Recetas tradicionales

Pascua en tres capas

Pascua en tres capas

Para la primera capa, mezcle los huevos con sal, azúcar, azúcar de vainilla, cáscara de limón. Agrega poco a poco la nata, alternando con la harina tamizada y la levadura en polvo.

Para la segunda capa, remoje las pasas en agua tibia durante 10 minutos. Mezcle los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se disuelvan, luego agregue el queso, las pasas escurridas, 2 cucharadas de pan rallado y mezcle.

Engrasar una forma de bizcocho (el año pasado lo hice en forma de bizcocho y me pareció pequeño, este año lo hice en un bol de vidrio ver foto) con mantequilla y forrarlo con papel de horno o polvo con harina. Verter la primera composición y poner en el horno precalentado durante 15 minutos a fuego medio (I 160 grados).

Retire con cuidado la forma, espolvoree las 2 cucharadas restantes de pan rallado, coloque la composición con queso y hornee juntas durante 25-30 minutos.

Durante este tiempo, prepare la capa tres. Separar las claras de las yemas. Batir las claras, agregar el azúcar hasta obtener el merengue, luego agregar las yemas y mezclar con una espátula de abajo hacia arriba. Incorporar nueces mezcladas con cacao y esencia de ron.

Retirar la sartén del horno, extender la capa 3 y hornear la pasca por otros 20 minutos. Después de que se enfríe, espolvoree con azúcar en polvo.


Pascua en tres capas

Pascua en tres capas. Cómo hacer Pascua con queso en tres capas. Después de que se enfríe, espolvoree con azúcar en polvo. Varios dulces de pulpa de cordero al romero macerados rápidamente con conservante. 150 g de azúcar glass.

Frote la levadura con un poco de azúcar. 600 g de requesón graso. Pascua en tres capas. Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande.

2 sobres de azúcar de vainilla. Ponemos el maíz en un bol, ponemos una gasa doblada en tres, la ponemos encima. 3 lg de cacao. Si desea impresionar a sus invitados de Pascua con una Pascua especial, puede probar una de tres capas.

Incluye una capa de queso de pasas, una capa de crema de cacao y una capa de merengue con nueces. 500 ml de crema agria. Capa de crema y cacao. Mezclar los ingredientes secos en harina de sémola en polvo.

Recetas de Pascua para tarta con manzanas. Pascua en tres capas. 19 votos 0 comentarios. 100 g de pasas.

Pascua en tres capas queridos míos, si quieren impresionar a sus invitados de Pascua con una Pascua más especial, les recomiendo esta. Receta de Pascua con queso en tres capas del libro de cocina dulce. Retirar la bandeja del horno, extender la capa 3 y hornear la pasca por otros 20 minutos. 33 votos 6 comentarios.

Semana Santa en tres capas, esto es Semana Santa, o mejor dicho la tarta que llevo haciendo unos dos años y que nos gusta mucho, pero déjame mostrarte mejor de qué se trata. 1 sobre de azúcar de vainilla. Pascua en tres capas el postre que impresionará con la Pascua. Batir el azúcar con los huevos, agregar la leche y el aceite.


Donuts con leche condensada

Explore el panel & bdquo CONDENSED MILK & rdquo creado por vasilemona09 en Pinterest. ¡Receta de Pascua inigualable de Bucovina! Hoy preparé NUECES RELLENAS DE LECHE CONDENSADA HERVIDA.

Bizcocho de galleta con crema de chocolate con mascarpone y leche condensada. Crema de chocolate y leche condensada para tartas y pasteles. Pascua sin masa, ¡una receta sencilla, rápida, pero deliciosa!

Receta de Pascua para Pascua, elaborada en una máquina de pan. Pascua casera con mucho queso dulce y pasas. Leche condensada clásica Berezka, 397g. Pack de obleas con crema de leche y glaseado de chocolate con leche Nesquik 10x26g, 260g. Para Pascua, batir huevos, hacer filete de cordero, drob, Pascua, pero en. Pascua en tres capas

Cocina de Irina. Base:, 170 g de galletas digestivas, 70 g de mantequilla derretida, salsa de moras:.

