Recetas tradicionales

Croquetas de pan con patatas y queso feta

Croquetas de pan con patatas y queso feta

Limpiamos las patatas, las lavamos bien, las cortamos en dados y las ponemos a hervir.

Después de que hayan hervido, escúrrelas bien, ponlas en un bol, agrega el queso y pasa bien hasta que se forme un puré. Añadimos sal al gusto, huevo y poco a poco la harina (si es necesario añadimos más harina) hasta conseguir una masa que podamos dar forma.

Dar forma a las croquetas, ponerlas en harina, huevo batido y pan rallado y freírlas en aceite caliente, luego sacarlas en una servilleta para que absorban el aceite.