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Trucos perfectos con palitos de queso para tu fiesta

Trucos perfectos con palitos de queso para tu fiesta


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Convierta un refrigerio infantil en un gran aperitivo

Prepare aperitivos sencillos y sabrosos para su próxima reunión.

Cuando eras niño, pelar tiras de queso en tiras era una actividad gloriosa. Pero, ¿alguna vez habías considerado la posibilidad de que esos pequeños bocadillos de la infancia te ayudaran a organizar un delicioso cóctel? Estos bocadillos perfectamente formados y en porciones se convierten en bocados fáciles y deliciosos que son excelentes para servir en cualquier velada informal. ¿No nos crees? Aquí hay algunas ideas para comenzar:

Pizza de masa rellena

Obtenga una masa de pizza perfectamente rellena simplemente enrollando los bordes de la masa sobre este bocadillo.

Albóndigas Sorpresa

Mientras enrolla la carne molida para las albóndigas, coloque un trozo de palito de queso en el centro y en la parte posterior para obtener un aperitivo sorprendente.

Fácil Caprese-y

Unos pocos tomates, vinagreta balsámica y queso en tiras de mozzarella cortado en cubitos podrían ser una ensalada ligera y refrescante como aperitivo.

Rotaciones de queso

Con masa de hojaldre, queso enrollable y algunas hierbas, ¡tendrás una masa crujiente que es simplemente deliciosa!


Consejo de fiesta: cómo crear el plato de queso perfecto

Es el aperitivo de cada fiesta: el plato de queso. Es fácil, rápido y es algo que gusta a todos. Podrías simplemente desenvolver un poco de Cracker Barrel y Laughing Cows, pero eso no ganará a los invitados a la fiesta. Es bastante simple convertir ese plato de queso estándar en una variedad impresionante y satisfactoria. Todo lo que necesita es aprender estos trucos del oficio para crear un plato con maridajes de calidad de restaurante.

Le pedimos a Cathy Strange, Compradora Global de Queso de Whole Foods Market (también conocida como Big Cheese), que compartiera su consejo de experto. Justo a tiempo para las fiestas navideñas, estos son sus mejores consejos para seleccionar, obtener y preparar un fabuloso plato de queso.

¿Qué hace que un surtido de quesos sea equilibrado?
Para cada surtido, debe ofrecer una variedad de estilos: corteza fresca, envejecida, lavada, corteza florecida, etc. y fuentes de leche y mdash, vaca, cabra y oveja. Incluya siempre un queso que le guste a todos, como Cheddar o Gouda, que también sea atractivo para cualquier edad de invitados a la fiesta.

¿Cómo averiguas cuánto queso necesitas?
La regla estándar es de 2 onzas por porción. Cuantas más selecciones, menos queso necesitará.

¿Cuál es la diferencia entre un queso "duro" y un queso "blando"?
La categoría dura significa que el queso se añeja por más tiempo y contiene menos humedad. Estos quesos incluyen Parmigiano Reggiano y Cheddars añejos, y básicamente cualquier queso que sea firme al tacto. Los quesos blandos en esta categoría incluyen quesos brie y frescos y son suaves al tacto. Generalmente tienen una mayor humedad y son quesos más jóvenes.

¿Cuáles son las diferencias entre el queso de vaca, oveja y cabra?
La mayor diferencia es que el perfil de sabor de la cabra es un poco más ácido, la oveja es más dulce y la vaca es más cremosa. La otra diferencia es el rendimiento. En orden de menor rendimiento a mayor rendimiento, son ovejas, cabras y luego vacas.

¿Importa el precio o puedes encontrar un buen queso que también sea asequible?
El queso es una delicia cremosa y hay opciones de gran valor. La clave es no comer demasiado y comprar lo que vas a consumir en los próximos días. El costo depende del animal (rendimiento), el tipo de producción (artesanal o industrial) y la edad. Pero hay grandes valores en buenos Cheddars y goudas.

Una vez que haya seleccionado su queso, ¿cómo puede saber qué tipos de condimentos combinarían con su queso?
Cuanto más cremoso sea el producto, mayor será la acidez de los maridajes. Por ejemplo, las bayas combinan bien con el queso de cabra, las nueces con cáscara siempre son excelentes ya que resaltan la cremosidad del queso porque la cáscara es amarga. Me gusta la combinación salada y dulce (ya que el queso es salado). Algunos de mis favoritos son las moustardes (¡especialmente las peras!), Los chutneys, las mermeladas. Me encanta el higo orgánico y la crema de cerezas de Whole Foods Market con queso de cabra cremoso y membrillo (pasta de membrillo) con quesos más duros y salados.

¿Cuáles son algunos de tus platos de queso favoritos?
Para los principiantes, recomendaría: un queso fresco y joven como el Whole Foods Market Organic Goat Log o el queso de cabra Humboldt Fog combinado con bayas, un Cheddar añejo como Seaside o Kilaree con manzanas en rodajas y luego un queso duro como Parmigiano Reggiano o Robusto Gouda con frutas de hueso (melocotones, ciruelas o cerezas). Para los más experimentados: el Bonhomme o Metropolitain Brie combina a la perfección con champán o vinos espumosos, un queso de oveja como el Pecorino Romano o el Pecorino Tuscano con moustarde y el Fresh 365 Chevre. Todos combinan bien con nueces.

En lugar de pan o galletas saladas, ¿tienes otras ideas para los portadores de queso?
Dedos de lechuga como escarola, chips de verduras, panes planos. Cuanto menos sabor tenga el portador, más sabor se manifestará en el queso.

¿Cuál es la mejor manera de servir queso para una fiesta?

Me gusta ofrecer quesos en presentación general en una tabla de cortar de madera. Es fácil para sus invitados, es una buena presentación y es fácil de cortar y servir.


Cómo montar una tabla de charcutería:

  1. Empiece con el tablero. Las tablas de queso se ensamblan típicamente en una bandeja de pizarra o de madera, que puede ser cuadrada, rectangular o redonda. Pero si aún no tiene uno, no sienta la necesidad de salir y comprar uno. También puede usar un plato, una tabla de cortar o incluso una bandeja para hornear. Cualquier superficie plana funcionará.
  2. Seleccionar los quesos. Intente incluir una variedad de sabores y texturas seleccionando quesos de diferentes familias (ver más abajo).
  3. Agrega un poco de charcutería. también conocido como carnes curadas. Prosciutto, salami, sopressata, chorizo ​​o mortadela son buenas opciones.
  4. Agregue un poco de salado. Piense en aceitunas, encurtidos, pimientos asados, alcachofas, tapenades, almendras, anacardos o mostazas picantes.
  5. Agrega un poco de dulce. Piense en frutas de temporada y secas, nueces confitadas, conservas, miel, salsa picante o incluso chocolate.
  6. Ofrezca una variedad de panes. Baguette en rodajas, palitos de pan y una variedad de galletas saladas de diferentes formas, tamaños y sabores.
  7. Terminar con algunas guarniciones. Esta es una excelente manera de darle a su tabla de quesos un toque de temporada. Use flores comestibles, hierbas frescas o frutas adicionales para darle a su tabla la apariencia que desea.


Cómo hacer la mejor tostada de queso de Jamie Oliver

Oozy por dentro pero cubierto con una impresionante corona de queso crujiente, ¡esto suena como nuestro tipo de tostada!

