Recetas tradicionales

14 recetas que usan cerveza para un sabor nuevo y rico

14 recetas que usan cerveza para un sabor nuevo y rico

Disfrute de estas 14 recetas con cerveza de lúpulo para el Día Nacional de la Cerveza el 7 de abril, o en cualquier otro momento

La mayoría de las veces, el vino ocupa un lugar central en la cocina. Platos clásicos, como Gallo al vino, gambas rebozadas, y pollo Marsala, no sería lo mismo sin el equilibrio de acidez y dulzor, el sabor a fruta roja oscura, ligeras notas cítricas y más, dependiendo del estilo de vino que elijas. Lo mismo ocurre con la cerveza.

Los alemanes, irlandeses y bohemios tienen una larga historia con elaboración de cerveza y se refleja en su cocina. Las carnes estofadas con cerveza, las verduras guisadas y la innegable y deliciosa combinación de cerveza y queso se han abierto camino en la corriente principal.

Cervezas negras oscuras cocine para revelar toques de cebada tostada, café, chocolate y ricos sabores de vainilla, lo que hace que estas cervezas sean ideales para ahumadas. chile, estofado de carne para guisos abundantes, e incluso combatiendo demasiado dulce postres. La cerveza negra combina bien con chocolate, café y otros sabores fuertes.

Cervezas marrones son ligeramente lupulosos con una gran cantidad de malta marrón, lo que los hace más dulces y con un amargor moderado. Use brown ales en el clásico salsas de barbacoa o combinado con vinagre de sidra de manzana para obtener un trapeador sabroso que mantenga jugosas las costillas mientras se cocinan.

Para Barbacoa al estilo texano, queso de cerveza, o agregando un poco de sabor a sopas de papa, las pale ales encajan perfectamente. Cervezas pálidas se elaboran con malta clara que produce su color “pálido”. Rara vez son lupulosos, pero tienen un amargor característico que otorga una buena cantidad de acidez a los platos.

Para obtener más ideas sobre cómo cocinar con cerveza, consulte estas 14 recetas que incorporan de manera experta cerveza negra, cerveza ámbar, IPA y más.

14 recetas que usan cerveza para un sabor nuevo y rico

La mayoría de las veces, el vino ocupa un lugar central en la cocina. Las carnes estofadas con cerveza, las verduras guisadas y la innegable y deliciosa combinación de cerveza y queso se han abierto camino en la corriente principal.

Cervezas negras oscuras cocine para revelar toques de cebada tostada, café, chocolate y ricos sabores de vainilla, lo que hace que estas cervezas sean ideales para ahumadas. chile, estofado de carne para guisos abundantes, e incluso combatiendo demasiado dulce postres. Rara vez son lupulosos, pero tienen un amargor característico que otorga una buena cantidad de acidez a los platos.

Para obtener más ideas sobre cómo cocinar con cerveza, consulte estas 14 recetas que incorporan de manera experta cerveza negra, cerveza ámbar, IPA y más.

Cupcakes de tocino y cerveza

La combinación de salado y dulce se combina increíblemente con mantecoso. magdalenas y el más mínimo indicio de cerveza. La mejor parte, ¿sabías que en realidad son magdalenas delgadas? Sí, el mismo truco de mezcla para pasteles y refrescos dietéticos también funciona con la cerveza. - Señorita Jones Baking Co.

Para la receta de cupcakes de tocino y cerveza, haga clic aquí.

Camarones rebozados con cerveza Bass Ale

Servido con alioli o salsa ponzu (este último hecho con dos días de anticipación), esta receta es un verdadero placer para la multitud. Pídale al mercado que pele, desvene y marque los camarones por usted.

La clave para una masa ligera es combinar la cantidad adecuada de harina y maicena. Si agrega muy poca maicena, la masa estará espesa y pastosa; demasiado y la masa absorberá demasiado aceite y se empapará. - Michael McCarty

Para ver la receta de camarones rebozados con cerveza Bass Ale, haga clic aquí.

