagre de sidra de manzana Tuscanini o vinagre blanco


Receta: Ensalada Verde Con Vinagreta De Sésamo Y Jengibre

Me encantan los sabores asiáticos y el sushi aparece semanalmente en mi mesa. Esta deliciosa ensalada verde está cubierta con un aderezo de inspiración japonesa con jengibre, sésamo y cebolla verde.

El jengibre no solo es un antiinflamatorio natural, sino que le da a la ensalada un calor suave y un sabor fantástico. Cubra este plato con pollo o cerdo a la parrilla en rodajas y obtendrá un plato principal ligero y saludable. (¿Tiene algo de jengibre fresco sobrante? Úselo en un batido de proteína picante de jengibre o en un café con leche de cúrcuma especiado).

La ensalada verde con vinagreta de sésamo y jengibre es la primera receta de nuestro menú japonés ligero y fácil, acompañada de atún con aleta amarilla sobre ensalada de repollo asiático salteado con col rizada con jengibre y fideos shirataki, pollo y ensalada de guisantes.


Ensalada de bistec de verano con aderezo de jengibre y lima

Mezcle la salsa de ostras, el jerez, la salsa de soja tamari, el ajo picado y el azúcar morena en un tazón mediano. Incorpora el bistec. Deje marinar el bistec por lo menos 30 minutos y hasta 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3

Combine berros, mizuna, lechuga, albahaca, pepino y tomates en un tazón grande. Agregue la mitad del aderezo y revuelva para cubrir. Coloque la mezcla de verduras en un plato grande con borde.

Paso 4

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue la cebolla y los chalotes y saltee 30 segundos. Agregue la carne con la marinada. Saltee hasta que la carne esté dorada por fuera pero todavía rosada por dentro, aproximadamente 4 minutos. Agregue las rodajas de piña y revuelva hasta que la piña esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto más. Coloque la mezcla de bistec con los jugos de la sartén sobre la mezcla de verduras aderezadas en un plato. Rocíe la ensalada con el aderezo restante y sirva.


Ensalada de bistec Hillstone

Una de las cosas que siempre extraño más de vivir en la ciudad son mis citas habituales en Hillstone con mis amigas. Sí, Hillstone. También extraño todos nuestros pequeños restaurantes favoritos, pero Hillstone siempre tendrá un lugar en mi corazón. Tengo muchos recuerdos de reunirme con amigos allí para tomar martinis sucios y una mezcolanza de salsa de alcachofas y espinacas, ensalada de sashimi de cola amarilla y papas fritas después del trabajo. Y mi orden para cenar: su ensalada de bistec y fideos.

Este artículo sobre la historia de amor de todos y # 8217 con Hillstone es una de mis lecturas favoritas de Bon Appetit. Según el autor, incluso David Chang lo es. fan de su salsa francesa. Pero la mejor parte es que Bon App consiguió ocho de las recetas más populares de la cadena de restaurantes. Lo siguiente en mi lista personal son sus huevos rellenos. Y no me importa si eso me convierte en abuela. ¡Me encantan los huevos rellenos & # 8230 especialmente de Hillstone!

Pero volvamos a la ensalada. Siempre ha sido uno de mis favoritos porque está repleto de toneladas de verduras y hierbas, lleno de sabor umami y especias, y tiene suficiente proteína para llenarte. Dicho esto, la receta no es rápida. Hay muchos pasos que no son mi estilo habitual de cocinar. Pero lo intenté (¡dos veces ahora!) De todos modos y valió la pena.

Si bien mi ensalada no está formada en una pirámide perfecta como Hillstone, el sabor estaba a punto. Tal vez porque ha pasado más de un año desde que visité el restaurante, pero les digo que el sabor era muy similar al verdadero.

La clave para mí fue hacer mucho por adelantado. Mariné el bistec todo el día y también preparé el aderezo por la mañana. También preparé todas las hierbas y verduras, así que cuando llegó la hora de la cena solo tuve que cocinar el ramen y el bistec y armarlo todo.

Receta de ensalada de bistec Hillstone

Sirve 3-4. Originalmente encontrado a través de Bon Appetit con pequeños ajustes que se indican a continuación. Tenga en cuenta que el bistec debe marinarse durante al menos 6 horas, así que téngalo en cuenta al preparar la comida.