Ingredientes de la tostada de queso de Jamie Oliver:

  • pan blanco
  • Mantequilla, temperatura ambiente
  • Queso cheddar
  • Queso rojo Leicester
  • Pizca de pimienta de cayena

Método de tostadas de queso de Jamie Oliver:

  1. Corta el pan en dos rebanadas de 1 cm de grosor y mantequilla por ambos lados.
  2. Use un rallador de caja y use cualquier queso que le guste que se derrita bien, Jamie usa queso Cheddar y Red Leicester.
  3. Una vez que el queso esté rallado, apile un puñado sobre una rebanada de pan con mantequilla y cubra con la otra. Dale un apretón.
  4. Transfiera el sándwich a una sartén antiadherente a fuego lento o medio y cocine durante 3 minutos por cada lado. Coloque algunos artículos pesados ​​encima para pesar el sándwich y aplastarlo. Jamie usa una botella de salsa marrón y un frasco.
  5. Para la corona de queso, retire la tostada de la sartén y espolvoree un poco más de queso rallado sobre la base de la sartén para crear una capa uniforme.
  6. Coloca la tostada encima. Cuando vea que la grasa del queso se derrama en la sartén, espolvoree una pizca de pimienta de cayena. Cocine alrededor de un minuto y medio.
  7. Use una rebanada de pescado para colocar debajo del sándwich y la capa de queso y deje reposar en la sartén durante 30 segundos. Esto le da tiempo al queso para endurecerse y formar la corona.
  8. Espolvoree otro puñado de queso en el centro de la sartén y coloque el sándwich encima. Cocine durante 30 segundos aproximadamente hasta que el queso se haya endurecido y se haya pegado a la base de la tostada.
  9. Deje reposar la tostada durante un par de minutos antes de comer, ya que el queso está muy caliente y rezuma por dentro.
  10. ¡Sirva con salsa marrón, ketchup o incluso chutney de mango!

Jamie ha elegido el bloomer blanco clásico en lugar de algo más elegante como la masa madre, pero esto también funcionaría bien.


14 comidas en paquetes de aluminio que hacen que cocinar en una fogata sea una brisa

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

El Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


¿Qué es una tabla de quesos perfecta?

Una buena tabla de quesos a menudo consta de una variedad de carnes y quesos y, a menudo, frutas o nueces. En otras palabras, es "antipasto", que significa "antes de la comida". Son pequeños bocados de comida que lo preparan para la comida principal. Y cuando se ensambla correctamente, una tabla de quesos puede ser casi como una obra de arte.

Armar una tabla de quesos es probablemente una de las cosas más fáciles que puede hacer cuando recibe invitados.

¿Qué hay en una tabla de quesos?

Las tablas de queso son simplemente coloridas ofertas de verduras marinadas, corazones de alcachofa, pimientos rojos asados, aceitunas, fiambres y, lo más importante, una variedad de quesos diferentes. Sin embargo, siempre es mejor mantener las cosas simples.

Aquí hay una lista de algunos artículos muy populares para incluir en su próxima fuente de fiesta:

  • Queso: mozzarella, provolone, parmesano, cheddar son algunos de nuestros favoritos. Nos encanta usar mozzarella fresca que también ha sido marinada.
  • Jamón en lonchas finas, salami de Génova o pepperoni.
  • Alcachofas marinadas en conserva.
  • Aceitunas: busque un surtido. Nuestro supermercado local tiene una barra de aceitunas que me encanta usar cuando preparo una fuente de antipasto o ensalada.
  • Pimientos: marinados o recién cortados en rodajas. Busque también una variedad de pimientos de colores.
  • Fruta: hazlo simple. Las uvas sin semillas suelen ser las mejores.
  • Mermeladas: últimamente he estado sirviendo mermelada de higos junto con mis tablas de queso. ¡La mermelada va muy bien con el queso!
  • Pan o galletas saladas: trate de no comer demasiado si está sirviendo su plato de antipasto antes de la comida principal. No desea que sus invitados se llenen demasiado para que ya no tengan hambre de la comida principal.
  • Si está sirviendo pan, también puede ofrecer una pasta para untar de frutas o aceitunas. ¡El pan francés casero sería perfecto para servirlo junto!
  • No olvide mantener su fuente bonita. Use hojas frescas de albahaca o romero para ayudar a unir los colores en una hermosa fuente.

Tabla de quesos perfecta

Ingredientes:

  • Brie, 2 tazas
  • Cheddar de manzano, 3 tazas
  • Pavo asado, rallado, 3 tazas
  • Mortadela o salchicha italiana, 2 tazas
  • Arándanos frescos
  • Nueces dulces y picantes
  • Clementina, pelada y segmentada
  1. Coloca el queso brie en el centro de tu tabla de quesos.
  2. Use la nuez delgada para formar un semicírculo alrededor del queso brie, y luego use las galletas de nuez de arándano para formar la mitad restante del círculo, luego agregue una gran pila de galletas de arándano al lado.
  3. Coloque el queso cheddar de manzano a lo largo de un lado de la tabla.
  4. Extienda la mortadela y coloque eso y el pavo asado a lo largo de los otros dos bordes de la tabla, formando un triángulo rugoso con el queso cheddar de manzano.
  5. En los espacios restantes de la pizarra, agregue los bocadillos de guisantes verdes, arándanos frescos y clementinas.
  6. Agregue una pila generosa de nueces dulces y picantes, y luego use extras para llenar los espacios pequeños en el tablero.

¿Con cuánta anticipación se debe preparar una tabla de quesos?

  • Lo último que alguien necesita es armar la tabla de quesos mientras sus invitados están parados mirándolo. Entonces, ¿qué debería hacer?
  • Recomiendo preparar los diferentes quesos cortándolos o rebanándolos más temprano en el día. Coloque los quesos en recipientes de plástico o bolsas de plástico en el refrigerador. Asegúrese de mantener separados los diferentes sabores de queso. De lo contrario, todos los quesos empezarán a tener el mismo sabor.
  • Incluso puede preparar la carne con anticipación y guardarla en bolsas de plástico también en el refrigerador. Puedes tener el resto de los ingredientes que no necesitan refrigeración en sus paquetes cerca del tablero sobre el que vas a esparcir todo.
  • Aproximadamente 30 minutos antes de que comiencen a llegar los invitados, coloque todo en el tablero. Dado que el queso sabe mejor a temperatura ambiente, está bien poner los quesos y las carnes en la pizarra unos minutos antes de que espere a sus invitados.
  • Cubra la tabla con una envoltura de plástico y retírela justo antes de que esté listo para servir.

Accesorios necesarios para una tabla de quesos perfecta

  • Puede encontrar una gran colección de tablas de quesos en la mayoría de las tiendas en estos días. He comprado algunos en Amazon que me encantan.
  • Lo que quizás no sepa es que en realidad no necesita una "tabla" para poner queso, galletas saladas y carne. Puede utilizar una bandeja de mármol, una bandeja de pizarra o una bandeja normal. Incluso una fuente grande funcionará. ¡Me encanta el color de esta bandeja de aguamarina! ¡Ser creativo!
  • Siempre es útil tener cuchillos y tenedores para queso disponibles para sus invitados. son siempre una gran idea para ayudarte a etiquetar los diferentes quesos o carnes que se utilizan.

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Cómo armar la tabla de quesos de otoño perfecta

¡No es una fiesta a menos que haya una tabla de quesos involucrada! Esta temporada, I & rsquom sacó todas las paradas y la descompuso para que todos podamos hacer la tabla de quesos de otoño perfecta.

Si bien el queso es la parte más importante de todo esto, comencemos con todas las demás cosas festivas que necesitamos antes de ensamblar.

Miel. Me encanta agarrar un trozo de panal de mi mercado. Combina bien con tantos quesos diferentes y mdash, ¡especialmente el queso de cabra!

Fruta fresca. En esta época del año me gusta mezclar algún tipo de uva con higos frescos. Me parece muy parecido a la cosecha, ¡y eso es exactamente de lo que se trata el otoño!

Nueces. Puede elegir según sus preferencias personales, pero si quiere como yo, agregue algunas almendras Marcona y nueces confitadas a la tabla de quesos. Las almendras son sabrosas y deliciosas y las nueces tienen un poco de dulzor debido al proceso de confitura. Son una combinación hecha en el cielo de la tabla de quesos.

Aceitunas. Porque necesitamos algo salado. Las aceitunas Castelvetrano son mi aceituna preferida.