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Pascua Pascua y vino derramado: el sacrificio de Cristo

Preparada en vísperas de la Resurrección, cortada en pequeños trozos, la Pascua va a la iglesia para ser consagrada. En la iglesia se acostumbra santificar el llamado pan en la noche de la Resurrección Pascua de Resurrección, ya sea en forma de anáfora o anáfora mezclada con vino (en el occidente del país).

En Bucovina, este pan, en forma de prescuri, es llevado a la iglesia por mujeres, el Viernes Santo, cuando se sirve la Santa Unción. Y en la zona de Banat lo trae una sola familia, el Jueves Grande, como limosna para un familiar fallecido el año pasado, junto con vino y platos.

En otras partes del país, pero especialmente en Moldavia, las mujeres preparan trigo para la Pascua. Se amasa con harina de trigo limpia, a la que se le agrega leche, a veces huevos. La Pascua tiene forma redonda porque, entre la gente, se cree que los pañales de Cristo eran redondos. En los bordes se coloca un rollo trenzado en tres, y en el medio se hace una cruz de masa, que simboliza la cruz en la que Cristo fue crucificado. Entre las trenzas hay queso salado o dulce, amasado con huevo y pasas. La Pascua está adornada con adornos de masa: flores, espirales, hojas, etc.

En algunas regiones del país, es una masa sencilla, ornamentada y con una masa cruzada de pan o bizcocho. Antes de la Pascua, las mujeres realizan un cierto ritual "cuidarse, lavarse la cabeza, peinarse, ponerse ropa limpia, rezar y luego empezar a arar".

También se ritualiza la etapa de cocción: "cuando me meto en el horno, hago una cruz con una pala hacia arriba, en las cuatro paredes y luego en la boca del horno, diciendo: Cruz en la casa, / Cruz en la mesa, / Cruz en los cuatro / Cuernos de la casa ".

Los cristianos tomaron prestada de los judíos la costumbre de comer cordero y Pascua en la cena de Pascua. El cordero representa a Jesucristo, que acepta su sacrificio, la Pascua partida y el vino derramado significan el sacrificio de Cristo.

Te presentamos algunas recetas de Semana Santa, los ingredientes necesarios para la masa y el relleno, así como el método de preparación.


PASCUA DE RESURRECCIÓN. Tres RECETAS DE PASCUA que preparas para la Pascua

Pascua y cozonac son dos postres imprescindibles en la mesa de Pascua. Aunque la Pascua tradicional se hace con requesón dulce, los expertos en cocina dicen que el requesón se puede reemplazar con éxito por chocolate.

Pascua con chocolate - opción 1

Ahí está y Los ingredientes para la masa que necesitamos para hacer una Pascua de chocolate:

â— 300-350 gramos de harina

â— 20 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca

â— 35 gramos de mantequilla blanda

â— un sobre de azucar de vainilla

â— una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

â— 250 gramos de ricotta o requesón dulce

â— una cuchara llena de sémola

â— una cucharada de harina

â— 50 gramos de frijoles de chocolate

â— un sobre de azucar de vainilla

â— una cucharadita de sémola para espolvorear la hoja inferior de masa

Ingredientes para engrasar y decorar:

â— 10 gramos de frijoles de chocolate

Método de preparación:

Mezclar los 300 gramos de harina blanca con 30 gramos de cacao y ponerlos en un bol grande. Mezclar la leche con agua y calentar muy poco a fuego lento. Luego frota la levadura con una cucharadita de azúcar, luego mézclala con leche y agua y agrégala al centro de la harina.

Amasar un poco y luego agregar el huevo, ligeramente batido con un tenedor, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Amasar nuevamente hasta que la masa comience a tomar consistencia, luego agregar la mantequilla a temperatura ambiente. Amasar hasta que la masa se vuelva elástica y ya no se pegue a tus manos.

Cubre el bol con film transparente de grado alimenticio y deja que la masa suba durante una hora en un lugar cálido, lejos de las corrientes de aire frío. Transcurrido el tiempo, dividir la masa en dos partes. Extendimos una de las piezas en el área de trabajo, que estaba ligeramente espolvoreada con harina. Luego, cubra el formulario con mantequilla y coloque una hoja de papel de hornear en su parte inferior. Ponemos la hoja de masa en forma de cocción.

