Recetas tradicionales

Negro rápido con Oreo

Negro rápido con Oreo

El chocolate hay que rallarlo en un rallador grande, o si lo tienes lo puedes poner en una licuadora, yo lo hice para molerlo.

En un cazo, derretir la mantequilla y cuando esté completamente derretida, poner encima el chocolate picado, el cacao y mezclar hasta que esté homogéneo y se obtenga una crema fina.

En un bol batir bien los huevos con la batidora, hasta que formen espuma, luego poner el azúcar en 2 tramos, mezclando bien con la batidora, para airear los huevos. O airear. Después de que el azúcar se haya derretido añadir la crema de chocolate Con mantequilla sobre los huevos, verterla ligeramente en el borde del bol para no estropear las burbujas de aire de los huevos, luego añadir la harina y mezclar suavemente de abajo hacia arriba con una espátula.

Rompí la mitad de la cantidad de bizcochos y los incorporé a la masa, puse la otra mitad encima después de poner la masa en la bandeja.

Pongo el bizcocho en el horno unos 40 minutos, pero depende del horno que tengas, así que es mejor comprobar con el palillo si el bizcocho está horneado o no. Opcionalmente puedes espolvorear con azúcar glass… pero yo no .

Las cantidades que utilizo en esta receta son para una bandeja grande, por lo que si tienes una bandeja normal, puedes reducir a la mitad todas las cantidades.

¡Gran apetito!