Y finalmente, palitos de pan y galletas. Elige algunas formas, sabores y tamaños diferentes para darle personalidad a la tabla.

¡De acuerdo, dejemos que & rsquos se meta en el queso!

Queso añejo. Me encanta un queso cheddar blanco añejo. Los pequeños cristales que se forman dentro del queso durante el proceso de envejecimiento le dan un poco de crujido, ¡que complementa perfectamente lo que tenemos a continuación!

Queso suave. Me gusta el queso de cabra para esto. Para el que se muestra en la foto de arriba, simplemente lo enrolle en algunas hierbas de Provenza y estaba listo para usar. Este es lo que definitivamente deberías probar con la miel. ¡Es un cambio de juego!

Queso azul. Cualquier azul funcionará. Me encanta algo que sea un poco más suave y no completamente abrumador, ya que algunas personas se oponen al blues. Siempre le pregunto a mi quesería qué blues de baja intensidad tienen en stock, y la mayoría de las veces, a mis invitados les va muy bien. Y si no, ¡más para mí!

Queso firme. Como una Mimolette. Usé este por varias razones. En primer lugar, es increíblemente delicioso. En segundo lugar, es naranja y me gusta darle un poco de color a la tabla de quesos, ya que la mayoría de los quesos son blancos. Y tercero, es un poco dulce y un poco de nuez, y si tiene sobras, es delicioso cuando se mezcla con un poco de pasta.

¡Ahora todo lo que queda es montaje! Coge una tabla grande y luego empieza a organizar. Me gusta que las cosas se vean abundantes, así que me ocupo de la presentación. Coloque los quesos primero y luego arroje todo lo demás a su alrededor. Las cosas pueden colgar del tablero, se pueden meter unas en otras, puedes agregar algo de fruta fresca cuando necesites un momento colorido e ir a la ciudad. ¡Voila! ¡La tabla de quesos perfecta lista para el entretenimiento de tu otoño!


Los mejores quesos para una tabla de quesos

¡Hay tantos tipos fabulosos de quesos diferentes! Seleccione una variedad de texturas y sabores para brindar a sus invitados opciones divertidas.

Algunos de mis favoritos incluyen:

  • Envejecido queso Cheddar y colby jack queso
  • Havarti y Gouda (diferentes tipos)
  • Suave y cremoso: Brie, camembert, burrata, mozzarella de búfala fresca y queso de cabra o ch & egravevre (untable)
  • Firma: Parmigiano Reggiano, Manchego, Gruy & egravere, cualquier Sartori BellaVitano es imprescindible
  • Ahumado: Gouda ahumado, provolone y cheddar
  • Picante: Me encanta un queso con un poco de picante. Entonces, si te sientes aventurero, ¡compra un queso cheddar Sriracha Gouda o Chipotle y disfrútalo!
  • Queso desmenuzado: Queso azul. Lo amas o lo odias. A algunas personas no les gusta mezclar queso azul en la misma tabla con otros quesos. Me encanta y lo colocaré en mi pizarra junto a galletas saladas y jamón serrano, por ejemplo. ¡No lo coloque en su tablero junto a otro queso!


Los mejores sustitutos de Queso Muenster

El nombre Muenster no es relacionada a la ciudad de Münster en Alemania, ni a la provincia irlandesa de Munster, sino más bien a la ciudad de Munster en Alsacia (que era una provincia de Alemania en el momento en que los inmigrantes trajeron el queso a los Estados Unidos, pero que actualmente es una provincia francesa).

Muenster no debería confundirse con Queso Munster , que es la variedad original de queso, elaborado en Francia, de hecho, este queso elaborado con leche de vaca no pasteurizada o pasteurizada tiene un sabor más fuerte y suele ser un poco mas suave que su contraparte estadounidense.

Muenster americano tiene un color pálido y una textura suave , con un cáscara de naranja que está hecho de achiote y que es completamente comestible. El queso tiene un sabor suave y una textura suave y lisa . Cuando envejece, puede desarrollar un sabor más agudo, con un aroma más picante.

Tiene excelente propiedades de fusión y su sabor suave combina bien con platos donde el sabor a queso no es el componente principal. Es a menudo utilizado en platos a la parrilla (sándwiches y hamburguesas con queso) o como aderezo de pizza. También se utiliza como aperitivo , comido solo.

Queso Muenster marida muy bien con vinos tintos (como pinot noir o merlot) y vinos secos (como chardonnay o pinot grigio). También combina bien con cerveza y diferentes tipos de carne como carne de res o aves de corral. Cuando se come como parte de una tabla de quesos, puede ir bien con manzanas, frutos secos, uvas y peras .

Aquí está la lista de los mejores Sustitutos de queso Muenster que puede utilizar en sus recetas.

1. Port-Salut

Port-Salut es un tipo de queso semiblando que se origina en Francia . Es uno de los quesos más antiguos elaborado con leche pasteurizada de vaca y tiene sabor suave y dulce . Contiene un alto porcentaje de grasas saturadas pero es un buena fuente de proteínas y calcio .

Port-Salut tiene un precios má bajo que otros quesos artesanales y se puede comer solo en una tabla de quesos. Su sabor suave lo convierte en un buen sustituto de Münster, y también tiene propiedades de fusión similares , por lo que es una buena alternativa cuando se requiere queso a la parrilla.

2. Monterey Jack

Monterey Jack es un queso que se originó en los Estados Unidos, específicamente en Monterey, California. Es un queso semiduro, elaborado con leche de vaca , conocido por su sabor suave, dulce y sabroso.

Se usa comúnmente en diferentes cocinas (como la mexicana y la española) por su sabor y sus propiedades de fusión. Ambas características, junto con el hecho de que es ampliamente disponible , haz de Monterey Jack un buen Reemplazo de queso Muenster.

Existen diferentes variedades de Monterey Jack , tal como Gato seco (que es una versión envejecida y más dura), Pepper Jack (que está aromatizado con pimienta y diferentes hierbas), y Jack mixto(Monterey Jack se mezcla con otros quesos como Colby).

Su mejor apuesta, si quiere un queso similar al de Münster, es quédate con los menos envejecidos , versión más blanda.

3. Gouda

Gouda es uno de los quesos más populares del mundo , típicamente elaborado con leche de vaca, tiene un consistencia semidura , y se caracteriza por un sabor aromático y dulce y por una textura densa.

Existen diferentes tipos de Gouda que varían según el envejecimiento del queso. Los más jóvenes tienen un sabor más suave y ligero. , mientras que los más viejos pueden volverse muy picantes. Por lo general, se prefiere el gouda añejo cuando se busca un queso para comer solo.

Al buscar un buen sustituto del queso Muenster, es mejor quédate con un Gouda más joven : tendrá el mismo sabor suave y ligero y se volverá mucho más cremoso cuando se derrita, lo que lo convierte en un buen Alternativa al queso Muenster en todas aquellas recetas que piden fundir queso.

4. Mozzarella

La mozzarella es un queso italiano, ampliamente conocido y uno de los quesos más populares en el mundo. A diferencia de otros tipos de queso, la mozzarella es consumido fresco y no añejo : esto le da un sabor delicado y un ligero aroma a nata. También es un queso bajo en grasas, rico en proteínas y vitaminas.

Hay un muchas variedades diferentes de queso Mozzarella , pero si estás buscando un Alternativa al queso Munster, es mejor ceñirse a un uno de baja humedad se vende específicamente como cobertura de pizza.

Este tipo de mozzarella tiene un textura más densa y un sabor ligeramente más aromatizado . Se derrite perfectamente y es un alimento básico al hacer pizza porque no suelta agua como otros tipos de mozzarella. Esto lo convierte en un perfecto sustituto del queso Muenster rallado.