De la otra pieza de masa, forme 3 cordones tan largos como la circunferencia de la forma. Tejemos los cordones de masa y los colocamos alrededor de la hoja de masa en forma. Tapar el formulario y dejarlo durante 30 minutos, en un lugar alejado de las corrientes de aire frío.

Mientras tanto, comenzamos a preparar los rellenos. Mezclar ricotta o requesón con huevo, luego agregar azúcar, azúcar de vainilla, sémola y harina, y finalmente agregar los frijoles de chocolate.

La Pascua se llena solo antes de ser metida en el horno. Si lo rellenamos inmediatamente después de haber añadido la masa en el molde y luego lo dejamos leudar con el relleno, la masa se moja y después de hornear queda cruda.

Después de 30 minutos de levadura, espolvorear la hoja inferior de masa con una cucharadita de sémola y rellenar la pasca con queso crema. Engrase los bordes trenzados con una clara de huevo ligeramente batida con un tenedor y espolvoree los tallos de azúcar sobre el cordón trenzado.

Agregue otros 10 gramos de frijoles de chocolate sobre el relleno de queso y ponga la pasca en el horno precalentado a 180 ° C, durante 40-45 minutos. Saca el huevo de Pascua del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos, luego sácalo del molde y déjalo enfriar por completo en una parrilla.

Pascua con queso dulce de vaca - opción 2

Ingredientes de la masa:

â— 125 mililitros de agua tibia

â— 125 mililitros de leche tibia

â— 80 gramos de mantequilla derretida

â— 150 gramos de azucar en polvo

â— una bolsita de levadura seca

â— cáscara de limón rallada

Ingredientes para el relleno:

â— 300 gramos de queso dulce de vaca

â— una bolsita de azucar de vainilla

â— dos ampollas de esencia de ron

â— cáscara de limón rallada

â— 100 gramos de pasas

Para la Pascua ungida:

â— 30 mililitros de leche

â— miel para untar después de hornear

Método de preparación:

Ponemos las pasas en un bol, echamos suficiente agua para taparlas y las dejamos en remojo durante 30 minutos, máximo una hora, luego las ponemos en un colador para que escurran.

Luego, ponga el requesón dulce en un bol, agregue el azúcar en polvo, las esencias de ron, el azúcar de vainilla, la piel de limón, las pasas, los huevos y mezcle con un batidor de varillas hasta que quede suave. En la composición resultante agregue 10 gramos de sémola y 25 gramos de harina y mezcle nuevamente con el batidor, hasta que quede suave.

La masa para Semana Santa también se puede preparar en la máquina de hacer pan, donde ponemos los ingredientes en el siguiente orden: agua tibia, leche tibia, mantequilla previamente derretida, yemas de huevo, bolsita, azúcar en polvo, piel de limón rallada, harina y sal. Tenga cuidado, la mantequilla debe estar tibia, no caliente, cuando la agregue. Dejar amasar la masa durante 30 minutos y fermentar durante otros 60 minutos.

Si no tienes máquina de pan, puedes amasar la masa a mano durante 20-30 minutos, hasta obtener una masa que no se pegue. Cubre la masa con una toalla limpia y déjala reposar en un lugar cálido durante una hora.

Una vez que la masa haya subido, dale la vuelta sobre la superficie de trabajo, que previamente engrasa con una fina película de aceite y divide la masa en dos partes iguales. De la mitad de la masa hacemos una hoja redonda como la bandeja que usaremos para Semana Santa, esparcimos la masa a mano, no usamos el rodillo.

Cogemos una bandeja redonda con paredes extraíbles y la forramos tanto en la parte inferior como en los bordes con papel de horno, con el fin de fijar mejor el papel a las paredes, puedes, de un sitio a otro, engrasar la bandeja con mantequilla. Coloca la hoja redonda de masa en la bandeja y pínchala de un lugar a otro con un tenedor.

La otra mitad de la masa se divide en tres partes iguales, las cuales enrollamos cada una entre la superficie de trabajo y el puente de las palmas hasta obtener 3 rollos largos. De los tres rollos hacemos una trenza en tres. Colocamos la trenza resultante en la bandeja sobre la hoja de masa, todo alrededor, como un círculo.

