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PointsPlus Receta de chili con carne y frijoles

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Notas

*Nota: Para evitar la irritación de la piel, no toque las semillas con las manos desnudas.

Ingredientes

  • Spray para cocinar
  • 1 libra de solomillo molido magro
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio mediano, cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo medianos, picados
  • 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y picado *
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de sal de mesa
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • Una lata de 28 onzas de tomates triturados
  • 1 taza de caldo de res enlatado reducido en sodio
  • 8 onzas de salsa de tomate enlatada
  • Dos latas de 15 onzas de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza de chalota picada

Direcciones

Cubra una olla grande con aceite en aerosol y ponga a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine hasta que se dore, rompiendo la carne mientras se cocina, aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de la olla y reserve.

Agrega el aceite de oliva en la misma olla y calienta a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a brillar, agregue la cebolla, el apio, el ajo y el jalapeño. Saltee hasta que estén tiernos, unos 4 minutos.

Agregue la carne reservada, el chile en polvo, el comino, el orégano, las hojas de laurel, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para cubrir las verduras y la carne con especias. Agregue los tomates, el caldo, la salsa de tomate y los frijoles y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 30 minutos.

Para servir, deseche las hojas de laurel, sirva el chile en tazones y cubra con las chalotas picadas.

Tabla nutricional

Porciones8

Calorías por ración 310

Equivalente de folato (total) 72 µg 18%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 13,5%



Comentarios:

  1. Austen

    Me uno. Sucede. Discutamos este tema.

  2. Venamin

    Hay algo en esto. Gracias por la ayuda en este asunto, también creo que cuanto más simple mejor...

  3. Vikus

    Estas equivocado. estoy seguro Lo sugiero para discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Ardley

    Es necesario probar todo

  5. Ioan

    Pido disculpas por interferir ... Soy consciente de esta situación. Uno puede discutir. Escribe aquí o en PM.

  6. Vugrel

    Tus notas me causaron una gran impresión, me hicieron pensar de manera diferente. ¡Continúa tu búsqueda creativa y te seguiré!

  7. Akijas

    Es similar a él.



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