5. Havarti

Havarti es un queso semiduro , nativo de Dinamarca, con un textura elástica y color amarillo pálido . Está hecho de leche de vaca y es bien equilibrado y mantecoso , con un sabor suave que lo convierte en un buen Alternativa al queso Muenster.

Existen dos tipos diferentes de Havarti : el primero, elaborado con leche entera pasteurizada de vaca, y el crema Havarti , al que se le ha añadido nata.

Por lo general, Havarti se añeja durante tres meses y desarrolla un sabor dulce y a nuez. Es un queso perfecto para comer solo , pero aun asi funciona perfectamente bien cuando se derrite . Puede sustituirlo por Muenster tanto en una fuente de queso como en una receta que requiera derretir queso.

6. Provolone

Provolone es un queso italiano tradicional de cuajada estirada, ampliamente disponible en todo el mundo y bien conocido por su versatilidad y sabor .

Está elaborado con leche de vaca y tiene interior cremoso y exterior semiduro . Suele presentarse en dos variedades: provolone dolce (envejecido durante tres meses, más cremoso y más delicado) y provolone piccante (envejecido durante más tiempo, más afilado y fuerte).

La variedad que se acerca más a la Sabor a queso Muenster es el primero, provolone dolce, más suave y con un sabor delicado. Se puede utilizar para cocinero o como un rejilla queso, solo o como ingrediente principal en una ensalada. Provolone también se derrite muy bien , por lo que puede funcionar como un sustituto de Muenster en sándwiches y hamburguesas con queso.

7. Cheddar

Si está buscando un Sustituto de queso Muenster y estás interesado principalmente en propiedades de fusión del queso , el queso cheddar puede ser una muy buena opción.

El cheddar es un queso ampliamente conocido y utilizado. en una variedad de recetas y platos . Es brillante y suave y tiene un sabor particular que depende principalmente de la edad del queso.

A Cheddar joven es suave y suave, con un sabor más suave, mientras que un cheddar más viejo se vuelve más quebradizo y seco, adquiriendo un sabor más fuerte con el tiempo. Cuando busque un sustituto del queso Muenster, Cheddar suave es tu mejor opción .

Si quieres algo con un color similar al queso Muenster, puedes optar por queso cheddar blanco . La única diferencia entre el Cheddar blanco y el Cheddar amarillo es el colorante para alimentos, por lo que es solo una cuestión de estética. Un Cheddar amarillo y un Cheddar blanco de la misma edad tienen prácticamente el mismo sabor.

Las cualidades de fusión de este queso lo convierten en un sustituto perfecto del queso Muenster si quieres algo con el mismo sabor suave, que también se derrita muy bien.

8. Edam

Edam es un queso elaborado con leche de vaca, que se origina en el regiones del norte de los Países Bajos . Es un queso muy utilizado, conocido por su sabor suave y sabroso y su versatilidad.

Edam se vende generalmente en pequeñas esferas de extremos planos con un interior amarillo claro y un exterior revestido de parafina roja. Edam joven tiene una textura cremosa y un sabor suave, mientras que mayor Edam tiene un sabor más intenso y una textura más seca.

Young Edam tiene un sabor salado y a nuez que se asemeja al mismo sabor de Muenster: funciona mejor como un alternativa a Muenster en una tabla de quesos , donde va bien con frutas como melocotones, albaricoques y cerezas.

9. Ladrillo de queso

El queso de ladrillo es otra buena opción si está buscando un Derretir sustituto de queso Muenster . El queso de ladrillo proviene de los Estados Unidos y se elabora en un forma en forma de ladrillo.

El color puede variar de amarillo pálido a blanco , y, cuando el queso es joven, tiene un sabor dulce y suave . El sabor se vuelve más agudo y maduro con la edad, pero un queso de ladrillo más joven funciona mejor como Sustituto de Muenster.

El queso de ladrillo tiene grandes propiedades de fusión , por lo que es un sustituto perfecto cuando se trata de pizza o recetas a la parrilla como sándwiches o hamburguesas.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

A principios de 1985, el restaurador Rich Komen sintió que había un nicho de especialidad en el servicio de comida rápida a la espera de ser llenado. Su idea era crear un establecimiento eficiente que pudiera servir rollos de canela recién hechos en los centros comerciales de todo el país. Komen y su personal tardaron nueve meses en desarrollar una receta de rollo de canela que sabía que los clientes considerarían "el rollo de canela más fresco, pegajoso y delicioso que jamás haya probado". El concepto fue probado por primera vez en el centro comercial Sea-Tac de Seattle más tarde ese año, con trabajadores mezclando, probando, enrollando y horneando los rollos a la vista de los clientes. Ahora, más de 626 puntos de venta después, Cinnabon se ha convertido en la panadería de rollos de canela de más rápido crecimiento en el mundo.

Cualquiera que ame Olive Garden probablemente también sea un gran admirador de la canasta sin fondo de palitos de pan calientes y con ajo que se sirven antes de cada comida en la enorme cadena informal italiana. Supongo que los palitos de pan se prueban y luego se envían a cada restaurante donde se hornean hasta que estén dorados, se cepillan con mantequilla y se espolvorean con sal de ajo. Conseguir el pan perfecto para una buena receta de palitos de pan de Olive Garden fue complicado: probé varias cantidades diferentes de levadura en harina para todo uso, pero luego me decidí por harina de pan para dar a estos palitos de pan el mismo mordisco masticable que los originales. El proceso de levado en dos etapas también es un paso crucial en esta receta casera de palitos de pan de Olive Garden muy solicitada. Consulte también nuestra receta de aderezo para ensaladas italiano Olive Garden.

Antes de convertirse en el rey de las salchichas de Estados Unidos, Jimmy Dean era conocido por cantar el éxito country "Big Bad John". Esa canción salió en 1962 y vendió más de 8 millones de copias. Su éxito como cantante lanzó una carrera televisiva en ABC con El show de Jimmy Dean, donde Roy Clark, Patsy Cline y Roger Miller obtuvieron sus grandes oportunidades. La exposición televisiva llevó a Jimmy a actuar como actor habitual en Daniel Boone, y en largometrajes, incluido su debut en la película de James Bond Los diamantes son para siempre. Al darse cuenta de que los ingresos constantes de una carrera como actor y cantante pueden ser poco fiables, Jimmy invirtió su dinero del espectáculo en una granja de cerdos. En 1968, Jimmy Dean Meat Company desarrolló la receta especial de salchicha que ahora se ha convertido en un nombre familiar. Hoy, la empresa forma parte de Sara Lee Corporation y Jimmy se retiró como portavoz de la empresa en 2004.

Esta receta de clon recrea tres variedades de la famosa salchicha en rollo que usted forma en empanadas y cocina en una sartén. Use carne de cerdo molida que se encuentra en el supermercado (hágalo magro si lo desea) o muélalo usted mismo si tiene una picadora de carne.

Echa un vistazo a más de mis famosas recetas de clones de comida para el desayuno aquí.

La primera tienda de pretzels de Auntie Anne's abrió en 1988 en el corazón del país de los pretzels, un mercado de agricultores Amish de Pensilvania. Más de 500 tiendas después, Auntie Anne's es una de las recetas de clones secretos más solicitadas, especialmente en Internet. Muchas de las recetas de pretzel suaves de la imitadora de la tía Anne que circulan por la Web requieren harina de pan, y algunas usan miel como edulcorante. Pero al estudiar el kit casero de preparación de pretzels de la tía Anne en el laboratorio subterráneo secreto, descubrí una mejor solución para recrear las deliciosas golosinas del centro comercial que cualquier receta clon. Para obtener una masa de la mejor calidad, solo necesita harina para todo uso. Y el azúcar en polvo funciona muy bien para endulzar perfectamente la masa. Ahora solo tienes que decidir si quieres hacer los pretzels salados más tradicionales o los dulces de canela cubiertos de azúcar. Decisiones decisiones.