Deja que la Pascua crezca durante 45 minutos. Pasado este tiempo, vierte el relleno de queso dulce en el medio, engrasa bien la masa con la mezcla de huevo y leche preparada con anterioridad y mete la pasta en el horno precalentado, durante 45-50 minutos, a fuego bajo a medio.

Una vez horneada la Pascua, sácala del horno y úntala con miel o déjala como está. Dejar enfriar, luego cortar y servir.

Pascua con chocolate - opción 2

Ingrediente:

â— 500 gramos de masa de cozonac

â— un vaso de leche dulce

â— 100 gramos de chocolate

Método de preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede como una crema. Ponga la harina sobre la nata obtenida, luego agregue la leche tibia y el cacao. Revuelva todo a fuego lento hasta que la composición espese. Agregue el ron y la vainilla, luego ponga el chocolate derretido en una vaporera.

Cuando la crema esté lo suficientemente espesa, déjela enfriar durante 10 minutos y agregue la mantequilla, revolviendo lentamente. Divide la composición por la mitad. Engrase las bandejas con mantequilla. En cada bandeja, envolver con una corona de masa, verter la mitad del relleno, engrasar la masa con yema de huevo y hornear la masa en el horno caliente. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante otra media hora. Cuando la masa se haya vuelto marrón y brillante, la Pascua está lista.

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Pascua en tres capas

La crema debe permanecer en el maíz durante aproximadamente 8 horas para dejar el suero.

Ingredientes primera capa: 4 huevos

2 sobres de azúcar de vainilla

600 quesos para vaciar por un colador para una textura más cremosa

Ingredientes capa 2: 4 yemas

500 g de nata al menos 30% de grasa (poner en elote durante 8 horas)

2 cucharadas de harina más completa (40 g)

Ingredientes capa 3: 4 claras de huevo

10 cucharadas de nueces ralladas

Como te dije anteriormente, pon la harina de maíz (alrededor de 400g) en un bol, tapa con una gasa doblada en 3, pon la nata y déjala enfriar durante 8 horas.

Por primera vez, mezcla bien los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla. Cuando duplique su volumen, agregue harina a la composición.

Mezclar ligeramente y agregar el queso por un colador y las pasas.

Colocar la composición en una bandeja con paredes desmontables, de 23 cm de diámetro, forrada con papel de horno y meterla en el horno (precalentado a 180 grados) durante 40 minutos.

Para la segunda capa, mezcla bien las yemas con el azúcar en polvo y vainilla hasta que se conviertan en una crema espumosa. Agrega la crema agria.

Mezclar la harina con el cacao y agregarlo poco a poco a la composición. Verter la mezcla sobre la primera capa de Pascua (transcurridos 40 minutos) y dejar en el horno 30 minutos a 180 grados.

Para el tercero, batir las claras con el azúcar. Cuando se triplique, agregue las nueces molidas.

Vierta el merengue sobre la segunda capa. En la extensión de la bandeja viene con un trozo de papel de horno para que crezca muy bien. Deje la bandeja en el horno durante 30 minutos a 170 grados.

Sacar la bandeja del horno, quitar el borde de la bandeja y el papel de horno y dejar enfriar.


Pascua con masa de pastel - Ingredientes

Para la masa:

  • 500 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 125 g de azúcar
  • 50 ml de aceite
  • 50 g de mantequilla
  • 25 g de levadura fresca
  • 2 yemas
  • una cucharadita de piel de naranja rallada
  • una cucharadita de piel de limón rallada
  • una cucharadita de sal
  • vainilla

Para el llenado:

  • 650 g de requesón dulce
  • 130 g de azúcar
  • 100 g de pasas
  • Rom de 100 ml
  • 3 huevos
  • una cucharadita de piel de naranja rallada
  • una cucharadita de piel de limón rallada
  • vainilla