Ingredientes para bistec:
& # 8211 Trozo de jengibre de 1 ½ pulgada, pelado, finamente picado (siempre guardo un frasco de jengibre previamente picado en mi refrigerador y lo uso para ahorrar tiempo)
& # 8211 ¼ taza de salsa de soja o tamari
& # 8211 3 cucharadas de azúcar en bruto o azúcar morena clara
& # 8211 2 cucharadas de jugo de lima fresco
& # 8211 1 cucharada de salsa de pescado
& # 8211 ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
& # 8211 ½ cucharadita de ajo en polvo
& # 8211 ¼ taza de aceite de oliva
& # 8211 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
& # 8211 ¾ libra de filetes de filete mignon, 1 pulgada de grosor
& # 8211 Sal

Ingredientes del aderezo:
& # 8211 1/4 taza de jugo de lima fresco
& # 8211 1/4 taza de pasta de chile picante (yo no tenía esto, así que usé hojuelas de pimiento rojo)
& # 8211 1/4 taza de aceite de maní o aceite vegetal
& # 8211 2 cucharadas de salsa de pescado
& # 8211 2 cucharadas de azúcar
& # 8211 1 cucharada de miel
& # 8211 1 diente de ajo, finamente picado
& # 8211 Sal (opcional)

Ingredientes de ensalada:
& # 8211 2 oz de ramen seco o fideos lo mein
& # 8211 Sal
& # 8211 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
& # 8211 1 mango grande, pelado, cortado en trozos de 1 pulgada
& # 8211 1/2 manojo de rúcula, sin tallos, hojas rotas
& # 8211 1/2 manojo de berros, sin tallos duros
& # 8211 2 zanahorias medianas, finamente ralladas en una mandolina o un rallador de caja
& # 8211 2 cebolletas, picadas
& # 8211 2 tazas de repollo finamente rallado
& # 8211 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
& # 8211 1 aguacate, cortado en trozos de 1 pulgada
& # 8211 1/2 taza de cilantro picado
& # 8211 1/2 taza de hojas de albahaca desgarradas
& # 8211 1/4 taza de hojas de menta desgarradas
& # 8211 1/4 taza de hojuelas de coco sin endulzar tostadas y desmenuzadas (omitidas porque Anel es alérgico al coco)
& # 8211 1/4 taza de maní tostado, salado y picado, y más para servir
& # 8211 Rodajas de lima (para servir)

Direcciones de bistec:

Paso 1: Batir el jengibre, la salsa de soja, el azúcar sin refinar, el jugo de lima, la salsa de pescado, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva. Batiendo constantemente, agregue gradualmente el aceite de oliva, luego el aceite de sésamo. Transfiera a una pequeña bolsa de plástico con cierre y agregue los filetes. Cierre la bolsa, extraiga el aire y dé vuelta al bistec para cubrir. Enfríe por lo menos 6 horas y hasta 12 horas.

Paso 2: Prepara una parrilla a fuego medio-alto. O caliente una sartén para grill a fuego medio-alto. No tenía ninguna opción, así que usé una sartén normal y estuvo bien. Retire los filetes de la marinada y séquelos. Sazone ligeramente con sal. Ase, girando cada 2 minutos hasta que esté ligeramente carbonizado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada bistec registre 120 ° para medio crudo, 8 a 10 minutos en total. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar al menos 10 minutos antes de cortar en trozos 1 y # 8243.

Adelante: El filete se puede cocinar con 1 día de anticipación. Deje enfriar la tapa y enfríe. Cortar justo antes de servir.

Instrucciones para vestirse:

Paso 3: Batir el jugo de lima, la pasta de chile, el aceite de maní, la salsa de pescado, el azúcar, la miel y el ajo en un tazón pequeño para combinar. Pruebe y sazone con sal si lo desea.

Adelante: El vendaje se puede hacer con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe.

Instrucciones para Ensalada / Ensamblaje:

Paso 4: Cocine los fideos en una olla pequeña con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y poner bajo agua fría para dejar de cocinar. Mezcle con aceite en un tazón grande. Agregue el mango, la rúcula, los berros, las zanahorias, las cebolletas, el repollo, los tomates y el aderezo y mezcle para cubrir. Sazone con sal si lo desea. Agregue el bistec, el aguacate, el cilantro, la albahaca, la menta, las hojuelas de coco y ¼ de taza de maní. Mezcle suavemente solo para combinar.

Paso 5: Divida la ensalada en platos, amontonando lo más alto posible. Cubra con cacahuates adicionales y sirva con rodajas de limón para exprimir.