Al escabullirme por la parte trasera de una tienda HoneyBaked Ham, fui testigo del proceso de glaseado a través de una puerta abierta. Los jamones se entregan en cada uno de los 300 establecimientos HoneyBaked ya ahumados, pero sin el glaseado. Solo cuando el jamón llega a su tienda HoneyBaked local, una máquina especial corta la carne tierna en forma de espiral alrededor del hueso. Luego, uno a la vez, cada jamón se recubre con el glaseado, una mezcla que es similar a la que se podría usar para hacer un pastel de calabaza. Luego, esta capa dulce se carameliza con un soplete a mano hasta que el glaseado burbujee y se derrita, tornándose de color marrón dorado. Si es necesario, se agrega más capa y se enciende el soplete hasta que el esmalte quede bien. Es este cuidadoso proceso el que convierte un jamón del mismo tamaño que cuesta 20 dólares en un supermercado en uno que los clientes desembolsan con gusto de 3 a 4 veces más para compartir durante la temporada navideña.

Para esta receta de imitación de glaseado de jamón al horno con miel, recrearemos el glaseado que puede aplicar a un jamón con hueso ahumado / cocido de su elección. Busque un jamón que esté cortado previamente. De lo contrario, tendrá que cortarlo usted mismo con un cuchillo afilado, luego se aplicará el esmalte. Para obtener el recubrimiento perfecto, debe usar un soplete. Obtenga el tipo que se usa para el creme brulee en casi cualquier tienda de suministros de cocina. Suelen ser bastante baratos. Y no se preocupe, no omití ningún ingrediente. No se necesita miel para recrear este sabroso glaseado.

En su fábrica de dulces en York, Pensilvania, a fines de la década de 1930, Henry C. Kessler inventó por primera vez este dulce de menta. La York Cone Company se estableció originalmente para hacer conos de helado, pero al final de la Segunda Guerra Mundial, la hamburguesa de menta se había vuelto tan popular que la compañía descontinuó todos los demás productos. En 1972 la empresa fue vendida a Peter Paul, fabricantes de Almond Joy and Mounds. Cadbury USA compró la empresa en 1978, y en 1988 York Peppermint Pattie pasó a ser propiedad de Hershey USA.

Otras mentas cubiertas de chocolate se fabricaron antes de que York Peppermint Pattie saliera al mercado, pero la versión de Kessler era firme y crujiente, mientras que la competencia era suave y gomosa. Un ex empleado y residente de York recordó la prueba final por la que pasó la hamburguesa antes de salir de la fábrica. "Fue una prueba rápida. Si el caramelo no se rompía por la mitad, era un segundo". Durante años, los segundos se vendieron a los visitantes de la planta a cincuenta centavos la libra.

He creado un montón de recetas de dulces famosas. Mira si pirateé tus favoritos aquí.

Tienes ganas de panqueques o galletas, pero la receta requiere Bisquick, y estás loco. No es para preocuparse. Ahora puede hacer un clon de la popular mezcla para hornear en casa con solo cuatro ingredientes simples. Bisquick comprado en la tienda incluye manteca, sal, harina y levadura, por lo que eso es exactamente lo que necesitamos para duplicarlo perfectamente en casa. Esta receta rinde aproximadamente 6 tazas de las cosas, que, al igual que las reales, puedes mantenerlas selladas en un recipiente en tu despensa hasta que sea la hora del flapjack. Cuando llegue ese momento, simplemente agregue leche y huevos para panqueques o waffles, o solo leche si lo que desea son galletas. Encontrarás todas esas recetas a continuación en los "Tidbits".

En su programa de televisión Food Network, Emeril Lagasse menciona "Essence" casi tanto como "¡Bam!" y "¡Mejora un poco!" Afirma poner su mezcla especial de especias en "todo menos helado". Sugiere usarlo en todas sus carnes, verduras y pastas, y combinarlo con aceite para usarlo como adobo. Si no puede conseguir la versión que se vende en la botella, aquí le mostramos cómo preparar un clon rápido en casa. (Esta receta que creé para clonar el sabor del producto embotellado que se encuentra en las tiendas es diferente de la receta en los libros de cocina de Emeril).

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Ahorre $ 12 vs. mensual

¡Incluye ocho (8) recetas de 79 ¢ de su elección cada mes!

Son las papas fritas más famosas del mundo, responsables de un tercio de todas las ventas de papas fritas en EE. UU., Y muchos dicen que son las mejores. Estas tiras de patatas fritas son tan populares que Burger King incluso cambió su propia receta para competir mejor con la fórmula secreta de Mickey D's. Una cuarta parte de todas las comidas que se sirven hoy en los restaurantes estadounidenses vienen con papas fritas, un hecho que emociona a los restauradores, ya que las papas fritas son el elemento de menú más rentable en la industria alimentaria. McDonald's desarrolló los pasos de preparación adecuados para minimizar el tiempo de preparación en la tienda y, al mismo tiempo, producir un frito que sea suave por dentro y crujiente por fuera. Este clon requiere un proceso de fritura de dos pasos para reproducir las mismas cualidades: las papas fritas se fríen, se congelan y luego se fríen una vez más hasta quedar crujientes justo antes de servir. Asegúrese de usar una rebanadora para cortar las papas fritas para que tengan un grosor constante (1/4 de pulgada es perfecto) y para obtener un resultado de cocción que las hará como si fueran reales. En cuanto al rumor de que debes remojar las patatas fritas en agua azucarada para que se doren, también me pareció que no era necesario. Si las patatas se han desarrollado correctamente, contienen suficiente azúcar por sí solas para hacer un buen clon con gran color.

Ahora, ¿qué tal un Big Mac o Quarter Pounder para acompañar esas papas fritas? Haga clic aquí para obtener una lista de todas mis recetas de imitación de McDonald's.

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Esta receta de salsa de chile súper simple se puede preparar en una pizca con una lata de tomates cortados en cubitos, algunos jalapeños enlatados, jugo de limón fresco, cebolla, especias y un procesador de alimentos o licuadora. Además, puede duplicar fácilmente la receta enviando una lata más grande de tomates cortados en cubitos y simplemente duplicando todos los demás ingredientes. Use esta salsa versátil como salsa para chips de tortilla o colóquela sobre cualquier plato que necesite ayuda con el sabor, desde huevos hasta ensaladas de tacos, envolturas y pescado. Puede ajustar el nivel de calor de la receta de salsa de Chile a su gusto ajustando la cantidad de jalapeños enlatados en la mezcla.

Ahora, ¿qué hay para cenar? Echa un vistazo a algunos platos típicos de tus restaurantes favoritos aquí.

Algunos dicen que es la mejor salsa barbacoa disponible en el mercado. Esa combinación secreta de melaza, humo líquido y especias hace que estas cosas sean irresistibles para el pollo, las costillas o una jugosa hamburguesa. Manténgalo fresco para su próxima comida al aire libre preparando su propio lote de clones caseros desde cero.

Pruebe recetas de salsa de imitación más famosas aquí.

Mire lo que comenzó F. W. Rueckheim. Él fue el tipo que, a fines del siglo XIX, convirtió las palomitas de maíz cubiertas de caramelo en un tesoro nacional con la invención de Cracker Jack. Ahora tenemos Fiddle-Faddle, Screaming Yellow Zonkers, Crunch 'n Munch y muchas otras palomitas de maíz cubiertas de caramelo. Claro, estas otras variedades no tienen el premio tradicional dentro de la caja, pero seamos sinceros, esos premios son bastante débiles en comparación con lo que solía encontrar en el fondo de una caja de Cracker Jack cuando era niño. Y la fórmula de melaza anticuada que se usa en Cracker Jack simplemente no tiene el atractivo de algunos de los otros tentadores recubrimientos de caramelo en las palomitas de maíz de hoy. El caramelo de mantequilla es un buen ejemplo, así que eso es lo que he diseñado para ti aquí. Es una receta simple que hace que un producto terminado sea tan sabroso que tendrás que rogarle a alguien que te lo quite antes de terminar todo el tazón por tu cuenta. Todo lo que necesita es un termómetro para dulces, algunas palomitas de maíz para microondas y algunos otros ingredientes básicos para recrear una versión casera del paraíso de las palomitas de maíz.