Salsa de cerveza y queso

Melocotones y caramelo a la parrilla con infusión de cerveza

Papas asadas a la cerveza con coles de Bruselas y tocino

Pavo desmenuzado con cerveza y mostaza

Costillitas a la Cerveza

Chuletas de cerdo a la cerveza con peras y manzanas

Filetes de bisonte marinados con cerveza New York Strip Steaks

Bratwurst a la cerveza

Parrilla de cerdo marinada en cerveza de Daniel Boulud con corteza de cebada y mostaza

Muffins de pan de cerveza con jamón y queso

Costillas Estofadas en Cerveza

Mejillones al vapor con cerveza y tahini


La cerveza es, por supuesto, deliciosa para beber después de un largo día o en una fiesta informal de fin de semana, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? Desde una lager ligera hasta una IPA con lúpulo, la cerveza no solo agrega sabor a las recetas, sino que también puede ablandar la carne, caramelizar las verduras y crear una salsa rica y robusta para un guiso. Estas recetas que usan cerveza son creativas, innovadoras y absolutamente deliciosas.

Comience con nuestro Dip de cerveza y queso cheddar añejo, un aperitivo ideal para la multitud que es perfecto para el día del juego o su próxima reunión familiar. Una combinación de queso crema, queso cheddar extra fuerte y Gruy & egravere se combinan en una salsa deliciosa, melosa y cremosa con mucho sabor a nuez. ¿El secreto? Una botella de cerveza sirve como base para la salsa. Combine esa deliciosa combinación de cheddar y cerveza con nuestros Soft Pretzels, que están hechos con una cerveza estilo pale ale. La cerveza ayuda a mantener la masa ligera y esponjosa, el resultado es un pretzel perfecto para absorber tus condimentos favoritos. Asegúrese de espolvorear sus bocados terminados con sal marina escamosa o semillas de alcaravea, porque ¿qué sería de un pretzel suave sin un poco de guarnición?

El plato principal perfecto para seguir los pretzels y el dip son estos sándwiches de pollo desmenuzado. Este plato principal inspirado en la barbacoa utiliza una salsa casera hecha de ketchup, salsa Worcestershire, azúcar morena, pimentón y una cerveza dorada (aquí recomendamos Stella Artois). Apile el pollo tierno y picante sobre bollos de papa suaves y estará listo para un banquete de verano memorable.

Con estas recetas que usan cerveza, sus comidas de verano seguramente conquistarán a amigos, familiares, vecinos y todos los demás.


La cerveza es, por supuesto, deliciosa para beber después de un largo día o en una fiesta informal de fin de semana, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? Desde una lager ligera hasta una IPA con lúpulo, la cerveza no solo agrega sabor a las recetas, sino que también puede ablandar la carne, caramelizar las verduras y crear una salsa rica y robusta para un guiso. Estas recetas que usan cerveza son creativas, innovadoras y absolutamente deliciosas.

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El plato principal perfecto para seguir los pretzels y el dip son estos sándwiches de pollo desmenuzado. Este plato principal inspirado en la barbacoa utiliza una salsa casera hecha de ketchup, salsa Worcestershire, azúcar morena, pimentón y una cerveza dorada (aquí recomendamos Stella Artois). Apile el pollo tierno y picante sobre bollos de papa suaves y estará listo para un banquete de verano memorable.

Con estas recetas que usan cerveza, sus comidas de verano seguramente conquistarán a amigos, familiares, vecinos y todos los demás.


La cerveza es, por supuesto, deliciosa para beber después de un largo día o en una fiesta informal de fin de semana, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? Desde una lager ligera hasta una IPA con lúpulo, la cerveza no solo agrega sabor a las recetas, sino que también puede ablandar la carne, caramelizar las verduras y crear una salsa rica y robusta para un guiso. Estas recetas que usan cerveza son creativas, innovadoras y absolutamente deliciosas.

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La cerveza es, por supuesto, deliciosa para beber después de un largo día o en una fiesta informal de fin de semana, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? Desde una lager ligera hasta una IPA con lúpulo, la cerveza no solo agrega sabor a las recetas, sino que también puede ablandar la carne, caramelizar las verduras y crear una salsa rica y robusta para un guiso. Estas recetas que usan cerveza son creativas, innovadoras y absolutamente deliciosas.

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La cerveza es, por supuesto, deliciosa para beber después de un largo día o en una fiesta informal de fin de semana, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? Desde una lager ligera hasta una IPA con lúpulo, la cerveza no solo agrega sabor a las recetas, sino que también puede ablandar la carne, caramelizar las verduras y crear una salsa rica y robusta para un guiso. Estas recetas que usan cerveza son creativas, innovadoras y absolutamente deliciosas.

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