Xandrinne y sus hazañas culinarias

Yo también hice esto :) Con tanto tiempo libre tuve tiempo para experimentar desde Semana Santa hasta los días pasados ​​como el viento, también tenía invitados y muchas otras cosas en mi mente, pero aun así probé algunas cosas nuevas.
¿Así que cómo estás? ¿Cómo pasaste el 1 de mayo? Pero hoy sigue siendo el Día del Hombre. Espero que hayas tenido un buen día :)

Tomé la receta del blog de Irina, muchas gracias, Irina, ¡¡quedó riquísima !! Déjame escribirte los ingredientes:

Para la capa de queso necesitamos:
4 huevos,
150 g de azúcar
2 sobres de azúcar de vainilla,
3 cucharadas de harina (le pongo un poquito más, me pareció que el queso está un poco blando),
600 g de requesón (tamizado, más cremoso),
100 g de pasas (siempre las hidrato en agua tibia, con un poco de esencia de ron, después de lo cual escurren bien).

Para la capa de crema usamos:
4 yemas,
150 g de azúcar glass,
1 sobre de azúcar de vainilla,
500 g de nata más grasa, mínimo 30% de grasa, poner en maicena durante 8 horas,
40 g de harina (2 cucharadas más llena),
3 cucharadas de cacao.

Para merengue:
4 claras de huevo,
150 g de azúcar
10 cucharadas de nueces molidas.

Primero preparamos la crema: ponemos el maíz en un bol, ponemos encima una gasa doblada en tres, ponemos la crema en una gasa y la dejamos enfriar durante al menos 8 horas. Hice un nudo de gasa y "envolví" la bola en forma de maíz.

Suponemos que han pasado las 8 horas así que mezclamos huevos con azúcar y azúcar de vainilla (también le agrego una pizca de sal), bueno, y cuando los huevos hayan doblado su volumen agregamos harina. Mezclar con cuidado y luego incorporar ligeramente el queso y las pasas. Vertimos la composición en forma desmontable, con un diámetro de 23 cm (la mía es 24.), forrada con papel de horno y horneamos durante 40 minutos, a 180 grados, en el horno precalentado.

Nosotros nos encargamos de la segunda capa: mezclamos bien las yemas con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, hasta que se conviertan en una crema espumosa.

Agregue la crema agria, luego incorpore gradualmente la harina mezclada con el cacao, gradualmente. Mezclar con cuidado. Transcurridos los 40 minutos, saca el molde del horno y vierte la composición de la nata sobre la capa de queso, nivela y mete al horno, a 180 grados, durante 30 minutos.

Luego mezcle las claras de huevo, haga espuma, luego agregue el azúcar una cucharada a la vez. En el merengue obtenido también ponemos nueces molidas, mezclando ligeramente, para su incorporación.
Retirar el molde del horno, extender la altura de la bandeja con ayuda de una tira de papel de horno y verter el merengue. Llegados a este punto, tengo que volver a practicar, no coloqué bien el papel y "tiró" un poco el merengue. Así es la vida !! Hornee a 170 grados durante 30 minutos.

Vale, hasta que se acabe el tiempo, pasamos por el horno, nos emborrachamos con los olores desprendidos, lavamos los platos, bueno, dejamos pasar el tiempo, y. sonó el reloj, apagamos el horno y sacamos el pastel de Pascua del horno. Retirar el aro y el papel del molde para hornear y dejar enfriar la pascua.
Lamento no tener una imagen más exitosa de la sección. pero, te digo, te lames los dedos (aunque no es agradable: P).


Xandrinne y sus hazañas culinarias

Yo también hice esto :) Con tanto tiempo libre tuve tiempo para experimentar desde Semana Santa hasta los días pasados ​​como el viento, también tenía invitados y muchas otras cosas en mi mente, pero aun así probé algunas cosas nuevas.
¿Así que cómo estás? ¿Cómo pasaste el 1 de mayo? Pero hoy sigue siendo el Día del Hombre. Espero que hayas tenido un buen día :)

Tomé la receta del blog de Irina, muchas gracias, Irina, ¡¡quedó riquísima !! Déjame escribirte los ingredientes:

Para la capa de queso necesitamos:
4 huevos,
150 g de azúcar
2 sobres de azúcar de vainilla,
3 cucharadas de harina (le puse un poquito más, me pareció que el queso está un poco blando),
600 g de requesón (tamizado, más cremoso),
100 g de pasas (siempre las hidrato en agua tibia, con un poco de esencia de ron, después de lo cual escurren bien).