Descripción del menú: "Aquí están en toda su gloria ganadora de premios y relamerse los labios: alitas de pollo estilo Buffalo, Nueva York hiladas en su salsa de autor favorita".

Dado que Buffalo, Nueva York estaba demasiado lejos, Jim Disbrow y Scott Lowery satisficieron su abrumador antojo en 1981 al abrir un restaurante de alitas de pollo picante cerca de casa en Kent, Ohio. Con salsas exclusivas y un ambiente festivo, la cadena ha evolucionado de un bar deportivo con alas en un campus universitario a un restaurante familiar con más de 300 unidades. Si bien freír alitas de pollo no es un verdadero secreto, simplemente colóquelas en manteca caliente durante unos 10 minutos, las deliciosas salsas picantes hacen que las alitas sean especiales. Hay 12 variedades de salsa disponibles para cubrir sus crujientes partes de pollo en la cadena, y les presento clones para los sabores más tradicionales. Estas salsas son muy espesas, casi como aderezo o salsa, por lo que usaremos una técnica de emulsión que asegurará un producto final cremoso donde el aceite no se separará de los otros ingredientes. Aquí está la técnica de cocción y recubrimiento de alitas de pollo, seguida de clones para las salsas más populares: ajo picante, medio y picante. Las recetas de salsa pueden tener el mismo aspecto al principio, pero cada una tiene ligeras variaciones que hacen que la salsa sea más picante o más suave al ajustar el nivel de pimienta de cayena. Puede encontrar la salsa de pimienta de Frank en las otras salsas picantes en su mercado. Si no puede encontrar esa marca, también puede usar salsa picante Crystal Louisiana.

¿Necesita una receta que imite Shake 'N Bake en un apuro? Aquí está la solución TSR para un clon rápido que le dará la misma textura y sabor de Kraft Shake 'N Bake usando ingredientes muy comunes. Puede notar que el color es un poco diferente en este clon en comparación con el real. Esto se debe a que esta receta no incluye polvo de remolacha, un ingrediente difícil de encontrar que le da un tinte rojo / naranja al original. Pero después de hundir los dientes en el pollo horneado de la misma manera que se describe en la caja de Shake 'N Bake, jurará que es lo mismo. Cuando esté listo para batir y hornear, use este empanado en 2 1/2 libras de trozos de pollo o en 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Fuente: Incluso más recetas ultrasecretas por Todd Wilbur.

Lo real que se encuentra en la sección de delicatessen de su mercado se usa en galletas saladas, como salsa para vegetales crudos o incluso para untar en sándwiches, hamburguesas y envolturas. Ahora se me ocurrió una manera fácil de duplicar Rondele usando una tarrina de 12 onzas de queso crema batido, ¡así que felizmente obtendrá tres veces la cantidad del original de 4 onzas! Solo asegúrese de que al mezclar su versión no mezcle demasiado, o destruirá la esponjosidad del queso batido. El condimento italiano incluido aquí es una mezcla de hierbas secas (generalmente mejorana, tomillo, romero, ajedrea, salvia, orégano y albahaca) que se encuentra cerca de las otras hierbas y especias embotelladas en su mercado. Usé la marca McCormick para esta receta de clon para untar queso Rondele con ajo y hierbas, pero cualquier marca debería funcionar bien. Dado que las hierbas se secan, el sabor es más sutil de lo que sería con las hierbas frescas, incluso después de que los trozos secos absorban la humedad del queso. Y eso es lo que queremos para un buen clon.

Durante muchos años, este plato ha sido una de las mejores opciones del menú en Maggiano's, la cadena italiana de 54 unidades de Brinker, la misma empresa que opera Chili’s Grill & amp Bar. El platillo del restaurante de $ 30 consiste en tres bistecs de lomo de 2½ onzas, nadando en una fantástica salsa de crema balsámica con hongos portobello en rodajas, pero una versión casera del platillo exclusivo está a solo siete sencillos pasos de distancia y no le llegará en la billetera. tan duro como el costoso original.

Romper este plato requería un corte perfecto de la salsa, y eso vino rápidamente después de obtener información muy confiable de mi servidor / informante increíblemente útil en Las Vegas Maggiano's. Llamémoslo Skippy.

Según Skippy, la salsa de crema balsámica es tan simple como mezclar un glaseado balsámico dulce con la salsa alfredo cremosa de la cadena. Entonces, primero obtuve una muestra de la salsa alfredo de Maggiano y descubrí cómo replicarla. Una vez hecho esto, medí incrementos de glaseado balsámico en la salsa Alfredo hasta que el color y el sabor coincidieran con el original. El resto de la receta fue fácil.

Esta receta hará dos porciones del plato e incluye la preparación de los lomos y la salsa. Si desea completar el plato de la forma en que se sirve en el restaurante (como en la foto), agregue un poco de puré de papas con ajo al costado, usando mi truco para Puré de papas con ajo de Olive Garden.

A lo largo de los años, he pirateado un montón de artículos del menú de Chili's, incluidas sus Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings y más, pero no fue hasta hace poco que obtuve la oportunidad de trabajar en un truco para el galardonado Original Chili de la cadena. Por qué tomó tanto tiempo, no tengo idea.

El chile que se sirve en Chili's es una receta con carne al estilo de Texas, que tradicionalmente significa sin frijoles ni tomate. No encontrarás frijoles en esta receta ni trozos de tomate, pero su chile tiene una base de tomate para realzar el sabor, así que lo agregaré a la mezcla al incluir una lata de 6 onzas de pasta de tomate. Resulta que esa pequeña lata es la cantidad justa.

La técnica de preparación es simple: dore la carne, escurra la grasa, luego agregue un poco de grasa nuevamente a la sartén vacía para saltear las cebollas y los pimientos. Cuando estén listos, agregue la carne a la sartén junto con el los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 1 ½ horas. Eso será lo suficientemente largo para estofar la carne y ablandarla, y para espesar el chile hasta obtener una consistencia perfecta.

Cuando el chile esté listo, cubra cada porción con una mezcla de queso cheddar / pepper Jack y algunos trozos de tortilla crujientes. Luego reparte las cucharas.

Vea aquí más de las recetas de imitación de mi Chili.

Descripción del menú: "Hecho desde cero en nuestras cocinas con papas frescas Fancy Russet de grado A, cebolla fresca picada, queso Colby natural y especias. Horneados frescos durante todo el día".

A finales de los sesenta, Dan Evins era un "intermediario" de Shell Oil que buscaba una nueva forma de comercializar la gasolina. Quería crear un lugar especial que despertara la curiosidad y alejara a los viajeros de las carreteras. En 1969 abrió el primer Cracker Barrel junto a la Interestatal 40 en Lebanon, Tennessee, que ofrece gasolina, comida de estilo rural y una selección de antigüedades a la venta. Hoy en día hay más de 529 tiendas en 41 estados, y cada restaurante todavía está diseñado como una parada de descanso y una tienda de regalos en el país. De hecho, esas tiendas que venden un promedio de 4.500 artículos diferentes cada una han convertido a Cracker Barrel en el minorista más grande de artesanías terminadas hechas en Estados Unidos en los Estados Unidos.

Quienes conocen Cracker Barrel adoran el restaurante por sus deliciosos desayunos caseros. Esta cazuela, hecha con papas picadas en rodajas, queso Colby, leche, caldo de res y especias se sirve con muchos de los platos clásicos del desayuno en el restaurante. La receta aquí está diseñada para una sartén que también es segura para poner en el horno (por lo que no tiene asas de plástico). Si no tiene uno de esos, puede transferir fácilmente la cazuela a una fuente para hornear después de que termine de cocinarse en la estufa.