Para la capa de crema usamos:
4 yemas,
150 g de azúcar glass,
1 sobre de azúcar de vainilla,
500 g de nata más grasa, mínimo 30% de grasa, poner en maicena durante 8 horas,
40 g de harina (2 cucharadas más llena),
3 cucharadas de cacao.

Para merengue:
4 claras de huevo,
150 g de azúcar
10 cucharadas de nueces molidas.

Primero preparamos la crema: ponemos el maíz en un bol, ponemos una gasa doblada en tres encima, ponemos la crema en una gasa y la dejamos enfriar durante al menos 8 horas. Hice un nudo de gasa y "envolví" la bola en forma de maíz.

Suponemos que han pasado las 8 horas así que mezclamos huevos con azúcar y azúcar de vainilla (también le agrego una pizca de sal), bueno, y cuando los huevos hayan doblado su volumen agregamos harina. Mezclar con cuidado y luego incorporar ligeramente el queso y las pasas. Vertimos la composición en forma desmontable, con un diámetro de 23 cm (la mía es 24.), forrada con papel de horno y horneamos durante 40 minutos, a 180 grados, en el horno precalentado.

Nosotros nos encargamos de la segunda capa: mezclamos bien las yemas con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, hasta que se conviertan en una crema espumosa.

Agregue la crema agria, luego incorpore gradualmente la harina mezclada con el cacao, gradualmente. Mezclar con cuidado. Transcurridos los 40 minutos, saca el molde del horno y vierte la composición de la nata sobre la capa de queso, nivela y mete al horno, a 180 grados, durante 30 minutos.

Luego mezcle las claras de huevo, haga espuma, luego agregue el azúcar una cucharada a la vez. En el merengue obtenido también ponemos nueces molidas, mezclando ligeramente, para su incorporación.
Retirar la forma del horno, extender la altura de la bandeja con ayuda de una tira de papel de horno y verter el merengue. Llegados a este punto, tengo que volver a practicar, no coloqué bien el papel y "tiró" un poco el merengue. Así es la vida !! Hornee a 170 grados durante 30 minutos.

Vale, hasta que se acabe el tiempo, pasamos por el horno, nos emborrachamos con los olores desprendidos, lavamos los platos, bueno, dejamos pasar el tiempo, y. sonó el reloj, apagamos el horno y sacamos el pastel de Pascua del horno. Retirar el aro y el papel del molde para hornear y dejar enfriar la pascua.
Lamento no tener una imagen más exitosa de la sección. pero, te digo, te lames los dedos (aunque no es agradable: P).


Pascua en tres capas - Recetas

Capa de queso:

600 g de requesón graso

Crema agria y capa de cacao:

Capa de nuez:

10 lg de nueces molidas (130 g)

Método de preparación :

Capa de queso : mezclar la espuma de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla, unos 15 minutos, agregar la harina, mezclando con una cuchara, luego el requesón y las pasas remojadas en agua caliente (3 horas). Hornee esta capa en forma redonda con d = 28 cm, a 180 grados Celsius, aproximadamente 35-40 minutos. Hacemos la prueba del palillo de dientes. La Pascua también se puede hornear en forma de d = 26 cm, pero con paredes más altas.

Capa de crema y cacao : mezclar las yemas con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta triplicar su volumen, luego agregar la crema agria y la harina mezclada con el cacao en polvo (tamizado). Extienda la primera capa sacada del horno caliente y vuelva a meter en el horno durante otros 35-40 minutos. Hacemos la prueba del palillo de dientes.

Capa de frutos secos : mezclamos la espuma de claras de huevo, luego agregamos el azúcar, mezclando hasta que se derrita y obtenemos un merengue firme y brillante. Agrega las nueces molidas y mezcla con una cuchara. Extienda la composición sobre la capa con crema horneada y caliente. Hornee a 170 grados Celsius, unos 25-30 minutos.

Deje enfriar la pascua, luego sáquela del molde y córtela con un cuchillo afilado.


Video: Pascua 2021 - Dia 3 (Diciembre 2021).