¿Te encanta Cracker Barrel? Mira mis otras recetas de clones aquí.

Es camarón, es tocino, es queso, ¿qué no me gusta de esta receta de camarones envueltos en tocino de Red Lobster? Es uno de los deliciosos aperitivos del menú de Red Lobster, y ahora puedes recrearlo en tu cuna. Busque camarones grandes, una brocheta de madera o palillos de dientes y cocine el tocino hasta la mitad antes de comenzar. Mezcle clones del condimento secreto de Red Lobster y la salsa de cilantro-ranch, y estará a minutos de un gran aperitivo o plato de comida para picar para una fiesta. Para otros platos inspirados en tocino, ¡intente preparar la receta de vieiras envueltas en tocino de Red Lobster!

Cranberries, white chocolate chips, walnuts, and rolled oats get together in this recreation of a cookie that's not only great for the holidays but will also turn the regular days into something special. As with any proper Mrs. Fields cookie clone, these cookies will, at first, seem underdone when they come out of the oven. But when the cookies cool down you will have a couple dozen of the sweet treats with slightly crispy edges and soft, gooey centers.

Try my very first Top Secret Recipe: Mrs. Fields chocolate chip cookie here.

Descripción del menú: "Carne de res picante, desmenuzada, braseada con nuestro adobo de chipotle, comino, clavo, ajo y orégano".

El plato mexicano original barbacoa Se preparaba tradicionalmente cocinando casi cualquier tipo de carne de cabra, pescado, pollo o carrillada de vaca, por nombrar solo algunas, en un hoyo cubierto con hojas a fuego lento durante muchas horas, hasta que se ablandara. Cuando el plato llegó a los Estados Unidos a través de Texas, la palabra se transformó en "barbacoa" y la preparación cambió para incorporar técnicas sobre el suelo como ahumar y asar a la parrilla. La buena noticia es que podemos recrear la barbacoa de res que Chipotle ha hecho popular en sus burritos descomunales sin cavar ningún agujero en nuestro patio trasero o rastrear una fuente local de caras de vaca frescas. After braising about 30 pounds of chuck roasts, I finally discovered the perfect Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito copycat recipe with a taste-alike adobo sauce that fills your roast with flavor as it slowly cooks to a fork-tender delicacy on your stovetop over 5 to 6 hours. Parte del secreto de una gran salsa de adobo es tostar semillas de comino y clavo de olor enteros y luego molerlos en un molinillo de café (mida las especias después de molerlas). Dado que el proceso de estofado lleva tanto tiempo, comience temprano en el día y prepárese para una gran cena, porque también incluí clones aquí para el pico de gallo de Chipotle, frijoles pintos y un delicioso arroz con cilantro y lima para completar sus burritos. Puede agregar su elección de queso, además de guacamole y crema agria para obtener una versión de clon de súper lujo. If you prefer chicken burritos, head on over to my clone recipe for Qdoba Grilled Adobo Chicken.

Descripción del menú: "Our creamy cheesecake with chunks of white chocolate and swirls of imported seedless raspberries throughout. Baked in a chocolate crust and finished with white chocolate shavings and whipped cream."

Heres how to recreate a home version of the cheesecake that many claim is the best they've ever had. Raspberry preserves are the secret ingredient that is swirled into the cream cheese that's poured into a crumbled chocolate cookie crust. Yum. No wonder this cheesecake is the number one pick from the chain's massive list of cheesecake choices.

Texan David Pace had been selling 58 different varieties of jam, jellies, and sauces from the back of his liquor store in the 1940s when he came up with a recipe for a thick and spicy tomato-based sauce he dubbed "Picante." When sales of David's new sauce took off, he concentrated all his efforts on marketing his all-natural, preservative-free product, and designed the sauces famous hourglass-shaped jar (to keep it from tipping over). Now America's number one Mexican hot sauce brand, Pace Foods, makes it known that it still uses only fresh jalapeno peppers in the sauces, rather than the brined, less flavorful jalapenos—like those canned nacho slices. Each year all the fresh jalapenos used by the company weigh in at around 30 million pounds, and the nation gobbles up around 120 million pounds of the spicy sauces. Here's a simple recipe to make a kitchen copy of the medium heat-level Pace Picante Sauce, which was the first variety David created. The mild and hot versions were added in 1981, and you'll find clones for those at the bottom of the recipe in Tidbits.

Take a look at all the other famous sauces you can make at home here.

Even though it's now owned and produced by the Clorox Company, Original K.C. Masterpiece barbecue sauce is the same as when it was first created in good ole Kansas City, USA. This is the sauce that steals awards from all the other popular sauces on the market. Now it's sold in a variety of flavors. But this is the clone for the original, and you'll find it very easy to make. Just throw all of the ingredients in a saucepan, crank it up to a boil, then simmer for about an hour. Done deal. And just like the original Masterpiece, this stuff will make a work of art out of any of your grilled meats, or burgers and sandwiches, and as a dipping sauce or marinade.

Complete your cookout with this KFC Cole Slaw recipe.

When you check in at one of more than 250 hotels run by this U.S. chain, you are handed a bag from a warming oven that contains two soft and delicious chocolate chip cookies. This is a tradition that began in the early 80s using a recipe from a small bakery in Atlanta. All of the cookies are baked fresh every day on the hotel premises. The chain claims to give out about 29,000 cookies every day. Raves for the cookies from customers convinced the hotel chain to start selling tins of the cookies online. But if you've got an insatiable chocolate chip cookie urge that can't wait for a package to be delivered, you'll want to try this cloned version. Just be sure to get the cookies out of the oven when they are barely turning brown so that they are soft and chewy in the middle when cool.

Now that you're in the swing of things, try baking more famous cookies from my recipes here.

Update 1/13/17: I like to drop the baking temperature to 325 degrees F for a chewier (better) cookie. Cook for about the same amount of time, 16 to 18 minutes.

Update 4/10/20: In April, Hilton Hotels released the actual recipe for the DoubleTree Hotels Signature Cookie for the first time. You can open that recipe in another window to see how close the real recipe revealed in 2020 comes to this clone recipe I created in 2002.

Here's a great one for the holidays, or anytime you want, really. It's a mint chocolate brownie with peppermint buttercream frosting on top and creamy chocolate frosting on top of that. And to simplify the cloning process, we start with a common fudge brownie mix. By changing the required ingredients listed on the brownie mix box and modifying some steps, we can improve on the finished product. Rather than oil, use a stick of melted butter in your brownies for a richer, better flavor. And cook the brownies at a slightly lower temperature so that they come out moist and chewy. Since this recipe is for peppermint brownies, add just a bit of peppermint extract to the batter. The peppermint brownies from Starbucks have red and white frosting drizzled lightly across the top. To duplicate this easily you can buy premade red and white colored frostings that come in little cans with tips included.

Check out my other Starbucks copycat recipes here.

Esta sopa es uno de los artículos más comentados de Chili y el tema de muchas búsquedas de recetas aquí en el sitio. Parte del secreto en la elaboración de su clon es la adición de masa harina, una harina de maíz que encontrará en su supermercado cerca de las otras harinas, o donde se almacenan todos los alimentos mexicanos.

Descripción del menú: "Nuestro apetitoso dip de queso con carne sazonada. Servido con tostadas calientes".

Tome sus papas fritas para un chapuzón en esta receta de imitación de queso de sartén de Chili de alto secreto que llega a su mesa en una sartén pequeña de hierro fundido junto con un tazón grande de chips de tortilla. Una receta popular que ha estado circulando pide combinar Velveeta con chile sin frijoles Hormel. Claro, es un buen comienzo, pero hay más en la salsa de queso picante de Chili que eso. Mezcle algunos otros ingredientes en la cacerola y después de unos 20 minutos tendrá un excelente chapuzón para un picnic, una fiesta o un juego.

Ahora, ¿qué hay para cenar? Echa un vistazo a mis otras recetas de imitación de Chili aquí.

So, you need to make some buttery yellow cake, but you don't have any mix in the pantry. Or perhaps you love the moist and delicious cake made from a box, but aren't a big fan of all the polysyllabic preservatives and thickeners that come along for the ride. Here is the TSR way to make homemade yellow cake mix from scratch using basic baking ingredients. You can store the cloned dry mix in a sealed container for several weeks in a cabinet until you need it. Then, when you're ready to make the cake, simply add water, oil, and eggs to the mix in the exact measurements required by the original, then pour the batter into a pan and pop it in the oven. Hecho.

GrandMa's Cookie Company was founded back in 1914 by Foster Wheeler, but it wasn't until 1977 that the company introduced the popular Big Cookie. This large, soft cookie comes two to a pack and is offered in several varieties, including oatmeal raisin. Now you can bake up a couple batches of your own with this GrandMa's oatmeal raisin cookies copycat. Just be sure not to over bake these. You want the cookies soft and chewy when cool—just like a happy grandma would make. Be sure to take the cookies out of the oven when they are just beginning to turn light brown around the edges.

You might also like my copycat for GrandMa's Peanut Butter Big Cookies.

Update 1/13/17: For an improved GrandMa's Big Cookies recipe, replace the 1/2 cup shortening with 3/4 cup softened unsalted butter. Also, reduce baking soda to 1 1/2 teaspoons and cinnamon to 1/2 teaspoon. Raising the oven temperature a little—to 300 degrees F—will help with browning and still keep the cookies chewy. Bake for 15 to 18 minutes.

Healthy Choice was one of the first low-fat brands to hit the stores. El Wall Street Journal reported in 1993, "When Healthy Choice dinners first arrived in stores, big competitors were caught off guard: nothing quite like it had ever been marketed on a large scale." But nowadays the competition ain't so lean. You'll find more than a dozen brands devoted to the same low-fat, healthy claims in stores, all fighting it out for shelf space and market share.

If you like your marinara sauce with big chunks of veggies in it, then this is the one you'll want to make. The canned tomatoes, plus fresh mushrooms, onion, and garlic make for a thicker sauce that works great over your favorite pasta dish.

información nutricional
Servings size–1/2 cup
Total servings–5
Calories per serving–45
Fat per serving–0g

Aquí hay una manera de hacer mucha salsa picante que sabe exactamente como las cosas que la gente está sirviendo en los tacos en Taco Bell. Si te gusta aún más picante, mira mis recetas de salsa Taco Bell Diablo, salsa Fire Border y salsa Lava.

Ahora que tienes tu salsa, ¿qué vas a untar? Encuentra todas tus recetas favoritas de imitación de Taco Bell aquí.

A principios de los 90, Boston Chicken estaba a la última. Las existencias de la cadena de reemplazo de comidas caseras se dispararon y las filas se llenaron de clientes hambrientos que esperaban para hundir sus dientes en una porción del delicioso pollo rostizado de la cadena. Tan exitosa fue la cadena con pollo, que la compañía rápidamente decidió que era hora de presentar otras selecciones de entrada, la primera de las cuales fue un delicioso pastel de carne de solomillo molido cubierto con salsa barbacoa. Pero ofrecer las otras entradas presentó a la empresa un dilema: qué hacer con el nombre. Los peces gordos decidieron que era hora de cambiar el nombre a Boston Market, para reflejar un menú más amplio. Eso significó reemplazar letreros en cientos de unidades y reestructurar las campañas de marketing. Ese cambio de nombre, más la rápida expansión de la cadena y el crecimiento de otros conceptos similares de comidas caseras hicieron que la empresa cayera en picada. En 1988, la gallina de Boston Market se cocinó y la empresa se declaró en quiebra. Pronto McDonald's intervino para comprar la compañía, con la idea de cerrar muchas de las tiendas para siempre y abofetear a Golden Arches en el resto. Pero ese plan fue descartado cuando, después de vender muchos de los Boston Markets de bajo rendimiento, la cadena comenzó a volar una vez más. Un año después de la adquisición, Boston Market fue rentable, y esas comidas con el sabor casero todavía se sirven en más de 700 restaurantes de Boston Market en todo el país.

¿Qué tal algunas de esas famosas guarniciones de Boston Market para acompañar su receta de pastel de carne de imitación? He clonado todos los mejores aquí.

Descripción del menú: "Atrévete a darte un capricho con un blondie de chocolate blanco y nueces bajo una bola de helado y nueces picadas. Servido caliente y cubierto en tu mesa con una rica y chisporroteante salsa de mantequilla de arce".

Para los clientes habituales de Applebee, este postre es un favorito indiscutible. En una sartén caliente viene una deliciosa rebanada de pastel de chocolate blanco y nueces; es similar a un brownie en textura cubierto con una bola de helado y salsa de mantequilla de arce caliente que burbujea al golpear la sartén. Comience con la salivación. Para recrear este montón de placer en casa, comienza haciendo el pastel desde cero. Para el chocolate blanco, obtenga un par de barras de 4 onzas o una barra de 8 onzas y córtela en trozos. Los trozos de chocolate blanco funcionan mejor en esta receta de imitación rubia de Applebee, pero ciertamente puedes usar chispas de chocolate blanco en un apuro. Mientras se hornea el pastel de blondie, bata la salsa; al principio estará esponjosa. Cuando esté listo para servir el postre, coloque la salsa en el microondas hasta que esté caliente y cremosa. Coloca la decadencia en una sartén caliente y sírvela chisporroteando a bocas felices y babeantes.

Chi-Chi's cofounder Marno McDermott named his restaurant chain after his wife Chi Chi. He claims the name is quite memorable as it translates in Spanish into something like "hooters" in English. The Minneapolis Star quoted McDermott in 1977 shortly after the first Chi-Chi's opened in Richfield, Minneapolis, "English-speaking patrons remember it because it's catchy. And the Spanish-speaking customers are amused. Either way, it doesn't hurt business."

One of the side dishes included with several of the entrees at Chi-Chi's is the Sweet Corn Cake. It's sort of like cornbread, but much softer, almost like corn pudding. You'll find it goes well with just about any Mexican dish. The recipe requires a bain marie, or water bath—a baking technique commonly used to keep custards from cracking or curdling. This is done by baking the corn cake in another larger pan filled with a little hot water.

Try more of my Chi-Chi's copycat recipes here.

For many years now, the monocled Mr. Peanut has been Planters nutty pitchman. The character was created in 1916 by a Virginia schoolboy, Anthony Gentile, who won $5 in a contest for drawing a "little peanut person." A commercial artist later added the top hat, cane, and monocle to make Mr. Peanut the stuffy socialite that he is today. But the character has not always been in the limelight. Planters adman Bill McDonough says, "Though Mr. Peanut has always been identified with the brand, over the years he has been dialed up or down to different degrees." In 1999, the company dialed up the polite-and-proper legume to capitalize on nostalgia for the older folks and the young buyers' craving for retro chic.

Even though we think of Planters as the "nut company" you won't find a single nut, with or without monocle, in the fat-free version of Planters popular Fiddle Faddle. All you need to whip together this clone is a good low-fat microwave popcorn and a few other common ingredients. This recipe requires your microwave to help coat the popcorn with a thin, crunchy coating of the tasty candy mixture. Even though there is a small amount of fat in the recipe, it still comes out to less than 1 gram of fat per serving, so the final product can be called "fat-free."

información nutricional
Serving size–1 cup
Total servings–12
Calories per serving–114
Fat per serving–0g



Comentarios:

  1. Brarisar

    Punto de vista autorizado

  2. Teddy

    Digno de mención, es la frase preciosa

  3. Arashigis

    Algo también está bien en esto, estoy de acuerdo contigo.

  4. Brashakar

    Sugiero ver un sitio que tiene mucha información sobre este tema.



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